*****************************************************************

CASTELLO DI BROLIO:
Als erstes muss man feststellen, dass es sich hier um eines der ältesten Weingüter - wenn nicht sogar um das älteste Weingut überhaupt - handelt.
Es führt 900 Jahre zurück.
Das "Castello di Brolio" gehört unter anderem zu den faszinierenden Baudenkmälern im Gebiet des Chianti Classico. Seit dem Mittelalter ist es von Zypressen umgeben. Es ist der Sitz der adligen Familie Ricasoli.

Die mächtigen Mauern zeigen eindeutig die frühere Bedeutung der Burg als florentinischer Außenposten. In den letzten Jahren hat das Castello di Brolio vor allem mit seinen guten Weinen auf sich aufmerksam gemacht.

Bereits im Jahr 1146 betreibt die Familie auf ihrem großen Grundbesitz Weinbau.
Auf Baron Bettino Ricasoli (1809-1880) geht die klassische Chianti-Rebsorten Zusammenstellung zurück. Das war das Mischungsverhältnis aus dem Jahr 1870, das nicht nur die Rebsorten roter und weißer Trauben angibt, sondern auch klare Regeln der Kelterung.

Lange Zeit haben die Weine unter fremder Leitung an Qualität verloren.
Erst seit es wieder in der Hand von Ricasoli ist, haben die Chianti stetig an Qualität zugenommen und rangieren wieder an den oberen Plätzen mit!
Heute werden etwa 2 Millionen Flaschen abgefüllt bei einer auch nicht unerheblich zu bewirtschaftenden Fläche mit 240 Hektar. Das ist eine ungeheure Menge.

Es gibt viele Selektionen wie z.B.:
Chianti Classico Brolio DOCG, Rosso Toscano Campo Ceni IGT, Casalferro Rosso Toscana IGT, Chianti Classico Colledila DOCG, Chianti Classico Brolio "Riserva".

Die Etiketten haben heute verschiedene Ausstattungen, je nach Wein und sind alle modifiziert, z.T. mit dem Wappen sehr eindrücklich in der Darstellung!

Die Webseite ist ein Besuch wert: http://www.baronericasoli.de/

Stand 2014

******************************************************************

WEINBAUREGION TOSKANA:
-ROTWEIN:
-Die Region Toskana umfasst etwa 65.000 Hektar Rebfläche. 
-In Frankreich sind Bordeaux & Burgund die berühmtesten Weingebiete.
-Dafür sind es in Italien die Regionen Piemont und Toskana. 
-Die Hauptsorte/Rebe der Toskana ist der Sangiovese.
-Im Chianti ist er der bedeutendste u. bekannteste Wein der Gegend.
-Hier hat die Sorte einen Anteil von mindestens 75 %. 
-Der teure Brunello di Montalcino und der Rosso di Montalcino werden:
-Zu 100 % aus einer Unterart der Sangiovese-Traube erzeugt.
-Die Brunello-Traube ist auch unter dem Namen Sangiovese Grosso bekannt.
-Auch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wird angebaut.
-Ende der 1960er und Anfang der 1970er Jahren hat man damit begonnen.
-Was als Experiment und Spass begann, entwickelte sich zum Super Tuscan.
-Weine der Neuzeit, die unerhörte Erfolge erzielten.
-Tenuta San Guido war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt.
-Bedingt, weil diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status hatten.
-Dagegen sind die Rotweine Tignanello, der Ornellaia , der Masseto:
-Immer noch keine DOC-Weine!
-Dennoch sind alle diese Weine sündhaft teuer u. erzielen Top Bewertungen.
-Mittlerweile wurde Bolgheri, als Unterzone des Sassicaia, zur DOC Zone. 
-DESSERTWEIN:
-Eine Spezialität der Toskana ist neben den Rotweinen der Vin Santo. 
-Dieser oxidativ ausgebaute Dessertwein ist meist süß (dolce) erzeugt.
-Es werden aber auch halbsüße (amabile) u. trockene (secco) erzeugt.
-Diese gibt es mit unterschiedlichem Alkohol- und Restzuckergehalt.
-Vin Santo wird häufig mit Cantuccini angeboten, ein Mandelgebäck.
-WEISSWEIN:
-Die Weissweine der Toskana spielen eher eine untergeordnete Rolle.
-Dennoch gibt es auch hier inzwischen hervorragende Qualitäten.
-Man setzt auch auf Cuvee`s und zum Teil auf holzfaßgereifte Weine.
-Erster Barrique gereifter erzeugte Teruzzi & Puthod in den 1990er Jahren.
-Dieser löste wahre Begeisterung in der Fachwelt aus.

PRODUKTIONSZONEN -WEINE- DER TOSKANA:
-Chianti DOC + Riserva + Collezione Oro.
-Chianti Classico DOCG + Riserva + Grande Selecione.
-Viino Nobile di Montepulciano DOCG + Riserva.
-Brunello di Montalcino DOCG + Riserva + Rosso.
-Bolgheri DOC + Bolgheri Superiore & Sassicaia + Riserva.
-Maremma VDT & DOC + Riserva.
-Supertuscanese IGT & DOC + Riserva.
-Dieser kann aus allen Regionen der Toskana stammen.
-Aus der Region Bolgheri ist es jedoch immer ein DOC Wein.
-Einige Erzeuger bevorzugen immer noch die freigegebenen Rankings.
-Das heißt die "IGT" Klassifikation der Toscana zu verwenden. 
-WEITERE ZONEN SIND:
-Chianti Rufina, Chianti Montespertoli, Carmignano, Montescudaio,
-Val di Cornia, Morellino di Scansano, Vernaccia di San Gimignano,
-Cortona, Parrina, Montecarlo.

Stand 2018

******************************************************************

PRODUKTIONSVORSCHRIFTEN FÜR CHIANTI:
-Mindestens 80 % Sangiovese, er kann auch bis zu 100 % reinsortig sein!
-Autochthone Sorten bis max. 20 % Canaiolo, Malvasia nera, Mammolo.
-Internationale Sorten bis max. 20 % Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah.
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,00 %.
-Die gesamte Regelung für Chianti ist sehr komplex.
-Alleine für einen ganz einfachen Chianti gibt es 7 Unterzonen.
-Geschmackstypizität:
-Unendliche Geschmacksvielfalt, überwiegend erinnernd an:
-Dunkle Beeren, Fruchtaromen, Würzaromen, Tanninen und Holznoten.
-Die Holznoten entstehen durch den Fassausbau.

CHIANTI DOC:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,00 %.
-Mindestens 6 Monate Reifung, keine Vorschrift für den Fassausbau.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar.
-Ab dem 1. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI CLASSICO DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 12 Monate Reifung.
-Maximale Erzeugung 5200 kg pro Hektar oder 3,00 kg pro Traubenstock.
-Ab dem 1. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI "SUPERIORE":
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 12 Monate Reifung.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar oder 2,20 kg pro Traubenstock.
-Es dürfen bis zu 20 % Merlot oder Cabernet Sauvignon enthalten sein.
-Ab dem 2. Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 24 Monate Reifung, davon mindestens 3 Monate auf der Flasche.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar oder 2,0 kg pro Traubenstock.
-Ab dem 3. Jahr darf er in den Handel.
-Ab dem 4. Jahr darf der Riserva Speziale in den Handel.

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 13,00 %
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar.
-Mindestens 30 Monate Reifung.
-Ab dem 4. Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI ZONEN SIND:
-Classico, Colli Arentino, Colli Fiorentini, Colline Pisano, Montalbano,
-Montespertoli, Colli Senesi, Rufina.

VERZEICHNIS ALLER CHIANTI WEINGÜTER U.V.M.:
http://www.chianticlassico.com/aziende/

Stand 2017

******************************************************************

Diesen "Chianti Classico" tranken wir zum ersten Mal in Siena in der "Enoteca Italia" im September 1971, als wir dort auf der Rückfahrt von Elba noch Wein einkauften.
Es ist ein ausgezeichneter Chianti, darf aber getrost noch einige Jahre im Keller liegen, um sich noch besser zu entwickeln und abgerunderter zu werden.
Jetzt tranken wir ihn mit einem Alter von "erst 4 Jahren" bei uns zu Hause.

Verfasser Rolf Rolle, 15. April 1972

******************************************************************

ENOTECA - SIENA:
Die "Enoteca-Italia" in Siena ist unbedingt einen Life Besuch wert, eine der größten in Italien:
www.enoteca-italiana.it

Stand 2014

******************************************************************

******************************************************************

FATTORIA DI PIETRAFITTA:
Die Fattoria di Pietrafitta ist neben dem "Agriturismus" auch ein Weingut mit ca. 40 Hektar Weinbergen in der Hügellandschaft bei San Gimignano und ca. 20 Hektar an Olivenhainen.
Der Schwerpunkt liegt bei der Erzeugung von naturreinen Produkten.
Hochwertige Weine, wie der Vernaccia di San Gimignano und der Chianti Colli Senese, sind aus eigenen Weinbergen und waren die ersten italienischen Weine, die bereits 1966 das Gütesiegel DOC erhalten haben.
Die Produkte sind erweitert worden um einen Rosso di San Gimignano DOC, Rosato und Vinsanto, als Dessertwein.
Es wird auch direkt verkauft und es sind Weinproben möglich mit Erklärungen, bis zum Besuch der historischen Keller, die Pietrafitta seit über 300 Jahren auszeichnen.

Die Webseite ist ein Besuch wert, Quelle: http://www.agriturismopietrafitta.com/

Stand 2014

******************************************************************

REBSORTE VERNACCIA:
-Die Rebsorte hat ihren Ursprung bei dem Städtchen „San Gimignano“. 
-Rund um diesen Kultort in der Toskana, gedeiht diese Rebsorte bestens. 
-Im Jahr 1966 erhielt dieser Wein als erster in Italien den D.O.C. Status.
-Im Jahr 1993 wurde der Wein dann in den D.O.C.G. Status erhoben. 
-Die zugelassenen Rebflächen betragen etwa 650 Hektar mit 220 Winzern.
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 11,00 %. 
-Ab einem Mindestalkoholgeh. v. 11,50 % trägt er die Bezeichnung „Riserva“.
-Vernaccia di Oristano wird auf Sizilien erzeugt.
-Stilrichtungen, meist trocken, auch als Spumante, selten eher halbtrocken. 
-Geschmackstypizität, erinnernd an:
-Mandelblüten, Akazien, mitunter an Äpfel, oder auch mal leicht zitronig! 

Stand 2014

******************************************************************

Dieser Vernaccia, nicht von Sardinien, sondern von San Gimignano aus dem Chianti Gebiet ist Klasse! Rita und ich tranken ihn am Pfingstmontag nach dem Essen. Da nur diese eine Flasche im Keller war, müssen wir dieses Jahr wieder auf der Rückfahrt von Elba über Siena, um dort in der Enoteca Italica auch von diesem Wein wieder einzukaufen. Schon "Michelangelo" hat von diesem Wein gesagt:
"Er küsst, haut, leckt und sticht"!

Verfasser Rolf Rolle, 27. Mai 1972

******************************************************************

ENOTECA - SIENA:
Die "Enoteca-Italia" in Siena ist unbedingt einen Life Besuch wert, eine der größten in Italien:
www.enoteca-italiana.it

Stand 2014

******************************************************************

******************************************************************

FATTORIA DEI BARBI COLOMBINI:
Fattoria dei Barbi bewirtschaftet heute etwa gesamt 300 Hektar Land in Montalcino und Scansano, das Stefano Cinelli Colombini, Erbe, leitet.
Im Jahr 1352 wurde die Fattoria in Montalcino gegründet und ist bis heute im Familienbesitz.
Der Keller "dei Barbi" beherbergt über 300 Fässer und tausende von Flaschen, in denen der reifende Brunello liegt, bis er auf den Markt kommen darf.
Im Jahr 1870 hat man begonnen eine fortlaufende Weinsammlung anzulegen, die inzwischen mehr als eine Million Weinliebhaber besichtigen durften, da es
Kellerführungen gibt.
Im Jahr 1817 war Colombini der erste Betrieb aus Montalcino der Flaschen nach Frankreich exportierte,
1961 erfolgte der erste Verkauf nach Amerika,
1969 nach England,
1975 nach Japan.
Im Jahr 2000 war Colombini einer der ersten Vorrreiter in der Toskana mit der organischen Düngung und war unter den ersten, die CO2 (Kohlenstoffdioxid) zur Kaltgärung der Rotweine, eingesetzt haben.
Die Gesamterzeugung liegt heute bei ca. 800.000 Flaschen.
Davon werden aus 66 Hektar ca. 200.000 Flaschen Brunello abgefüllt.

Stand 2014

******************************************************************

WEINBAUREGION TOSKANA:
-ROTWEIN:
-Die Region Toskana umfasst etwa 65.000 Hektar Rebfläche.
-In Frankreich sind Bordeaux & Burgund die berühmtesten Weingebiete.
-Dafür sind es in Italien die Regionen Piemont und Toskana.
-Die Hauptsorte/Rebe der Toskana ist der Sangiovese.
-Im Chianti ist er der bedeutendste u. bekannteste Wein der Gegend.
-Hier hat die Sorte einen Anteil von mindestens 75 %.
-Der teure Brunello di Montalcino und der Rosso di Montalcino werden:
-Zu 100 % aus einer Unterart der Sangiovese-Traube erzeugt.
-Die Brunello-Traube ist auch unter dem Namen Sangiovese Grosso bekannt.
-Auch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wird angebaut.
-Ende der 1960er und Anfang der 1970er Jahren hat man damit begonnen.
-Was als Experiment und Spass begann, entwickelte sich zum Super Tuscan.
-Weine der Neuzeit, die unerhörte Erfolge erzielten.
-Tenuta San Guido war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt.
-Bedingt, weil diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status hatten.
-Dagegen sind die Rotweine Tignanello, der Ornellaia , der Masseto:
-Immer noch keine DOC-Weine!
-Dennoch sind alle diese Weine sündhaft teuer u. erzielen Top Bewertungen.
-Mittlerweile wurde Bolgheri, als Unterzone des Sassicaia, zur DOC Zone.
-DESSERTWEIN:
-Eine Spezialität der Toskana ist neben den Rotweinen der Vin Santo.
-Dieser oxidativ ausgebaute Dessertwein ist meist süß (dolce) erzeugt.
-Es werden aber auch halbsüße (amabile) u. trockene (secco) erzeugt.
-Diese gibt es mit unterschiedlichem Alkohol- und Restzuckergehalt.
-Vin Santo wird häufig mit Cantuccini angeboten, ein Mandelgebäck.
-WEISSWEIN:
-Die Weissweine der Toskana spielen eher eine untergeordnete Rolle.
-Dennoch gibt es auch hier inzwischen hervorragende Qualitäten.
-Man setzt auch auf Cuvee`s und zum Teil auf holzfaßgereifte Weine.
-Erster Barrique gereifter erzeugte Teruzzi & Puthod in den 1990er Jahren.
-Dieser löste wahre Begeisterung in der Fachwelt aus.

PRODUKTIONSZONEN -WEINE- DER TOSKANA:
-Chianti DOC + Riserva + Collezione Oro.
-Chianti Classico DOCG + Riserva + Grande Selecione.
-Viino Nobile di Montepulciano DOCG + Riserva.
-Brunello di Montalcino DOCG + Riserva + Rosso.
-Bolgheri DOC + Bolgheri Superiore & Sassicaia + Riserva.
-Maremma VDT & DOC + Riserva.
-Supertuscanese IGT & DOC + Riserva.
-Dieser kann aus allen Regionen der Toskana stammen.
-Aus der Region Bolgheri ist es jedoch immer ein DOC Wein.
-Einige Erzeuger bevorzugen immer noch die freigegebenen Rankings.
-Das heißt die "IGT" Klassifikation der Toscana zu verwenden. 
-WEITERE ZONEN SIND:
-Chianti Rufina, Chianti Montespertoli, Carmignano, Montescudaio,
-Val di Cornia, Morellino di Scansano, Vernaccia di San Gimignano,
-Cortona, Parrina, Montecarlo.

Stand 2018

******************************************************************

PRODUKTIONSVORSCHRIFTEN BRUNELLO & ROSSO DI MONTALCINO:
-1980 erhielt der Brunello di Montalcino als erster Wein Italiens das DOCG.
-1995 aus wirtschaftlichen Gründen Begrenzung des Fasslagers auf 2 Jahre.
-Die Reifung muss im Eichen- oder Kastanienholzfass erfolgen.
-Die Größe, (Barrique, Tonneaux, großes Holzfass) ist nicht vorgeschrieben.
-Rebsorte: Sangiovese Grosso / Klone
-Geschmackstypizität, vielfältig, jedoch oft erinnernd an schwarze Früchte:
-wie Kirschen, Brombeeren, Cassic auch Vanillearomen, Würzaromen.
-Oft auch Holz- Röstaromen durch langen Fassausbau.

BRUNELLO DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Maximale Erzeugung 8000 kg pro Hektar.
-2 Jahre Holzfassreifung u. mindestens 4 Monate zusätzl. Flaschenlagerung.
-2 Jahre mindestens, längere Reifung je nach Erzeuger möglich.
-Ab dem 5. Jahr darf er in den Handel gelangen.
-Der Brunello, darf aber keinesfalls früher in den Handel gelangen.

BRUNELLO RISERVA DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Maximale Erzeugung 8000 kg pro Hektar.
-2 Jahre Holzfassreifung u. mindestens 6 Monate zusätzl. Flaschenlagerung.
-2 Jahre mindestens, längere Reifung je nach Erzeuger möglich.
-Ab dem 6. Jahr darf er in den Handel gelangen.

ROSSO DI MONTALCINO DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,00 %.
-Maximale Erzeugung 8000 kg pro Hektar.
-1 bis 2 Jahre Reifung (je nach Erzeuger) im Eichen - oder Kastanienholzfass.
-Ab dem 3. Jahr darf er in den Handel.

ANMERKUNG:
-Die Winzer dürfen immer bei einem schlechten Jahr, statt einem Brunello:
-Einen "Rosso di Montalcino" abfüllen.
-Das um dem Ruf des Brunellos nicht zu schaden.
-Aktuelles Beispiel:
-Biondi Santi verzichtet komplett auf die Abfüllung des Jahrgang 2014.
-Grund seien die sehr schlechten klimatischen Bedingungen und Ernte.
-Das Haus gab daher bekannt, nur Rosso di Montalcino abzufüllen.

Stand 2014

******************************************************************

Brunello di Montalcino ist absolut einer meiner Weine!
Diesen von 1967 habe ich nur aufgemacht, um zum Barolo dell Abbazia dell Annunziata von La Morra 1968 Renato Ratti einen Vergleich zu haben.
Der Brunello ist jetzt schon hervorragend, muss aber noch ein paar Jahre im Keller unten bleiben, wo er nur gewinnt mit jedem Jahr. Ein wahrer Edelwein, der sofort gute Laune herrvorruft und das Herz höher schlagen lässt. Da holen wir in Montalcino im Frühjahr wieder welchen!

Verfasser Rolf Rolle, 4. Dezember 1972

******************************************************************

WEITERE VERKOSTUNGEN HIER ZU COLOMBINI:
Lfd. Nr. 150, 186, 236, 330, 443, 659, 778, 809, 851

******************************************************************

MARKANTE ETIKETTEN - LABEL:
-Solche Etiketten sind immer ein Hingucker.
-Markant, speziell und oft mit einer Historie verbunden.
-Beispiel auch die Linientreue bei allen grossen Chateau aus Bordeaux.
-Diese Etiketten werden selten, wenn nur leicht modifiziert.
-Höchstens einmal der Schriftzug, oder etwas in Gold hervorgehoben.
-Insgesamt sind solche Labels mit einem unverkennbaren Wert belegt.
-Deswegen erfolgt von den "Weinhäusern" auch so gut wie keine Änderung.
-Ähnlich Autobranche, Modewelt, Parfümwelt, ist das:
-„Wiedererkennungsmerkmal".

Stand 2016

******************************************************************

AUSZEICHNUNGEN - WEINFACHWELT
AUSWAHL AUS LISTE:
IN DEM „EIN“ ODER "MEHRERE FACHMAGAZINE" ODER "BEWERTER" DAS
OBEN ANGEFÜHRTE WEINGUT AUSZEICHNETE!

1
BALKE PAUL:
-Barolo und Piemont Spezialist.
-Balke durchleuchtet u.a. auch den oft vergessenen Norden des Piemont.
-Die weitgehend unbekannten Nebbiolo-Rotweine Gattinara & Spanna.
-Diese prüft er ebenso, wie er u.a. Barolo - Weine prüft und auszeichnet!
-https://translate.google.com/translate?hl=de&sl=en&u=https://paulbalke.com/&prev=search

2
BROADBENT MICHAEL:
-Boradbent verlegte ein Weinbuch das heute immer noch ein Klassiker ist.
-Geeignet für Anfänger und ebenso für fortgeschrittene Weinfreunde.
-Sein kontinuierlicher Erfahrungsschatz reicht über 40 Jahre zurück.
-Broadbent war von 1966 - 1990er Jahre Direktor bei Christie`s in London.
-https://de.wikipedia.org/wiki/Michael_Broadbent

3
CELLAR - TRACKER:
-Cellar-Tracker wurde 2003 von Eric Levine kreiert.
-Er war Programmierer bei Microsoft.
-Seine Idee, ein Programm für seine eigene Weinverwaltung zu machen.
-Einige Freunde schlugen dann vor, das Konzept Online zu bringen.
-Cellar-Tracker ist die größte Sammlung von Wein-Bewertungen der Welt.
-Verkostungsnotizen u. persönliche Geschichten v. Leuten, die Wein lieben.
-Es sind inzwischen mehr als 2 Millionen Weine beschrieben.
-Das Forum zählt inzwischen über 400.000 Mitglieder.
-Punkte-System von 80 - 100. 0-Punkte bedeutet fehlerhaft.
-Die allgemeine Aufmachung ist unübersichtlich, um Details zu finden!
-https://www.cellartracker.com/

4
COOPER MICHAEL:
-Michael Cooper ist einer der wichtigsten Kritiker für Weine aus Neuseeland.
-1977 erhielt er den Abschluss des "Master of Arts der University of Auckland".
-Von 1980 - 1990 war er Marketing Manager für das Weingut Babich.
-Seit 1991 ist er nur noch in eigenständiger Sache als Weinautor tätig.
-Er ist der neuseeländische Berater für Hugh Johnsons.
-Auch des jährlichen Bestseller "Pocket Wine Book" u. "World Atlas of Wine".
-Er ist Autor von über 36 Fachbüchern.
-Er wurde mehrmals mit literarischen Preisen und Ehrungen ausgezeichnet.
-So für seine Werke „Wine Atlas of New Zealand“:
-In 2003 die "Montana Medal for the supreme work of non-fiction".
-In 2004 für seine Verdienste im Weinjournalismus:
-Wird er zum "Officer of the New Zealand Order of Merit" ernannt.
-Seine Weinbücher über Neuseeland Weine sind die meistverkauften Werke.
-Auch den jährlich erscheinenden "Coopers Buyer's Guide to New Zealand".
-2009 Auszeichnung mit dem "Sir George Fistonich Medal" d. Neuseeland Wine.
-Herausgeber der Zeitschrift Winestate + Vorsitz des Verkostungsteams.
-Michael Cooper beurteilt die Weine mit einem 5 Sterne System.
-https://michaelcooper.co.nz/

5
DECANTER AVARDS:
-Decanter ist ein Wein- und Lifestyle Magazin.
-Diese erscheint monatlich in rund 90 Ländern.
-Das Magazin enthält Branchennews, Vintage-Guides und Wein.
-Ebenso Spirituosen Empfehlungen.
-Decanter organisiert auch die jährlichen Decanter World Wine Awards.
-Decanter Gold: 18,5 – 20 Punkte / 95 – 100 Punkte.
-Decanter Silber: 17 – 18,4 Punkte / 90 – 94 Punkte.
-Decanter Bronze: 15,5 – 16,9 Punkte / 85 – 89 Punkte.
-Decanter Commended: 14,5 – 15,4 Punkte / 81 – 84 Punkte.
-https://www.decanter.com/decanter-awards/

6
DOHM HORST:
-Dohm schrieb für die FAZ bis Anfang des Jahres 2000 über Wein.
-Oft auch aus der ökonomischen Perspektive.
-Seine Zuständigkeit galt für alles, was mit „flüssigem Genuss“ zu tun hatte.
-Auch Tee, Saft und Spirituosen. Vielen ist er durch seine Bücher bekannt.
-Er nahm etliche Wein-Regionen unter die Lupe.
-Bei der FAZ gibt es niemand mehr, der sich so in dem Thema einbringt.
-Seine hoch interessanten Bücher sind unter folgenden Titeln bekannt:
-Flaschenpost aus Bordeaux (mit Co-Autor Calle Hesslefors) und Burgund.
-Flaschenpost aus dem Piemont.
-Weitere Bücher aus der Provence, Toskana“, sowie über Portwein.
-Champagner en vogue u. Winzer Portraits von 32 deutschen Winzer.
-https://www.weinakademie-berlin.de/tageszeitungen-wieviel-wein-darf-noch-sein

7
DER FEINSCMECKER (ARNE KRÜGER):
-Feinschmecker erscheint erstmals 1975 als Übernahme vom Arne-Verlag.
-Arne Krüger blieb weiterhin Herausgeber.
-Chefredakteur u. seit 1988 Herausgeber war dann J. Karsten (1925–2005).
-Nach dem Tod v. Karsten wurde der Herausgeberposten nicht mehr besetzt.
-2015 betrug die verkaufte Auflage rund 75.000 Exemplare.
-Die Zeitschrift enthält in jeder Ausgabe die Rubriken:
-Reisen, Küche, Wein, Lebensart und Magazin.
-Zu den ständigen Autoren gehören u. a. Witzigmann u. Siebeck.
-Feinschmecker kürt jährlich ein Koch und einen Aufsteiger des Jahres.
-Der Restaurant Guide enthielt 2012 etwa 800 Gastro-Häuser, Hotels.
-Beschrieben und bewertet wird in einem 5-Punkte-System.
-Der Winzer & Weine Guide enthielt 2012 etwa 900 Weinerzeuger.
-Die Produkte werden von einer Jury in Blindverkostung getestet.
-Das ebenfalls in einem 5-Punkte-System.
-https://www.der-feinschmecker-shop.de/impressum/

8
DAVID PEPPERCORN / SUTCLIFF:
-David Peppecron (1931) ist britische Weinautor u. Weinimporteur.
-Er machte sich in den 1950er einen Namen durch Verkostungsnotizen.
-Vor allem erlangte er den Ruf zum besten Bordeaux-Spezialisten.
-Peppercorn ist mit der Weinautorin Serena Sutcliffe verheiratet.
-Beide tragen den begehrten Titel eines "Masters of Wine".
-Peppercorn verfasste verschiedene Weinbücher:
-Bordeaux, The Wines of Bordeaux, Mouton-Rothschild 1945,
-The Wine To End All Wars, Great Vineyards and Winemakers.
-Er ist ein großer Kritiker der Bordeaux-Klassifizierung 1855.
-Er befasste sich u.a. oft mit Weingütern, die nicht in dieser Liste sind.
-In den 1990er-Jahren geriet das Ehepaar in die Schlagzeilen.
-Grund war eine Kontroverse, als es um Weine vom Château Pétrus ging.
-Sie bezweifelten die Echtheit von Imperialflaschen der Jahrgänge:
-1921, 1924, 1926, 1928, 1934 aus dem Besitz v. Hardy Rodenstock.
-Der Verdacht wurde nie bewiesen, aber auch nicht widerlegt.
-Es lagen von Pétrus keine Produktions-Aufzeich. zu den Jahrgängen vor.
-https://en.wikipedia.org/wiki/David_Peppercorn

9
FALSTAFF WEINJOURNAL:
-Gründung 1980 durch die Wirstchaftsjournalisten Hans Dibold & Helmut Romé.
-Es ist das älteste und auflagenstärkste Weinmagazin Österreichs.
-Seit 2010 gehört das Magazin zu 90% M. Rosam und 10% seiner Frau.
-2017 erwarb Ex-VW Vorstandsmitglied Klingler 23 Prozent am Verlag.
-Die restlichen 77 Prozent blieben im Besitz der Familie Rosam.
-Das Magazin berichtet über Wein, Essen, kulinarische Reisen & Lifestyle.
-Laut Medianalyse im 2017 und 2018 erreichte es über 860.000 Leser.
-Darunter über 200.000 Stammleser.
-Es hat einen Bekanntheitsgrad von 65 Prozent in der Gesamtbevölkerung.
-Laut Analyse bis zu 85 Prozent unter Weinliebhabern.
-Zum 30-jährigen Bestehen (2010) wurde das Blatt überarbeitet.
-Es erfolgte eine Neugestaltung. Gleichzeitig startete man ein Online-Portal.
-Diese enthält über 85.000 Degustations-Notizen von Weinen.
-Monatlich sollen etwa 600.000 Menschen Zugriff nehmen.
-Es erscheint einmal jährlich ein Genussmagazin.
-Zwei Weinguides, ein Caféguide, ein Heurigenguide & Bar- und Spiritsguide.
-Im Frühjahr 2010 gründete man in Deutschland eine Tochterfirma.
-Im 2014 erschien die erste Falstaff Schweiz Ausgabe mit 40.000 Stück.
-Seit 2015 erschien wie in Österreich & Deutschland 8 Ausgaben pro Jahr.
-https://www.falstaff.de/nd/der-falstaff-weinguide-2018-ist-da/

10
GAMBERO ROSSO:
-Der renommierteste bekannte italienische Weinführer.
-Dieser bewertet unabhängig von sämtlichen Fachleuten.
-Dabei werden die Weine bei "Blindtests" verkostet.
-Höchstnote 3 Gläser.
-Der Gambero Rosso umfasst inzwischen etwa 1.000 Seiten.
-Gelistet sind über 2.300 Weingüter mit etwa 20.000 Weinen.
-436 Weine aktuell (2018) wurden mit TOP Auszeichnung „3-Gläser“ bedacht.
-Der komplette Weinführer wird jedes Jahr neu überarbeitet.
-Inzwischen ist die über 30. Ausgabe des Buches.
-http://www.gamberorosso.it/it/

11
GAULT MILLAU MICHELIN:
-Der Gault-Millau ist nach seinen Herausgebern benannt.
-Neben dem Guide Michelin einflussreichster Restaurantführer.
-Dieser ist französischen Ursprungs.
-Er vergibt die Gault-Millau-Punkte, der Haute Cuisine.
-Diese sind neben Michelins Sternen die begehrtesten Auszeichnungen.
-Im Gegensatz zum Guide Michelin, beschränkt sich der Gault-Millau:
-Nicht nur auf eine Auflistung, sondern bietet eine Beschreibung.
-Das Ergebnis sind mitunter zynisch-sarkastische Umschreibungen.
-Diese mit einer Härte, die dem Führer viel Ungemach bescherte.
-Bis zu Gerichtsprozessen.
-1669 wurde Gault Millau v. d. Journalisten H. Gault u. C. Millau gegründet.
-1978 erschien Gault Millau erstmals in Österreich.
-1982 erschien die erste Schweizer Ausgabe.
-1983 dann die erste deutsche Ausgabe.
-1993 erschien erstmalig jährlich der Gault-Millau WeinGuide.
-Beschreibung der besten Weinerzeuger.
-Ebenso über die Weine nach dem weltweit üblichen 100-Punkte-System.
-2010 waren in der Ausgabe vom Wein-Guide Deutschland enthalten:
-Beschreibungen der 900 besten Weinerzeuger u. 7.000 bewertete Weine.
-Im 2017 geb es einen Wechsell der Lizenz zum Münchner ZS Verlag.
-Die Journalistin u. Weinexpertin Britta Wiegelmann zählt zum Vorstand.
-Das Verkostungsteam wurde z.T. ersetzt und zählt hochkarätige Fachleute.
-https://www.zsverlag.de/gaultmillau/

12
GUíA PEñíN:
-Guía Peñín ist Spaniens bekanntester & bedeutendster Weinführer.
-Es ist das Werk des spanischen Weinkritikers José Peñín.
-Er gilt als erfahrener Weinkritiker und -Schriftsteller.
-Peñín arbeitet seit mehr als 25 Jahren als Wein-Journalist.
-Er kennt den gesamten Weinbau in Spanien hervorragend.
-Für den Führer verkostet er mit seinem Team jedes Jahr aktuelle Weine.
-Diese aus allen Weinanbauregionen Spaniens.
-Diese bewertet nach dem Schema des 100-Punkte Sytem von Robert Parker.
-Der Weinführer von José Peñín beinhaltet unter anderem die Themengebiete:
-Weinbau, Weinbereitung, Weinsorten, Weinqualität, Einkauf & Genuss.
-http://guiapenin.wine/

13
HACHETTE DES VINS:
-Dieser unabhängige Weinführer nennt sich "Le Guide Hachette des Vins".
-Die Erste Ausgabe erschien 1985, damals schon mit über 7.000 Weingüter.
-Es ist Frankreich einer der ältesten und meistverkauftern Weinführer.
-Der "Hachette des Vins" gilt u.a. als der maßgeblichste Führer Frankreichs.
-Er wird allgemein als die Bibel des französischen Weinemachens bezeichnet.
-Dieser bewertet und beschreibt inzwischen über 9.000 Weine aus Frankreich.
-Bis 2003 gab es auch eine Ausgabe in deutscher Sprache.
-Seit 2004 nur noch in Französisch.
-Die Bewertung der Weine erfolgt von rund 800 Experten u.a. auch Önologen.
-Das im Rahmen einer Blind-Verkostung
-Die Auswahl beträgt dabei 28.000 Weine aller Appellationen v. Frankreich.
-Die Bewertung von 0 = fehlerhafter Wein-scheidet aus, bis 5 außerord. Wein.
-Letzterer wird mit drei Sternen als vorbildlich für die Appellation deklariert.
-Bei jeder neuen Ausgabe erfolgen Infos zu neuen Weinbautechniken.
-Ein Index gibt Auskunft über die Appellationen, Gemeinden, Erzeuger u. Weine.
-https://www.hachette-vins.com/

14
HALLWAG:
-Der Hallwag Verlag ist die Nummer 1 im Weinbuchmarkt.
-Mit einem Marktanteil von rund 50 Prozent hat man die absolute Mehrheit.
-Einem Wein-Kenner im deutschsprachigen Raum sind die Werke bekannt.
-Europaweit wartet das Label mit dem roten Weinglas auf.
-Hallwag publiziert zu jedem Weinthema das international beste Buch.
-Für Einsteiger, Fortgeschrittene & Profis ist HALLWAG unentberlich.
-Unter anderem erschien von:
-Michael Broadbents „Große Weine“im 2004 beim HALLWAG Verlag.
-Der Hallwag Verlag läuft unter dem Verlag Gräfe & Unzer München:
-https://www.gu.de/buecher/hallwag/

15
HUGH JOHNSON (Quelle Wikipedia):
-Hugh Johnson ist Herausgeber des Wine & Food Magazin.
-Dort übernahm er auch die Redaktion der Wein-Kritik.
-Danach wurde er auch Redakteur für Reisethemen der The Sunday Times.
-1963 wurde Hugh Johnson Generalsekretär der Food & Wine Society/London.
-1971 publiziert er den World Atlas of Wine.
-1972 gibt es diesen jährlich auch in deutscher Übersetzung.
-Hugh Johnsons Bücher erreichen eine Gesamtauflage von ca. 3,5 Millionen.
-Diese wurden in über zehn Sprachen übersetzt. (Stand 2010).
-Bekannte deutschsprachige Ausgaben sind:
-Der kleine Johnson - Taschenformat (jährlich in neuer Auflage).
-Den großen Johnson Weinatlas - Weltatlas.
-Der Kleine Johnson zählt zu dem meistgekauften Weinführer der Welt.
-Hugh Johnson hat fundierte Kenntnisse in Dendrologie (Gehölzkunde).
-1973 veröffentlichte er The International Book of Trees.
-1975 wurde er Redakteur v. The Journal of the Royal Horticultural Society.
-Das für (The Garden), für das er eigene Kolumnen publiziert hat.
-2010 Neue Auflage dendrologisches Handbuch Wald- und Gartenbäume.
-Hugh Johnson lebt mit seiner Familie in der Nähe von Braintree, Essex.
-https://twitter.com/littlestjames?lang=de

16
HORNICKEL MICHAEL:
-Hornickel Michael ist Wein-Autor und schreibt für Mundus-Vini/Meininger.
-Er zählt zu den Pionieren der professionellen Weinverkoster in Deutschland.
-Er ist u.a. Präsident der internationalen Weinjournalisten.
-Journalismus sei für ihn ein wichtiges politisches Instrumentaruim.
-Im 1972 verlegte er das Buch: Hornickels Weinbibliothek & Die Sorten.
-https://www.dailymotion.com/video/xsj05i
-https://www.youtube.com/watch?v=BFWmn9ekoVQ

17
JENS PRIEWE - PORTAL / WEINKENNER.de:
-Priewe studierte von 1966 -1972 Wirtschafts- und Sozialgeschichte.
-Auch Philosophie u. Soziologie zählte dazu und promovierte zum Abschluss.
-Er war erst freiberuflich tätig, dann als Redakteur bei Nachrichtenmagazinen.
-Seine Arbeitsgebiete waren v. a. Bildungspolitik, Ökologie und Wirtschaft.
-Zum Wein kam Priewe durch den Auftrag über eine Weinreportage.
-Durch ein Aufenthalt in Florenz erschien sein 1. Buch „Italiens große Weine“.
-Das brachte 1987 einen grossen Erfolg ein, was ihn bekannt machte.
-1992 entschloss er sich ausschließlich über Wein zu Kommentieren.
-Sein Buch „Wein - die kleine Schule“ wurde in 13 Sprachen übersetzt.
-Seine bisher verkauften Exemplare an Bücher liegt bei über einer Million.
-1993 -1995 erschienenen Ausgaben eines „Weltweinführers“.
-Heute lebt Priewe als freier Autor & Journalist in München.
-Seine Kommentare erscheinen regelmäßig in zahlreichen Zeitschriften.
-Auch Erlebnisreisen werden angeboten nach Italien u. Österreich.
-Seit 2010 betreibt Jens Priewe mit Partnern das Internetportal Weinkenner.
-https://www.weinkenner.de/

18
LIEBERT MICHAEL:
-Michael Liebert ist Sommelier und Weinblogger.
-Er ist misst sich weniger an einem großen Barolo oder Bordeaux.
-Er begibt sich lieber selbst auf seine eigenen Entdeckungsreisen.
-Weine bewertet er in erster Linie nach ihrem Preis & Genuss-Verhältnis.
-Es gibt daher ein Liebert - Punkte System:
-Um so höher der Preis, um so höher seine Erwartung.
-90 - 97 Punkte sind seine Erwartungen erfüllt.
-99 -100 Punkte hat der Wein seine Erwartung bereits übertroffen.
-Was bekommt man geboten für sein Geld, hinterfragt er!
-https://de-de.facebook.com/Weintipps/

19
LUCA MARONI – ITALIENS WEINEXPERTE:
-Luca Maroni hat bereits über 123.000 Weine verkostet.
-Dies macht ihn zu einem großen Weinbewerter Italiens.
-Ebenso über die Grenzen seines Landes hinaus.
-Seine objektive Weinbewertung richtet sich nach 3 Dingen:
-Konsistenz: Steht für ein Wein reich an Farbe & Aromen.
-Das mit einem dementsprechenden dichten Körper.
-Ausgewogenheit: Steht für Tannine, Säure, und Fruchtsüße.
-Desweiteren auch eventuellen Bitternoten.
-Integrität: Gibt den Charakter der verwendeten Rebsorten typisch wieder.
-Sein Bewertungssystem folgt dem 100 Punkte System.
-http://lucamaroni.com/index.php/it/

20
MONDO – VERLAG / EICHELMANN:
-Eichelmann wurde als Sohn von einem Nebenerwerbs-Winzer geboren.
-Er studierte Volks- und Betriebswirtschaftslehre.
-Abschluss als Diplom-Volkswirt und Diplom-Kaufmann.
-Anschließend zwölf Jahre Tätigkeit als Unternehmensberater.
-1997 gründete dann Eichelmann in Heidelberg den Mondo-Verlag.
-Mondo erscheint in einem handlichen Taschenbuchformat.
-Die Führer, sind anzeigenfrei und nur im Abonnement erhältlich.
-2000 erschien die erste Ausgabe des Buches Eichelmann Deutschlands Weine.
-Die ersten fünf Ausgaben wurden von Gräfe und Unzer verlegt.
-Der Weinführer Eichelmann, wurde 2005 auch v. Mondo Verlag übernommen.
-In diesem Weinführer beschreibt Eichelmann – je nach Relevanz:
-935 deutsche Weingüter und bewertet die Gesamtleistung jeden Gutes.
-Dafür vergibt er 1 bis 5 Sterne, wobei 5 Sterne für Weltklasse steht.
-Für Einzelbewertungen verkostet Eichelmann jährlich tausende Weine.
-Diese werden nach dem 100-Punkte-Schema bewertet.
-Vom „Eichelmann 2010“ erschienen 27.000 Exemplare.
-Ab 2011 mit Themenheft Champagner, Sekt, Cava, Franciacorta, Crémant.
-https://mondo-heidelberg.de/
-https://mondo-heidelberg.de/

21
MUNDUS VINI & MEININGER:
-Großes Gold: mindestens 95 Punkte – absolute Spitzenweine.
-Gold: mindestens 90 Punkte – exzellente Weine mit besonderer Güte.
-Silber: mindestens 85 Punkte – sehr gute Weine.
-Importeur des Jahres:
-Der Importeur muss mind. 20 Weine im Mundus-Wein-Wettbewerb haben.
-Von denen mindestens 50% mit einer Medaille ausgezeichnet wurden.
-Erreichen mehrere Importeure diese Kriterien:
-Entscheidet der direkte Vergleich.
-Erzeuger des Jahres:
-Auszeichnung von Winzern, Kellereien und Genossenschaften.
-Mindestens 3 Weine davon müssen im Mundus-Wein-Wettbewerb stehen.
-Diese müssen alle über 80 Bewertungspunkte erhalten haben.
-Bei mehreren zählt anschließend der direkte Vergleich.
-Unterteilt wird hierbei nach den Ländern.
-1903 wurde der Meininger Verlag gegründet.
-Man startete mit einer Wochenpublikation über den Weinbau & Weinhandel.
-Heute ist die Zielgruppe Winzer, Kellereien, Wein & Spirituosenfachhandel.
-Auch für den Getränkefachgroß- und Einzelhandel, Lebensmittelhandel,
-Sommeliers, Szenengastronomie und den Weinliebhaber.
-https://www.meininger.de/de/mundus-vini

22
MARTIN KILCHMANN:
-Geboren 1956 in der Schweiz.
-Studium der Germanistik, dann Redakteur beim Magazin „Vinum“.
-Lebt und arbeitet heute als freier Weinjournalist in Hergiswil (CH).
-Er schreibt u. a. für die Schweizer Sonntags Zeitung und die Basler Zeitung.
-Reisen in alle Weinländer der Welt.
-Autor von Weinbüchern über das Piemont, das Tessin und Südtirol.
-https://www.folioverlag.com/info/autoren/de/kilchmann-martin

23
PARKER PUNKTE:
-Robert Parker gilt als berühmter internationaler Weinkritiker.
-Die Weine werden mittels seinem Punkte-System bewertet.
-Höchstnote 100 Punkte.
-https://de.wikipedia.org/wiki/Parker-Punkte

24
RENE GABRIEL – WEINWISSER – GABRIELGLAS – BX TOTAL:
-Rene Gabriel wurde 1957 in der Schweiz geboren und ist gelernter Koch.
-Er ist Weinkritiker und Autor und Herausgeber des Weinwisser.
-Von 1990 bis 2005 Chef Weineinkäufer der Mövenpick-Weinhandelsgruppe.
-Ab 2006 selbständig im Weinbusiness.
-Fundierte Bordeaux Kenntnisse, viele persönliche Kontakte zu Chateau`s.
-Er bewertet Weine in einem 20er System, zwischen 10 – 20 Punkten.
-Entwicklung eines revolutionären vielseitig verwendbaren „Gabriel“ Weinglas.
-https://www.weingabriel.ch/
-https://www.gabriel-glas.com/
-https://www.bxtotal.com/_forms/default.aspx?ReturnUrl=%2f_layouts%2fAuthenticate.aspx%3fSource%3d%252F&Source=%2F

25
STEPHEN TANZER US – AMERIKANISCHER WEINAUTOR & KRITIKER:
-Stephen Tanzer ist seit 1985 Herausgeber der Zeitung Wine Cellar.
-Diese erscheint alle zwei Monate.
-In den USA ist er ein Gegenspieler von Wine Advocate Robert Parker.
-Er hat sich inzwischen etabliert.
-Die Zeitschrift erscheint in allen US-Bundesstaaten.
-Auch in über 30 Ländern wird sie verlegt.
-Die erste US-Weinzeitschrift, die ins Französ. & Japanische übersetzt wurde.
-Das 100-Punkte-System vergibt allerdings selten Bestnoten.
-Jährlich werden ca. 10.000 Weine verkostet.
-https://glossar.wein-plus.eu/tanzer-stephen

26
STEVEN SPURRIER:
-Geboren 1944 ist ein britischer Weinkritiker und Weinhändler in Paris.
-Er organisierte 1976 die legendäre Weinjury von Paris.
-Der überraschend den Mythos aufstelle:
-Dass die Überlegenheit des französischen Weines ihn erschütterte!
-Dies hatte zur Folge, dass er in der "Neuen Welt" den Weinbau vorantrieb.
-Somit sorgte er für eine höhere Weinqualität und das u.a. weltweit.
-Er ist der Gründer der "Académie du Vin".
-Ebenso Begründer von Weinkursen bei Christie’s Auktionshaus.
-Er ist auch Autor und Co-Autor von über einem Dutzend Büchern über Wein.
-https://de.wikipedia.org/wiki/Steven_Spurrier

27
SCHMITT ADALBERT:
-1932 wurde Schmitt in Frankfurt am Main geboren.
-Nach der Lehre zum Industriekaufmann, machte er sich mit 22 J. selbständig.
-In Wertheim produzierte er Plastikartikel für den Haushalt.
-Er kümmerte sich primär um Design und Qualitätskontrolle.
-Getragen vom Wirtschaftswunder, war er bereits nach 3 Jahren Millionär.
-1959 zog seine Firma nach Kreuzwertheim in eigene Räume .
-Dort beschäftigte er schon nach kurzer Zeit 250 bis 300 Mitarbeiter.
-1971 zog sich Schmitt aus der aktiven Geschäftsfüh. seines Betriebs zurück.
-Er gründete in Wertheim-Bettingen die Schweizer Stuben.
-Dieses Hotel mit zwei, später drei Restaurants wurde in den folgenden Jahren:
-Zu einer Pilgerstätte für Feinschmecker.
-Er hat u.a. in der Toskana, in Ligurien und der Provence viele Jahre gelebt.
-Dort als Fotograf gearbeitet, "schöne Kneipen, schöne Produkte" abgelichtet.
-Diese dann in sieben Büchern im Eigenverlag veröffentlicht.
-Er verkaufte in 20 Jahren etwa 35.000 Bücher.
-2002 gingen nach seiner Fabrik auch die Schweizer Stuben in Insolvenz.
-2005 starb Schmitt, der sich in der Welt der Gourmets einen Namen machte.
-Quelle: Wikipedia

28
VERONELLI WEINFÜHRER:
-Luigi Veronelli (1926-2004) einst bekannter Wein & Gastrojournalist Italiens.
-Seine Publikationen trugen viel zur Verbesserung im Weinbau Italiens bei.
-Der Führer „Vini di Veronelli“ enthält ca. 16.000 Weine u. 3000 Produzenten.
-Das Bewertungssystem gibt max. 3 rote Sterne: hervorragend, sehr gut, gut.
-Herausragende Weine sind mit max. 3 blauen Sternen gekennzeichnet.
-Weitere Infos sind: Preise, Anbau, Hektarträge, Rebsorten, u.v.m.
-Der Führer erscheint überwiegend in italienischer Sprache.
-Das Weinbuch „I Vini di Luigi Veronelli“ von 2013 gibt es in 3 Sprachen.
-Sehr schön gemacht, wie u.a. die Abbildungen vieler Weinetiketten im Buch.
-http://www.veronelli.com/

29
VINUM – WEINMAGAZIN - EUROPA:
-Die Spezialzeitschrift wurde 1980 v. Zürcher Weinenthusiasten gegründet.
-Anfangs erschien Vinum mit dem Untertitel:
-Die internationale Zeitschrift für die Freunde des Weines.
-Bereits 1983 wurde eine spezielle Ausgabe für Deutschland kreiert.
-Der Herausgeber war der Falter-Verlag in Aachen.
-1987 wurde erstmalig darin ein Deutscher Rotweinpreis ausgeschrieben.
-1991 folgte eine Länderausgaben für Frankreich.
-1997 erfolgte erstmals eine spanische Ausgabe.
-2002 übernahm der Landwirtschaftsverlag Münster die Vinum GmbH.
-2002 wurden 90.000 Exemplare gedruckt.
-40.000 waren in deutscher Sprache, somit das stärkste Magazin Europas.
-2005 erwarb Intervinum AG alle Rechte an Heinz-Gert Woscheks Magazin.
-2009 kaufte Künzler Bachmann Medien AG, St. Gallen die Aktienmehrheit.
-Inhalte sind:
-Vorstellung internationaler Weinbaugebiete und deren Winzer.
-Weinempfehlungen auf einem breiten Raum.
-Die Bewertung erfolgt nach einem 12 - 20 Punkte-System.
-Zu den Hauptheften erscheinen regelmäßig Beilagen.
-Diese sind jeweils einem Interessen- oder Anbaugebiet gewidmet.
-https://www.vinum.info/home/index.php?cois=ch

30
WINE SPECTATOR:
-Bedeutendes Weinmagazin in den USA.
-Es berichtet über Anbaugebiete, Weingüter und deren Weine.
-Die jeweiligen Weine dazu, werden dann bewertet.
-Höchstnote 100 Punkte.
-https://www.winespectator.com/

31
WINE ENTHUSIAST:
-Das amerikanische Lifestylemagazin Wine Enthusiast wurde 1988 gegründet.
-Es ist eines der meistgelesenen Wein-Publikationen in den USA.
-Das Magazin erreicht knapp 700.000 Leser.
-Neben Wein u. Spirituosen geht es auch um Speisen, Reisen & Unterhaltung.
-Weine werden nach der internationalen 100 Punkte-Skala bewertet.
-Dazu vergibt das Verkostungsteam die Einzel-Auszeichnungen:
-Editor's Choice, Best Buy, "Cellar Selection".
-https://www.wineenthusiast.com/

32
WEIN-TROPHY-BERLIN:
-Sie ist Deutschlands größte internationale Weinverkostung.
-Das unter der Schirmherrschaft der OIV sowie der UIOE.
-Man lässt jährlich Produzenten u. Händler aus aller Welt zusammenkommen.
-Mehr als 150 Topjuroren vergeben dann die Medaillen.
-Diese Zieren dann „zusätzlich“ das Etikett des jeweiligen Erzeuger.
-http://www.dwm.de/trophies/ueberblick/?L=0

33
WEIN-PLUS.EU:
-Wein-Plus ist seit 20 Jahren das bekannteste Weinnetzwerk in Europa.
-Gemacht von u. für Menschen, die sich leidenschaftlich für Wein interessieren.
-Der Focus liegt anscheinend auf wirklich gut gemachte Weine dieser Welt.
-Es werden keine Weine verkauft.
-Man bietet den Mitgliedern spannende Weinerlebnisse.
-Aktuelle Informationen aus der gesamten Weinwelt rund um den Globus.
-Für Business-Mitgliedern soll man Vorteile für bessere Geschäfte anbieten!
-Aktuell kostet die Jahresmitgliedschaft 185 € (Stand Januar 2019).
-https://www.wein-plus.eu/de

34
WEIN-WISSER + RENE`GABRIEL - SCHWEIZ:
-Wein-Wisser ist ein führende deutschspr. Wein- u. Verkostungsmagazin.
-Meistens für Weinprofis und ambitionierte Weinliebhaber.
-Seit über 25 Jahren steht Wein-Wisser für unabhängige Weinkritik.
-Ein 12-köpfiges Fachautorenteam.
-Diese unter der Leitung von Chefredakteur Giuseppe Lauria.
-Kompetente und fachkritische Beurteilungen und Bewertungen.
-Jährlich werden über 4.000 hochwertige Spitzenweine verkostet.
-U.a. eine gute Einkaufs- und Orientierungshilfe für Weinprofis.
-Wein-Wisser informiert u.a. zu aktuellen Weintrends.
-Neue Rubriken sind: Wein - Persönlichkeit des Monats,
-Wein des Monats sowie Perlen des Monats usw.
-https://www.weinwisser.org/

Stand 2019

******************************************************************

*****************************************************************

FATTORIA DI VERAZZANO:
Im Jahr 1400 sollen in den ersten Dokumenten Weinberge und Olivenhaine erwähnt sein.
im Jahr 1485 wurde Giovanni di Verrazzano geboren, der als berühmter Seefahrer und Entdecker der New York Bay bekannt war. Nach ihm wurde auch die in New York berühmte Hängebrücke im Jahr 1964 benannt.
Der Florentiner Familie Verrazzano Ridolfi gelang es, das nicht unbekannte Gut fort zu führen.
Im Jahr 1958 übernahm die Familie Cappellini das Castello, das auf dem besten Wege war zu verfallen. Nach einer gründlichen Renovierung, auch der Kelleranlagen, und landwirtschaftlichen Investitionen kam es zu seiner alten Pracht zurück.
Heute gehört das Castello di Verrazzano in der Region bei Greve mit zu den besten Chianti Classico Erzeugern.

WEINE:
Die Klassiker sind vom Etikett fast unverändert, was absolut auch auf Beständigkeit schließen lässt, denn die Chianti sind außerordentlich gut.
Erzeugt wird:
Chianti Classico,
Chianti Classico Riserva
Chianti Clasicco Riserva Sassela,
und natürlich noch Weißwein, Dessertweine, Olivenöl, Aceto usw.

Stand 2014

******************************************************************

WEINBAUREGION TOSKANA:
-Die Region Toskana umfasst etwa 63.000 Hektar Rebfläche.
-In Frankreich sind Bordeaux & Burgund die berühmtesten Weingebiete.
-Dafür sind es in Italien die Regionen Piemont und Toskana.
-Die Hauptsorte/Rebe der Toskana ist der Sangiovese.
-Im Chianti ist er der bedeutendste u. bekannteste Wein der Gegend.
-Hier hat die Sorte einen Anteil von mindestens 75 %.
-Der teure Brunello di Montalcino und der Rosso di Montalcino werden:
-Zu 100 % aus einer Unterart der Sangiovese-Traube erzeugt.
-Die Brunello-Traube ist auch unter dem Namen Sangiovese Grosso bekannt.
-Auch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wird angebaut.
-Ende der 1960er und Anfang der 1970er Jahren hat man damit begonnen.
-Was als Experiment und Spass begann, entwickelte sich zum Super Tuscan.
-Weine der Neuzeit, die unerhörte Erfolge erzielten.
-Tenuta San Guido war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt.
-Bedingt, weil diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status hatten.
-Mittlerweile wurde Bolgheri, als Unterzone des Sassicaia, zur DOC Zone.
-Dagegen sind der Tignanello von Marchese Antinori, der Ornellaia +
-Masseto von Tenuta dell’Ornellaia, der Monteverro vom gleichen Weingut:
-Immer noch keine DOC-Weine.
-Dennoch sind alle diese Weine sündhaft teuer u. erzielen Top Bewertungen.
-Eine Spezialität der Toskana ist neben diesen Rotweinen der Vin Santo.
-Dieser oxidativ ausgebaute Dessertwein ist meist süß (dolce) erzeugt.
-Es werden aber auch halbsüße (amabile) u. trockene (secco) erzeugt.
-Diese gibt es mit unterschiedlichem Alkohol- und Restzuckergehalt.
-Vin Santo wird häufig mit Cantuccini angeboten.
-Einem Mandelgebäck.

Stand 2016

******************************************************************

PRODUKTIONSVORSCHRIFTEN FÜR CHIANTI:
-Mindestens 80 % Sangiovese, er kann auch bis zu 100 % reinsortig sein!
-Autochthone Sorten bis max. 20 % Canaiolo, Malvasia nera, Mammolo.
-Internationale Sorten bis max. 20 % Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah.
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,00 %.
-Die gesamte Regelung für Chianti ist sehr komplex.
-Alleine für einen ganz einfachen Chianti gibt es 7 Unterzonen.
-Geschmackstypizität:
-Unendliche Geschmacksvielfalt, überwiegend erinnernd an:
-Dunkle Beeren, Fruchtaromen, Würzaromen, Tanninen und Holznoten.
-Die Holznoten entstehen durch den Fassausbau.

CHIANTI DOC:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,00 %.
-Mindestens 6 Monate Reifung, keine Vorschrift für den Fassausbau.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar.
-Ab dem 1. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI CLASSICO DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 12 Monate Reifung.
-Maximale Erzeugung 5200 kg pro Hektar oder 3,00 kg pro Traubenstock.
-Ab dem 1. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI "SUPERIORE":
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 12 Monate Reifung.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar oder 2,20 kg pro Traubenstock.
-Es dürfen bis zu 20 % Merlot oder Cabernet Sauvignon enthalten sein.
-Ab dem 2. Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 24 Monate Reifung, davon mindestens 3 Monate auf der Flasche.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar oder 2,0 kg pro Traubenstock.
-Ab dem 3. Jahr darf er in den Handel.
-Ab dem 4. Jahr darf der Riserva Speziale in den Handel.

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 13,00 %
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar.
-Mindestens 30 Monate Reifung.
-Ab dem 4. Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI ZONEN SIND:
-Classico, Colli Arentino, Colli Fiorentini, Colline Pisano, Montalbano,
-Montespertoli, Colli Senesi, Rufina.

VERZEICHNIS ALLER CHIANTI WEINGÜTER U.V.M.:
http://www.chianticlassico.com/aziende/

Stand 2017

******************************************************************

Heute, zu meinem 51. Geburtstag, machte ich 4 Flaschen auf, die ich mit Rita probierte:
Diesen 1962er Chianti Classico Castello die Verazzano,
einen 1967er Brunello die Montalcino,
einen 1967 Vino Nobile di Montepulciano,
einen 1960er Chateau Figeac Saint Emilion.
Alle 4 waren super, am besten der Chateau Figeac, dann der Verazzano!!
Ergo:
Diese Weine müssen alt sein!
Beim Brunello, hier merkt man den Unterschied, ist mit seinen 5 Jahren noch zu jung, aber schon jetzt hervorragend. Noch einige Jahre, und ich habe einen "Superwein" im Keller, denn von dem liegen noch 88 Flaschen!

Verfasser Rolf Rolle, 17. Dezember 1972

******************************************************************

SIEHE AUCH HIER IM BUCH ARCHIV - CHRONIK:
Italien, Toskana Lfd. Nr. 150 Brunello di Montalcino.
Frankreich, Bordeaux Lfd. Nr. 149 Chateau Figeac.

Stand 2014

******************************************************************

******************************************************************

FATTORIA DEI BARBI COLOMBINI:
Fattoria dei Barbi bewirtschaftet heute etwa gesamt 300 Hektar Land in Montalcino und Scansano, das Stefano Cinelli Colombini, Erbe, leitet.
Im Jahr 1352 wurde die Fattoria in Montalcino gegründet und ist bis heute im Familienbesitz.
Der Keller "dei Barbi" beherbergt über 300 Fässer und tausende von Flaschen, in denen der reifende Brunello liegt, bis er auf den Markt kommen darf.
Im Jahr 1870 hat man begonnen eine fortlaufende Weinsammlung anzulegen, die inzwischen mehr als eine Million Weinliebhaber besichtigen durften, da es
Kellerführungen gibt.
Im Jahr 1817 war Colombini der erste Betrieb aus Montalcino der Flaschen nach Frankreich exportierte,
1961 erfolgte der erste Verkauf nach Amerika,
1969 nach England,
1975 nach Japan.
Im Jahr 2000 war Colombini einer der ersten Vorrreiter in der Toskana mit der organischen Düngung und war unter den ersten, die CO2 (Kohlenstoffdioxid) zur Kaltgärung der Rotweine, eingesetzt haben.
Die Gesamterzeugung liegt heute bei ca. 800.000 Flaschen.
Davon werden aus 66 Hektar ca. 200.000 Flaschen Brunello abgefüllt.

Stand 2014

******************************************************************

WEINBAUREGION TOSKANA:
-ROTWEIN:
-Die Region Toskana umfasst etwa 60.000 Hektar Rebfläche. 
-In Frankreich sind Bordeaux & Burgund die berühmtesten Weingebiete.
-Dafür sind es in Italien die Regionen Piemont und Toskana. 
-Die Hauptsorte/Rebe der Toskana ist der Sangiovese.
-Im Chianti ist er der bedeutendste u. bekannteste Wein der Gegend.
-Hier hat die Sorte einen Anteil von mindestens 75 %. 
-Der teure Brunello di Montalcino und der Rosso di Montalcino werden:
-Zu 100 % aus einer Unterart der Sangiovese-Traube erzeugt.
-Die Brunello-Traube ist auch unter dem Namen Sangiovese Grosso bekannt.
-Auch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wird angebaut.
-Ende der 1960er und Anfang der 1970er Jahren hat man damit begonnen.
-Was als Experiment und Spass begann, entwickelte sich zum Super Tuscan.
-Weine der Neuzeit, die unerhörte Erfolge erzielten.
-Tenuta San Guido war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt.
-Bedingt, weil diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status hatten.
-Dagegen sind die Rotweine Tignanello, der Ornellaia , der Masseto:
-Immer noch keine DOC-Weine!
-Dennoch sind alle diese Weine sündhaft teuer u. erzielen Top Bewertungen.
-Mittlerweile wurde Bolgheri, als Unterzone des Sassicaia, zur DOC Zone. 
-DESSERTWEIN:
-Eine Spezialität der Toskana ist neben den Rotweinen der Vin Santo. 
-Dieser oxidativ ausgebaute Dessertwein ist meist süß (dolce) erzeugt.
-Es werden aber auch halbsüße (amabile) u. trockene (secco) erzeugt.
-Diese gibt es mit unterschiedlichem Alkohol- und Restzuckergehalt.
-Vin Santo wird häufig mit Cantuccini angeboten, ein Mandelgebäck.
-WEISSWEIN:
-Die Weissweine der Toskana spielen eher eine untergeordnete Rolle.
-Dennoch gibt es auch hier inzwischen hervorragende Qualitäten.
-Man setzt auch auf Cuvee`s und zum Teil auf holzfaßgereifte Weine.
-Erster Barrique gereifter erzeugte Teruzzi & Puthod in den 1990er Jahren.
-Dieser löste wahre Begeisterung in der Fachwelt aus.

PRODUKTIONSZONEN -WEINE- DER TOSKANA:
-Chianti DOC + Riserva + Collezione Oro.
-Chianti Classico DOCG + Riserva + Grande Selecione.
-Viino Nobile di Montepulciano DOCG + Riserva.
-Brunello di Montalcino DOCG + Riserva + Rosso.
-Bolgheri DOC + Bolgheri Superiore & Sassicaia + Riserva.
-Maremma VDT & DOC + Riserva.
-Supertuscanese IGT & DOC + Riserva.
-Dieser kann aus allen Regionen der Toskana stammen.
-Aus der Region Bolgheri ist es jedoch immer ein DOC Wein.
-Einige Erzeuger bevorzugen immer noch die freigegebenen Rankings.
-Das heißt die "IGT" Klassifikation der Toscana zu verwenden. 
WEITERE ZONEN SIND:
-Chianti Rufina, Chianti Montespertoli, Carmignano, Montescudaio,
-Val di Cornia, Morellino di Scansano, Vernaccia di San Gimignano,
-Cortona, Parrina, Montecarlo.

Stand 2018

******************************************************************

PRODUKTIONSVORSCHRIFTEN BRUNELLO & ROSSO DI MONTALCINO:
-1980 erhielt der Brunello di Montalcino als erster Wein Italiens das DOCG.
-1995 aus wirtschaftlichen Gründen Begrenzung des Fasslagers auf 2 Jahre.
-Die Reifung muss im Eichen- oder Kastanienholzfass erfolgen.
-Die Größe, (Barrique, Tonneaux, großes Holzfass) ist nicht vorgeschrieben.
-Rebsorte: Sangiovese Grosso / Klone
-Geschmackstypizität, vielfältig, jedoch oft erinnernd an schwarze Früchte:
-wie Kirschen, Brombeeren, Cassic auch Vanillearomen, Würzaromen.
-Oft auch Holz- Röstaromen durch langen Fassausbau.

BRUNELLO DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Maximale Erzeugung 8000 kg pro Hektar.
-2 Jahre Holzfassreifung u. mindestens 4 Monate zusätzl. Flaschenlagerung.
-2 Jahre mindestens, längere Reifung je nach Erzeuger möglich.
-Ab dem 5. Jahr darf er in den Handel gelangen.
-Der Brunello, darf aber keinesfalls früher in den Handel gelangen.

BRUNELLO RISERVA DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Maximale Erzeugung 8000 kg pro Hektar.
-2 Jahre Holzfassreifung u. mindestens 6 Monate zusätzl. Flaschenlagerung.
-2 Jahre mindestens, längere Reifung je nach Erzeuger möglich.
-Ab dem 6. Jahr darf er in den Handel gelangen.

ROSSO DI MONTALCINO DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,00 %.
-Maximale Erzeugung 8000 kg pro Hektar.
-1 bis 2 Jahre Reifung (je nach Erzeuger) im Eichen - oder Kastanienholzfass.
-Ab dem 3. Jahr darf er in den Handel.

ANMERKUNG:
-Die Winzer dürfen immer bei einem schlechten Jahr, statt einem Brunello:
-Einen "Rosso di Montalcino" abfüllen.
-Das um dem Ruf des Brunellos nicht zu schaden.
-Aktuelles Beispiel:
-Biondi Santi verzichtet komplett auf die Abfüllung des Jahrgang 2014.
-Grund seien die sehr schlechten klimatischen Bedingungen und Ernte.
-Das Haus gab daher bekannt, nur Rosso di Montalcino abzufüllen.

Stand 2014

******************************************************************

Brunello di Montalcino 1964, der beste Rotwein, den ich bisher aus Italien getrunken habe. Diese Flasche brachte ich im vergangenen Jahr aus Siena mit.
Hervorragend, einsame Spitzenklasse, so gut wie viele Klasse-Bordeauxweine! Da fahren wir dieses Jahr am Ende der Ferien von Elba aus hin und holen uns - ich hoffe - etwa 50 Flaschen!
Heute war ich den ganzen Tag selig über diesen ausgezeichneten und guten, seltenen Wein, der uns neben einer Flasche Morgon Chateau Bellevue 1966 mittags und einer Flasche Soave 1966 abends die gute Laune wiedergab, die wir am frühen Morgen total verloren hatten!
Dieser Wein muss in Zukunft immer in meinem Keller vertreten sein!!!

Die gute Laune hatten wir verloren, weil wir mit Michael zum Grillen wollten und es den ganzen Tag in Strömen regnete!

Verfasser Rolf Rolle, 17. Juni 1972

******************************************************************

WEITERE VERKOSTUNGEN HIER ZU COLOMBINI:
Lfd. Nr. 144, 186, 236, 330, 443, 659, 778, 809, 851

Stand 2014

******************************************************************

MARKANTE ETIKETTEN - LABEL:
-Solche Etiketten sind immer ein Hingucker.
-Markant, speziell und oft mit einer Historie verbunden.
-Beispiel auch die Linientreue bei allen grossen Chateau aus Bordeaux.
-Diese Etiketten werden selten, wenn nur leicht modifiziert.
-Höchstens einmal der Schriftzug, oder etwas in Gold hervorgehoben.
-Insgesamt sind solche Labels mit einem unverkennbaren Wert belegt.
-Deswegen erfolgt von den "Weinhäusern" auch so gut wie keine Änderung.
-Ähnlich Autobranche, Modewelt, Parfümwelt, ist das:
-„Widererkennungsmerkmal".

Stand 2016

******************************************************************

AUSZEICHNUNGEN - WEINFACHWELT
AUSWAHL AUS LISTE:
IN DEM „EIN“ ODER "MEHRERE FACHMAGAZINE" ODER "BEWERTER" DAS
OBEN ANGEFÜHRTE WEINGUT AUSZEICHNETE!

1
BALKE PAUL:
-Barolo und Piemont Spezialist.
-Balke durchleuchtet u.a. auch den oft vergessenen Norden des Piemont.
-Die weitgehend unbekannten Nebbiolo-Rotweine Gattinara & Spanna.
-Diese prüft er ebenso, wie er u.a. Barolo - Weine prüft und auszeichnet!
-https://translate.google.com/translate?hl=de&sl=en&u=https://paulbalke.com/&prev=search

2
BROADBENT MICHAEL:
-Boradbent verlegte ein Weinbuch das heute immer noch ein Klassiker ist.
-Geeignet für Anfänger und ebenso für fortgeschrittene Weinfreunde.
-Sein kontinuierlicher Erfahrungsschatz reicht über 40 Jahre zurück.
-Broadbent war von 1966 - 1990er Jahre Direktor bei Christie`s in London.
-https://de.wikipedia.org/wiki/Michael_Broadbent

3
CELLAR - TRACKER:
-Cellar-Tracker wurde 2003 von Eric Levine kreiert.
-Er war Programmierer bei Microsoft.
-Seine Idee, ein Programm für seine eigene Weinverwaltung zu machen.
-Einige Freunde schlugen dann vor, das Konzept Online zu bringen.
-Cellar-Tracker ist die größte Sammlung von Wein-Bewertungen der Welt.
-Verkostungsnotizen u. persönliche Geschichten v. Leuten, die Wein lieben.
-Es sind inzwischen mehr als 2 Millionen Weine beschrieben.
-Das Forum zählt inzwischen über 400.000 Mitglieder.
-Punkte-System von 80 - 100. 0-Punkte bedeutet fehlerhaft.
-Die allgemeine Aufmachung ist unübersichtlich, um Details zu finden!
-https://www.cellartracker.com/

4
COOPER MICHAEL:
-Michael Cooper ist einer der wichtigsten Kritiker für Weine aus Neuseeland.
-1977 erhielt er den Abschluss des "Master of Arts der University of Auckland".
-Von 1980 - 1990 war er Marketing Manager für das Weingut Babich.
-Seit 1991 ist er nur noch in eigenständiger Sache als Weinautor tätig.
-Er ist der neuseeländische Berater für Hugh Johnsons.
-Auch des jährlichen Bestseller "Pocket Wine Book" u. "World Atlas of Wine".
-Er ist Autor von über 36 Fachbüchern.
-Er wurde mehrmals mit literarischen Preisen und Ehrungen ausgezeichnet.
-So für seine Werke „Wine Atlas of New Zealand“:
-In 2003 die "Montana Medal for the supreme work of non-fiction".
-In 2004 für seine Verdienste im Weinjournalismus:
-Wird er zum "Officer of the New Zealand Order of Merit" ernannt.
-Seine Weinbücher über Neuseeland Weine sind die meistverkauften Werke.
-Auch den jährlich erscheinenden "Coopers Buyer's Guide to New Zealand".
-2009 Auszeichnung mit dem "Sir George Fistonich Medal" d. Neuseeland Wine.
-Herausgeber der Zeitschrift Winestate + Vorsitz des Verkostungsteams.
-Michael Cooper beurteilt die Weine mit einem 5 Sterne System.
-https://michaelcooper.co.nz/

5
DECANTER AVARDS:
-Decanter ist ein Wein- und Lifestyle Magazin.
-Diese erscheint monatlich in rund 90 Ländern.
-Das Magazin enthält Branchennews, Vintage-Guides und Wein.
-Ebenso Spirituosen Empfehlungen.
-Decanter organisiert auch die jährlichen Decanter World Wine Awards.
-Decanter Gold: 18,5 – 20 Punkte / 95 – 100 Punkte.
-Decanter Silber: 17 – 18,4 Punkte / 90 – 94 Punkte.
-Decanter Bronze: 15,5 – 16,9 Punkte / 85 – 89 Punkte.
-Decanter Commended: 14,5 – 15,4 Punkte / 81 – 84 Punkte.
-https://www.decanter.com/decanter-awards/

6
DOHM HORST:
-Dohm schrieb für die FAZ bis Anfang des Jahres 2000 über Wein.
-Oft auch aus der ökonomischen Perspektive.
-Seine Zuständigkeit galt für alles, was mit „flüssigem Genuss“ zu tun hatte.
-Auch Tee, Saft und Spirituosen. Vielen ist er durch seine Bücher bekannt.
-Er nahm etliche Wein-Regionen unter die Lupe.
-Bei der FAZ gibt es niemand mehr, der sich so in dem Thema einbringt.
-Seine hoch interessanten Bücher sind unter folgenden Titeln bekannt:
-Flaschenpost aus Bordeaux (mit Co-Autor Calle Hesslefors) und Burgund.
-Flaschenpost aus dem Piemont.
-Weitere Bücher aus der Provence, Toskana“, sowie über Portwein.
-Champagner en vogue u. Winzer Portraits von 32 deutschen Winzer.
-https://www.weinakademie-berlin.de/tageszeitungen-wieviel-wein-darf-noch-sein

7
DER FEINSCMECKER (ARNE KRÜGER):
-Feinschmecker erscheint erstmals 1975 als Übernahme vom Arne-Verlag.
-Arne Krüger blieb weiterhin Herausgeber.
-Chefredakteur u. seit 1988 Herausgeber war dann J. Karsten (1925–2005).
-Nach dem Tod v. Karsten wurde der Herausgeberposten nicht mehr besetzt.
-2015 betrug die verkaufte Auflage rund 75.000 Exemplare.
-Die Zeitschrift enthält in jeder Ausgabe die Rubriken:
-Reisen, Küche, Wein, Lebensart und Magazin.
-Zu den ständigen Autoren gehören u. a. Witzigmann u. Siebeck.
-Feinschmecker kürt jährlich ein Koch und einen Aufsteiger des Jahres.
-Der Restaurant Guide enthielt 2012 etwa 800 Gastro-Häuser, Hotels.
-Beschrieben und bewertet wird in einem 5-Punkte-System.
-Der Winzer & Weine Guide enthielt 2012 etwa 900 Weinerzeuger.
-Die Produkte werden von einer Jury in Blindverkostung getestet.
-Das ebenfalls in einem 5-Punkte-System.
-https://www.der-feinschmecker-shop.de/impressum/

8
DAVID PEPPERCORN / SUTCLIFF:
-David Peppecron (1931) ist britische Weinautor u. Weinimporteur.
-Er machte sich in den 1950er einen Namen durch Verkostungsnotizen.
-Vor allem erlangte er den Ruf zum besten Bordeaux-Spezialisten.
-Peppercorn ist mit der Weinautorin Serena Sutcliffe verheiratet.
-Beide tragen den begehrten Titel eines "Masters of Wine".
-Peppercorn verfasste verschiedene Weinbücher:
-Bordeaux, The Wines of Bordeaux, Mouton-Rothschild 1945,
-The Wine To End All Wars, Great Vineyards and Winemakers.
-Er ist ein großer Kritiker der Bordeaux-Klassifizierung 1855.
-Er befasste sich u.a. oft mit Weingütern, die nicht in dieser Liste sind.
-In den 1990er-Jahren geriet das Ehepaar in die Schlagzeilen.
-Grund war eine Kontroverse, als es um Weine vom Château Pétrus ging.
-Sie bezweifelten die Echtheit von Imperialflaschen der Jahrgänge:
-1921, 1924, 1926, 1928, 1934 aus dem Besitz v. Hardy Rodenstock.
-Der Verdacht wurde nie bewiesen, aber auch nicht widerlegt.
-Es lagen von Pétrus keine Produktions-Aufzeich. zu den Jahrgängen vor.
-https://en.wikipedia.org/wiki/David_Peppercorn

9
FALSTAFF WEINJOURNAL:
-Gründung 1980 durch die Wirstchaftsjournalisten Hans Dibold & Helmut Romé.
-Es ist das älteste und auflagenstärkste Weinmagazin Österreichs.
-Seit 2010 gehört das Magazin zu 90% M. Rosam und 10% seiner Frau.
-2017 erwarb Ex-VW Vorstandsmitglied Klingler 23 Prozent am Verlag.
-Die restlichen 77 Prozent blieben im Besitz der Familie Rosam.
-Das Magazin berichtet über Wein, Essen, kulinarische Reisen & Lifestyle.
-Laut Medianalyse im 2017 und 2018 erreichte es über 860.000 Leser.
-Darunter über 200.000 Stammleser.
-Es hat einen Bekanntheitsgrad von 65 Prozent in der Gesamtbevölkerung.
-Laut Analyse bis zu 85 Prozent unter Weinliebhabern.
-Zum 30-jährigen Bestehen (2010) wurde das Blatt überarbeitet.
-Es erfolgte eine Neugestaltung. Gleichzeitig startete man ein Online-Portal.
-Diese enthält über 85.000 Degustations-Notizen von Weinen.
-Monatlich sollen etwa 600.000 Menschen Zugriff nehmen.
-Es erscheint einmal jährlich ein Genussmagazin.
-Zwei Weinguides, ein Caféguide, ein Heurigenguide & Bar- und Spiritsguide.
-Im Frühjahr 2010 gründete man in Deutschland eine Tochterfirma.
-Im 2014 erschien die erste Falstaff Schweiz Ausgabe mit 40.000 Stück.
-Seit 2015 erschien wie in Österreich & Deutschland 8 Ausgaben pro Jahr.
-https://www.falstaff.de/nd/der-falstaff-weinguide-2018-ist-da/

10
GAMBERO ROSSO:
-Der renommierteste bekannte italienische Weinführer.
-Dieser bewertet unabhängig von sämtlichen Fachleuten.
-Dabei werden die Weine bei "Blindtests" verkostet.
-Höchstnote 3 Gläser.
-Der Gambero Rosso umfasst inzwischen etwa 1.000 Seiten.
-Gelistet sind über 2.300 Weingüter mit etwa 20.000 Weinen.
-436 Weine aktuell (2018) wurden mit TOP Auszeichnung „3-Gläser“ bedacht.
-Der komplette Weinführer wird jedes Jahr neu überarbeitet.
-Inzwischen ist die über 30. Ausgabe des Buches.
-http://www.gamberorosso.it/it/

11
GAULT MILLAU MICHELIN:
-Der Gault-Millau ist nach seinen Herausgebern benannt.
-Neben dem Guide Michelin einflussreichster Restaurantführer.
-Dieser ist französischen Ursprungs.
-Er vergibt die Gault-Millau-Punkte, der Haute Cuisine.
-Diese sind neben Michelins Sternen die begehrtesten Auszeichnungen.
-Im Gegensatz zum Guide Michelin, beschränkt sich der Gault-Millau:
-Nicht nur auf eine Auflistung, sondern bietet eine Beschreibung.
-Das Ergebnis sind mitunter zynisch-sarkastische Umschreibungen.
-Diese mit einer Härte, die dem Führer viel Ungemach bescherte.
-Bis zu Gerichtsprozessen.
-1669 wurde Gault Millau v. d. Journalisten H. Gault u. C. Millau gegründet.
-1978 erschien Gault Millau erstmals in Österreich.
-1982 erschien die erste Schweizer Ausgabe.
-1983 dann die erste deutsche Ausgabe.
-1993 erschien erstmalig jährlich der Gault-Millau WeinGuide.
-Beschreibung der besten Weinerzeuger.
-Ebenso über die Weine nach dem weltweit üblichen 100-Punkte-System.
-2010 waren in der Ausgabe vom Wein-Guide Deutschland enthalten:
-Beschreibungen der 900 besten Weinerzeuger u. 7.000 bewertete Weine.
-Im 2017 geb es einen Wechsell der Lizenz zum Münchner ZS Verlag.
-Die Journalistin u. Weinexpertin Britta Wiegelmann zählt zum Vorstand.
-Das Verkostungsteam wurde z.T. ersetzt und zählt hochkarätige Fachleute.
-https://www.zsverlag.de/gaultmillau/

12
GUíA PEñíN:
-Guía Peñín ist Spaniens bekanntester & bedeutendster Weinführer.
-Es ist das Werk des spanischen Weinkritikers José Peñín.
-Er gilt als erfahrener Weinkritiker und -Schriftsteller.
-Peñín arbeitet seit mehr als 25 Jahren als Wein-Journalist.
-Er kennt den gesamten Weinbau in Spanien hervorragend.
-Für den Führer verkostet er mit seinem Team jedes Jahr aktuelle Weine.
-Diese aus allen Weinanbauregionen Spaniens.
-Diese bewertet nach dem Schema des 100-Punkte Sytem von Robert Parker.
-Der Weinführer von José Peñín beinhaltet unter anderem die Themengebiete:
-Weinbau, Weinbereitung, Weinsorten, Weinqualität, Einkauf & Genuss.
-http://guiapenin.wine/

13
HACHETTE DES VINS:
-Dieser unabhängige Weinführer nennt sich "Le Guide Hachette des Vins".
-Die Erste Ausgabe erschien 1985, damals schon mit über 7.000 Weingüter.
-Es ist Frankreich einer der ältesten und meistverkauftern Weinführer.
-Der "Hachette des Vins" gilt u.a. als der maßgeblichste Führer Frankreichs.
-Er wird allgemein als die Bibel des französischen Weinemachens bezeichnet.
-Dieser bewertet und beschreibt inzwischen über 9.000 Weine aus Frankreich.
-Bis 2003 gab es auch eine Ausgabe in deutscher Sprache.
-Seit 2004 nur noch in Französisch.
-Die Bewertung der Weine erfolgt von rund 800 Experten u.a. auch Önologen.
-Das im Rahmen einer Blind-Verkostung
-Die Auswahl beträgt dabei 28.000 Weine aller Appellationen v. Frankreich.
-Die Bewertung von 0 = fehlerhafter Wein-scheidet aus, bis 5 außerord. Wein.
-Letzterer wird mit drei Sternen als vorbildlich für die Appellation deklariert.
-Bei jeder neuen Ausgabe erfolgen Infos zu neuen Weinbautechniken.
-Ein Index gibt Auskunft über die Appellationen, Gemeinden, Erzeuger u. Weine.
-https://www.hachette-vins.com/

14
HALLWAG:
-Der Hallwag Verlag ist die Nummer 1 im Weinbuchmarkt.
-Mit einem Marktanteil von rund 50 Prozent hat man die absolute Mehrheit.
-Einem Wein-Kenner im deutschsprachigen Raum sind die Werke bekannt.
-Europaweit wartet das Label mit dem roten Weinglas auf.
-Hallwag publiziert zu jedem Weinthema das international beste Buch.
-Für Einsteiger, Fortgeschrittene & Profis ist HALLWAG unentberlich.
-Unter anderem erschien von:
-Michael Broadbents „Große Weine“im 2004 beim HALLWAG Verlag.
-Der Hallwag Verlag läuft unter dem Verlag Gräfe & Unzer München:
-https://www.gu.de/buecher/hallwag/

15
HUGH JOHNSON (Quelle Wikipedia):
-Hugh Johnson ist Herausgeber des Wine & Food Magazin.
-Dort übernahm er auch die Redaktion der Wein-Kritik.
-Danach wurde er auch Redakteur für Reisethemen der The Sunday Times.
-1963 wurde Hugh Johnson Generalsekretär der Food & Wine Society/London.
-1971 publiziert er den World Atlas of Wine.
-1972 gibt es diesen jährlich auch in deutscher Übersetzung.
-Hugh Johnsons Bücher erreichen eine Gesamtauflage von ca. 3,5 Millionen.
-Diese wurden in über zehn Sprachen übersetzt. (Stand 2010).
-Bekannte deutschsprachige Ausgaben sind:
-Der kleine Johnson - Taschenformat (jährlich in neuer Auflage).
-Den großen Johnson Weinatlas - Weltatlas.
-Der Kleine Johnson zählt zu dem meistgekauften Weinführer der Welt.
-Hugh Johnson hat fundierte Kenntnisse in Dendrologie (Gehölzkunde).
-1973 veröffentlichte er The International Book of Trees.
-1975 wurde er Redakteur v. The Journal of the Royal Horticultural Society.
-Das für (The Garden), für das er eigene Kolumnen publiziert hat.
-2010 Neue Auflage dendrologisches Handbuch Wald- und Gartenbäume.
-Hugh Johnson lebt mit seiner Familie in der Nähe von Braintree, Essex.
-https://twitter.com/littlestjames?lang=de

16
HORNICKEL MICHAEL:
-Hornickel Michael ist Wein-Autor und schreibt für Mundus-Vini/Meininger.
-Er zählt zu den Pionieren der professionellen Weinverkoster in Deutschland.
-Er ist u.a. Präsident der internationalen Weinjournalisten.
-Journalismus sei für ihn ein wichtiges politisches Instrumentaruim.
-Im 1972 verlegte er das Buch: Hornickels Weinbibliothek & Die Sorten.
-https://www.dailymotion.com/video/xsj05i
-https://www.youtube.com/watch?v=BFWmn9ekoVQ

17
JENS PRIEWE - PORTAL / WEINKENNER.de:
-Priewe studierte von 1966 -1972 Wirtschafts- und Sozialgeschichte.
-Auch Philosophie u. Soziologie zählte dazu und promovierte zum Abschluss.
-Er war erst freiberuflich tätig, dann als Redakteur bei Nachrichtenmagazinen.
-Seine Arbeitsgebiete waren v. a. Bildungspolitik, Ökologie und Wirtschaft.
-Zum Wein kam Priewe durch den Auftrag über eine Weinreportage.
-Durch ein Aufenthalt in Florenz erschien sein 1. Buch „Italiens große Weine“.
-Das brachte 1987 einen grossen Erfolg ein, was ihn bekannt machte.
-1992 entschloss er sich ausschließlich über Wein zu Kommentieren.
-Sein Buch „Wein - die kleine Schule“ wurde in 13 Sprachen übersetzt.
-Seine bisher verkauften Exemplare an Bücher liegt bei über einer Million.
-1993 -1995 erschienenen Ausgaben eines „Weltweinführers“.
-Heute lebt Priewe als freier Autor & Journalist in München.
-Seine Kommentare erscheinen regelmäßig in zahlreichen Zeitschriften.
-Auch Erlebnisreisen werden angeboten nach Italien u. Österreich.
-Seit 2010 betreibt Jens Priewe mit Partnern das Internetportal Weinkenner.
-https://www.weinkenner.de/

18
LIEBERT MICHAEL:
-Michael Liebert ist Sommelier und Weinblogger.
-Er ist misst sich weniger an einem großen Barolo oder Bordeaux.
-Er begibt sich lieber selbst auf seine eigenen Entdeckungsreisen.
-Weine bewertet er in erster Linie nach ihrem Preis & Genuss-Verhältnis.
-Es gibt daher ein Liebert - Punkte System:
-Um so höher der Preis, um so höher seine Erwartung.
-90 - 97 Punkte sind seine Erwartungen erfüllt.
-99 -100 Punkte hat der Wein seine Erwartung bereits übertroffen.
-Was bekommt man geboten für sein Geld, hinterfragt er!
-https://de-de.facebook.com/Weintipps/

19
LUCA MARONI – ITALIENS WEINEXPERTE:
-Luca Maroni hat bereits über 123.000 Weine verkostet.
-Dies macht ihn zu einem großen Weinbewerter Italiens.
-Ebenso über die Grenzen seines Landes hinaus.
-Seine objektive Weinbewertung richtet sich nach 3 Dingen:
-Konsistenz: Steht für ein Wein reich an Farbe & Aromen.
-Das mit einem dementsprechenden dichten Körper.
-Ausgewogenheit: Steht für Tannine, Säure, und Fruchtsüße.
-Desweiteren auch eventuellen Bitternoten.
-Integrität: Gibt den Charakter der verwendeten Rebsorten typisch wieder.
-Sein Bewertungssystem folgt dem 100 Punkte System.
-http://lucamaroni.com/index.php/it/

20
MONDO – VERLAG / EICHELMANN:
-Eichelmann wurde als Sohn von einem Nebenerwerbs-Winzer geboren.
-Er studierte Volks- und Betriebswirtschaftslehre.
-Abschluss als Diplom-Volkswirt und Diplom-Kaufmann.
-Anschließend zwölf Jahre Tätigkeit als Unternehmensberater.
-1997 gründete dann Eichelmann in Heidelberg den Mondo-Verlag.
-Mondo erscheint in einem handlichen Taschenbuchformat.
-Die Führer, sind anzeigenfrei und nur im Abonnement erhältlich.
-2000 erschien die erste Ausgabe des Buches Eichelmann Deutschlands Weine.
-Die ersten fünf Ausgaben wurden von Gräfe und Unzer verlegt.
-Der Weinführer Eichelmann, wurde 2005 auch v. Mondo Verlag übernommen.
-In diesem Weinführer beschreibt Eichelmann – je nach Relevanz:
-935 deutsche Weingüter und bewertet die Gesamtleistung jeden Gutes.
-Dafür vergibt er 1 bis 5 Sterne, wobei 5 Sterne für Weltklasse steht.
-Für Einzelbewertungen verkostet Eichelmann jährlich tausende Weine.
-Diese werden nach dem 100-Punkte-Schema bewertet.
-Vom „Eichelmann 2010“ erschienen 27.000 Exemplare.
-Ab 2011 mit Themenheft Champagner, Sekt, Cava, Franciacorta, Crémant.
-https://mondo-heidelberg.de/
-https://mondo-heidelberg.de/

21
MUNDUS VINI & MEININGER:
-Großes Gold: mindestens 95 Punkte – absolute Spitzenweine.
-Gold: mindestens 90 Punkte – exzellente Weine mit besonderer Güte.
-Silber: mindestens 85 Punkte – sehr gute Weine.
-Importeur des Jahres:
-Der Importeur muss mind. 20 Weine im Mundus-Wein-Wettbewerb haben.
-Von denen mindestens 50% mit einer Medaille ausgezeichnet wurden.
-Erreichen mehrere Importeure diese Kriterien:
-Entscheidet der direkte Vergleich.
-Erzeuger des Jahres:
-Auszeichnung von Winzern, Kellereien und Genossenschaften.
-Mindestens 3 Weine davon müssen im Mundus-Wein-Wettbewerb stehen.
-Diese müssen alle über 80 Bewertungspunkte erhalten haben.
-Bei mehreren zählt anschließend der direkte Vergleich.
-Unterteilt wird hierbei nach den Ländern.
-1903 wurde der Meininger Verlag gegründet.
-Man startete mit einer Wochenpublikation über den Weinbau & Weinhandel.
-Heute ist die Zielgruppe Winzer, Kellereien, Wein & Spirituosenfachhandel.
-Auch für den Getränkefachgroß- und Einzelhandel, Lebensmittelhandel,
-Sommeliers, Szenengastronomie und den Weinliebhaber.
-https://www.meininger.de/de/mundus-vini

22
MARTIN KILCHMANN:
-Geboren 1956 in der Schweiz.
-Studium der Germanistik, dann Redakteur beim Magazin „Vinum“.
-Lebt und arbeitet heute als freier Weinjournalist in Hergiswil (CH).
-Er schreibt u. a. für die Schweizer Sonntags Zeitung und die Basler Zeitung.
-Reisen in alle Weinländer der Welt.
-Autor von Weinbüchern über das Piemont, das Tessin und Südtirol.
-https://www.folioverlag.com/info/autoren/de/kilchmann-martin

23
PARKER PUNKTE:
-Robert Parker gilt als berühmter internationaler Weinkritiker.
-Die Weine werden mittels seinem Punkte-System bewertet.
-Höchstnote 100 Punkte.
-https://de.wikipedia.org/wiki/Parker-Punkte

24
RENE GABRIEL – WEINWISSER – GABRIELGLAS – BX TOTAL:
-Rene Gabriel wurde 1957 in der Schweiz geboren und ist gelernter Koch.
-Er ist Weinkritiker und Autor und Herausgeber des Weinwisser.
-Von 1990 bis 2005 Chef Weineinkäufer der Mövenpick-Weinhandelsgruppe.
-Ab 2006 selbständig im Weinbusiness.
-Fundierte Bordeaux Kenntnisse, viele persönliche Kontakte zu Chateau`s.
-Er bewertet Weine in einem 20er System, zwischen 10 – 20 Punkten.
-Entwicklung eines revolutionären vielseitig verwendbaren „Gabriel“ Weinglas.
-https://www.weingabriel.ch/
-https://www.gabriel-glas.com/
-https://www.bxtotal.com/_forms/default.aspx?ReturnUrl=%2f_layouts%2fAuthenticate.aspx%3fSource%3d%252F&Source=%2F

25
STEPHEN TANZER US – AMERIKANISCHER WEINAUTOR & KRITIKER:
-Stephen Tanzer ist seit 1985 Herausgeber der Zeitung Wine Cellar.
-Diese erscheint alle zwei Monate.
-In den USA ist er ein Gegenspieler von Wine Advocate Robert Parker.
-Er hat sich inzwischen etabliert.
-Die Zeitschrift erscheint in allen US-Bundesstaaten.
-Auch in über 30 Ländern wird sie verlegt.
-Die erste US-Weinzeitschrift, die ins Französ. & Japanische übersetzt wurde.
-Das 100-Punkte-System vergibt allerdings selten Bestnoten.
-Jährlich werden ca. 10.000 Weine verkostet.
-https://glossar.wein-plus.eu/tanzer-stephen

26
STEVEN SPURRIER:
-Geboren 1944 ist ein britischer Weinkritiker und Weinhändler in Paris.
-Er organisierte 1976 die legendäre Weinjury von Paris.
-Der überraschend den Mythos aufstelle:
-Dass die Überlegenheit des französischen Weines ihn erschütterte!
-Dies hatte zur Folge, dass er in der "Neuen Welt" den Weinbau vorantrieb.
-Somit sorgte er für eine höhere Weinqualität und das u.a. weltweit.
-Er ist der Gründer der "Académie du Vin".
-Ebenso Begründer von Weinkursen bei Christie’s Auktionshaus.
-Er ist auch Autor und Co-Autor von über einem Dutzend Büchern über Wein.
-https://de.wikipedia.org/wiki/Steven_Spurrier

27
SCHMITT ADALBERT:
-1932 wurde Schmitt in Frankfurt am Main geboren.
-Nach der Lehre zum Industriekaufmann, machte er sich mit 22 J. selbständig.
-In Wertheim produzierte er Plastikartikel für den Haushalt.
-Er kümmerte sich primär um Design und Qualitätskontrolle.
-Getragen vom Wirtschaftswunder, war er bereits nach 3 Jahren Millionär.
-1959 zog seine Firma nach Kreuzwertheim in eigene Räume .
-Dort beschäftigte er schon nach kurzer Zeit 250 bis 300 Mitarbeiter.
-1971 zog sich Schmitt aus der aktiven Geschäftsfüh. seines Betriebs zurück.
-Er gründete in Wertheim-Bettingen die Schweizer Stuben.
-Dieses Hotel mit zwei, später drei Restaurants wurde in den folgenden Jahren:
-Zu einer Pilgerstätte für Feinschmecker.
-Er hat u.a. in der Toskana, in Ligurien und der Provence viele Jahre gelebt.
-Dort als Fotograf gearbeitet, "schöne Kneipen, schöne Produkte" abgelichtet.
-Diese dann in sieben Büchern im Eigenverlag veröffentlicht.
-Er verkaufte in 20 Jahren etwa 35.000 Bücher.
-2002 gingen nach seiner Fabrik auch die Schweizer Stuben in Insolvenz.
-2005 starb Schmitt, der sich in der Welt der Gourmets einen Namen machte.
-Quelle: Wikipedia

28
VERONELLI WEINFÜHRER:
-Luigi Veronelli (1926-2004) einst bekannter Wein & Gastrojournalist Italiens.
-Seine Publikationen trugen viel zur Verbesserung im Weinbau Italiens bei.
-Der Führer „Vini di Veronelli“ enthält ca. 16.000 Weine u. 3000 Produzenten.
-Das Bewertungssystem gibt max. 3 rote Sterne: hervorragend, sehr gut, gut.
-Herausragende Weine sind mit max. 3 blauen Sternen gekennzeichnet.
-Weitere Infos sind: Preise, Anbau, Hektarträge, Rebsorten, u.v.m.
-Der Führer erscheint überwiegend in italienischer Sprache.
-Das Weinbuch „I Vini di Luigi Veronelli“ von 2013 gibt es in 3 Sprachen.
-Sehr schön gemacht, wie u.a. die Abbildungen vieler Weinetiketten im Buch.
-http://www.veronelli.com/

29
VINUM – WEINMAGAZIN - EUROPA:
-Die Spezialzeitschrift wurde 1980 v. Zürcher Weinenthusiasten gegründet.
-Anfangs erschien Vinum mit dem Untertitel:
-Die internationale Zeitschrift für die Freunde des Weines.
-Bereits 1983 wurde eine spezielle Ausgabe für Deutschland kreiert.
-Der Herausgeber war der Falter-Verlag in Aachen.
-1987 wurde erstmalig darin ein Deutscher Rotweinpreis ausgeschrieben.
-1991 folgte eine Länderausgaben für Frankreich.
-1997 erfolgte erstmals eine spanische Ausgabe.
-2002 übernahm der Landwirtschaftsverlag Münster die Vinum GmbH.
-2002 wurden 90.000 Exemplare gedruckt.
-40.000 waren in deutscher Sprache, somit das stärkste Magazin Europas.
-2005 erwarb Intervinum AG alle Rechte an Heinz-Gert Woscheks Magazin.
-2009 kaufte Künzler Bachmann Medien AG, St. Gallen die Aktienmehrheit.
-Inhalte sind:
-Vorstellung internationaler Weinbaugebiete und deren Winzer.
-Weinempfehlungen auf einem breiten Raum.
-Die Bewertung erfolgt nach einem 12 - 20 Punkte-System.
-Zu den Hauptheften erscheinen regelmäßig Beilagen.
-Diese sind jeweils einem Interessen- oder Anbaugebiet gewidmet.
-https://www.vinum.info/home/index.php?cois=ch

30
WINE SPECTATOR:
-Bedeutendes Weinmagazin in den USA.
-Es berichtet über Anbaugebiete, Weingüter und deren Weine.
-Die jeweiligen Weine dazu, werden dann bewertet.
-Höchstnote 100 Punkte.
-https://www.winespectator.com/

31
WINE ENTHUSIAST:
-Das amerikanische Lifestylemagazin Wine Enthusiast wurde 1988 gegründet.
-Es ist eines der meistgelesenen Wein-Publikationen in den USA.
-Das Magazin erreicht knapp 700.000 Leser.
-Neben Wein u. Spirituosen geht es auch um Speisen, Reisen & Unterhaltung.
-Weine werden nach der internationalen 100 Punkte-Skala bewertet.
-Dazu vergibt das Verkostungsteam die Einzel-Auszeichnungen:
-Editor's Choice, Best Buy, "Cellar Selection".
-https://www.wineenthusiast.com/

32
WEIN-TROPHY-BERLIN:
-Sie ist Deutschlands größte internationale Weinverkostung.
-Das unter der Schirmherrschaft der OIV sowie der UIOE.
-Man lässt jährlich Produzenten u. Händler aus aller Welt zusammenkommen.
-Mehr als 150 Topjuroren vergeben dann die Medaillen.
-Diese Zieren dann „zusätzlich“ das Etikett des jeweiligen Erzeuger.
-http://www.dwm.de/trophies/ueberblick/?L=0

33
WEIN-PLUS.EU:
-Wein-Plus ist seit 20 Jahren das bekannteste Weinnetzwerk in Europa.
-Gemacht von u. für Menschen, die sich leidenschaftlich für Wein interessieren.
-Der Focus liegt anscheinend auf wirklich gut gemachte Weine dieser Welt.
-Es werden keine Weine verkauft.
-Man bietet den Mitgliedern spannende Weinerlebnisse.
-Aktuelle Informationen aus der gesamten Weinwelt rund um den Globus.
-Für Business-Mitgliedern soll man Vorteile für bessere Geschäfte anbieten!
-Aktuell kostet die Jahresmitgliedschaft 185 € (Stand Januar 2019).
-https://www.wein-plus.eu/de

34
WEIN-WISSER + RENE`GABRIEL - SCHWEIZ:
-Wein-Wisser ist ein führende deutschspr. Wein- u. Verkostungsmagazin.
-Meistens für Weinprofis und ambitionierte Weinliebhaber.
-Seit über 25 Jahren steht Wein-Wisser für unabhängige Weinkritik.
-Ein 12-köpfiges Fachautorenteam.
-Diese unter der Leitung von Chefredakteur Giuseppe Lauria.
-Kompetente und fachkritische Beurteilungen und Bewertungen.
-Jährlich werden über 4.000 hochwertige Spitzenweine verkostet.
-U.a. eine gute Einkaufs- und Orientierungshilfe für Weinprofis.
-Wein-Wisser informiert u.a. zu aktuellen Weintrends.
-Neue Rubriken sind: Wein - Persönlichkeit des Monats,
-Wein des Monats sowie Perlen des Monats usw.
-https://www.weinwisser.org/

Stand 2019

******************************************************************

******************************************************************

VECCHIA CANTINA DI MONTEPULCIANO:
Die Cantina di Montepulciano wurde im 1937 gegründet und ist die älteste Winzergenossenschaft der Toskana, in Montepulciano.
Die alten Keller zählen immer noch zum Hauptgebäude für die Lagerung von fertigen Weinen.
Mit der Abfüllanlage, Lager, Büros, einem Geschäft und dem wunderschönen unterirdischen Keller ist das Ganze über 2800 Quadratmeter groß.
Die Abfüllananlage kann bis zu mehr als 100.000 Tonnen Trauben bearbeiten.
Die Einrichtung ist auf modernstem Stand und kann mit Temperaturkontrollen, der verschiedenen Weine, eine gute Qualität zu erzielen.
Die Erfahrung reicht über 70 Jahre zurück. Heute werden etwa 1.000 Hektar Rebfläche im Gebiet rund um Montepulciano mit Professionalität und Engagement der rund 400 Mitglieder bewirtschaftet.

Die Webseite ist ein Besuch wert:
http://www.vecchiacantinadimontepulciano.com/

Stand 2014

******************************************************************

WEINBAUREGION TOSKANA:
-ROTWEIN:
-Die Region Toskana umfasst etwa 60.000 Hektar Rebfläche. 
-In Frankreich sind Bordeaux & Burgund die berühmtesten Weingebiete.
-Dafür sind es in Italien die Regionen Piemont und Toskana. 
-Die Hauptsorte/Rebe der Toskana ist der Sangiovese.
-Im Chianti ist er der bedeutendste u. bekannteste Wein der Gegend.
-Hier hat die Sorte einen Anteil von mindestens 75 %. 
-Der teure Brunello di Montalcino und der Rosso di Montalcino werden:
-Zu 100 % aus einer Unterart der Sangiovese-Traube erzeugt.
-Die Brunello-Traube ist auch unter dem Namen Sangiovese Grosso bekannt.
-Auch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wird angebaut.
-Ende der 1960er und Anfang der 1970er Jahren hat man damit begonnen.
-Was als Experiment und Spass begann, entwickelte sich zum Super Tuscan.
-Weine der Neuzeit, die unerhörte Erfolge erzielten.
-Tenuta San Guido war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt.
-Bedingt, weil diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status hatten.
-Dagegen sind die Rotweine Tignanello, der Ornellaia , der Masseto:
-Immer noch keine DOC-Weine!
-Dennoch sind alle diese Weine sündhaft teuer u. erzielen Top Bewertungen.
-Mittlerweile wurde Bolgheri, als Unterzone des Sassicaia, zur DOC Zone. 
-DESSERTWEIN:
-Eine Spezialität der Toskana ist neben den Rotweinen der Vin Santo. 
-Dieser oxidativ ausgebaute Dessertwein ist meist süß (dolce) erzeugt.
-Es werden aber auch halbsüße (amabile) u. trockene (secco) erzeugt.
-Diese gibt es mit unterschiedlichem Alkohol- und Restzuckergehalt.
-Vin Santo wird häufig mit Cantuccini angeboten, ein Mandelgebäck.
-WEISSWEIN:
-Die Weissweine der Toskana spielen eher eine untergeordnete Rolle.
-Dennoch gibt es auch hier inzwischen hervorragende Qualitäten.
-Man setzt auch auf Cuvee`s und zum Teil auf holzfaßgereifte Weine.
-Erster Barrique gereifter erzeugte Teruzzi & Puthod in den 1990er Jahren.
-Dieser löste wahre Begeisterung in der Fachwelt aus.

PRODUKTIONSZONEN -WEINE- DER TOSKANA:
-Chianti DOC + Riserva + Collezione Oro.
-Chianti Classico DOCG + Riserva + Grande Selecione.
-Viino Nobile di Montepulciano DOCG + Riserva.
-Brunello di Montalcino DOCG + Riserva + Rosso.
-Bolgheri DOC + Bolgheri Superiore & Sassicaia + Riserva.
-Maremma VDT & DOC + Riserva.
-Supertuscanese IGT & DOC + Riserva.
-Dieser kann aus allen Regionen der Toskana stammen.
-Aus der Region Bolgheri ist es jedoch immer ein DOC Wein.
-Einige Erzeuger bevorzugen immer noch die freigegebenen Rankings.
-Das heißt die "IGT" Klassifikation der Toscana zu verwenden. 
-WEITERE ZONEN SIND:
-Chianti Rufina, Chianti Montespertoli, Carmignano, Montescudaio,
-Val di Cornia, Morellino di Scansano, Vernaccia di San Gimignano,
-Cortona, Parrina, Montecarlo.

Stand 2018

******************************************************************

PRODUKTIONSVORSCHRIFTEN VINO NOBILE MONTEPULCIANO:
-Erzeugung aus 50 – 70 % Sangiovese Grosso (Prugnolo).
-Malvasia del Chianti 10 – 20 %.
-Trebbiano di Toskana 10 – 20 %.
-Grechetto & Mammolo bis zu 5,00 % maximal.
-Geschmackstypizität:
-Oft vollfruchtig, weich, samtig und erinnernd an:
-Schwarze Beeren, Kirschen, mitunter auch würzige Aromen.

VINO NOBILE MONTEPULCIANO DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Die Reifung muss in Eichen- oder Kastanienholzfässern erfolgen.
-Ab dem 3. Jahr darf er in den Handel.

VINO NOBILE MONTEPULCIANO "RISERVA" DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 13,00 %.
-Die Reifung muss in Eichen- oder Kastanienholzfässern erfolgen.
-3 Jahre Reifung, davon mindestens 6 Monate auf der Flasche.
-Ab dem 4. Jahr darf der "Riserva" in den Handel.

Stand 2014

******************************************************************

Vino Nobile di Montepulciano - ein berühmter Name!
Hornickel lobt diesen Wein wie ein Schellenkönig.
Shoemaker in seinem Weinlexikon hingegen bezeichnet ihn als normalen Rotwein.
Da widerspreche ich aber, denn er ist wirklich ganz ausgezeichnet und ich werde, sobald ich wieder nach Siena komme, von der Enoteca welchen mitnehmen oder gleich nach Montepulciano fahren, was nicht mehr so weit von Siena entfernt ist.

Verfasser Rolf Rolle, 23. Dezember 1972

******************************************************************

AUSZEICHNUNGEN - WEINFACHWELT
AUSWAHL AUS LISTE:
IN DEM „EIN“ ODER "MEHRERE FACHMAGAZINE" ODER "BEWERTER" DAS
OBEN ANGEFÜHRTE WEINGUT AUSZEICHNETE!

1
BALKE PAUL:
-Barolo und Piemont Spezialist.
-Balke durchleuchtet u.a. auch den oft vergessenen Norden des Piemont.
-Die weitgehend unbekannten Nebbiolo-Rotweine Gattinara & Spanna.
-Diese prüft er ebenso, wie er u.a. Barolo - Weine prüft und auszeichnet!
-https://translate.google.com/translate?hl=de&sl=en&u=https://paulbalke.com/&prev=search

2
BROADBENT MICHAEL:
-Boradbent verlegte ein Weinbuch das heute immer noch ein Klassiker ist.
-Geeignet für Anfänger und ebenso für fortgeschrittene Weinfreunde.
-Sein kontinuierlicher Erfahrungsschatz reicht über 40 Jahre zurück.
-Broadbent war von 1966 - 1990er Jahre Direktor bei Christie`s in London.
-https://de.wikipedia.org/wiki/Michael_Broadbent

3
CELLAR - TRACKER:
-Cellar-Tracker wurde 2003 von Eric Levine kreiert.
-Er war Programmierer bei Microsoft.
-Seine Idee, ein Programm für seine eigene Weinverwaltung zu machen.
-Einige Freunde schlugen dann vor, das Konzept Online zu bringen.
-Cellar-Tracker ist die größte Sammlung von Wein-Bewertungen der Welt.
-Verkostungsnotizen u. persönliche Geschichten v. Leuten, die Wein lieben.
-Es sind inzwischen mehr als 2 Millionen Weine beschrieben.
-Das Forum zählt inzwischen über 400.000 Mitglieder.
-Punkte-System von 80 - 100. 0-Punkte bedeutet fehlerhaft.
-Die allgemeine Aufmachung ist unübersichtlich, um Details zu finden!
-https://www.cellartracker.com/

4
COOPER MICHAEL:
-Michael Cooper ist einer der wichtigsten Kritiker für Weine aus Neuseeland.
-1977 erhielt er den Abschluss des "Master of Arts der University of Auckland".
-Von 1980 - 1990 war er Marketing Manager für das Weingut Babich.
-Seit 1991 ist er nur noch in eigenständiger Sache als Weinautor tätig.
-Er ist der neuseeländische Berater für Hugh Johnsons.
-Auch des jährlichen Bestseller "Pocket Wine Book" u. "World Atlas of Wine".
-Er ist Autor von über 36 Fachbüchern.
-Er wurde mehrmals mit literarischen Preisen und Ehrungen ausgezeichnet.
-So für seine Werke „Wine Atlas of New Zealand“:
-In 2003 die "Montana Medal for the supreme work of non-fiction".
-In 2004 für seine Verdienste im Weinjournalismus:
-Wird er zum "Officer of the New Zealand Order of Merit" ernannt.
-Seine Weinbücher über Neuseeland Weine sind die meistverkauften Werke.
-Auch den jährlich erscheinenden "Coopers Buyer's Guide to New Zealand".
-2009 Auszeichnung mit dem "Sir George Fistonich Medal" d. Neuseeland Wine.
-Herausgeber der Zeitschrift Winestate + Vorsitz des Verkostungsteams.
-Michael Cooper beurteilt die Weine mit einem 5 Sterne System.
-https://michaelcooper.co.nz/

5
DECANTER AVARDS:
-Decanter ist ein Wein- und Lifestyle Magazin.
-Diese erscheint monatlich in rund 90 Ländern.
-Das Magazin enthält Branchennews, Vintage-Guides und Wein.
-Ebenso Spirituosen Empfehlungen.
-Decanter organisiert auch die jährlichen Decanter World Wine Awards.
-Decanter Gold: 18,5 – 20 Punkte / 95 – 100 Punkte.
-Decanter Silber: 17 – 18,4 Punkte / 90 – 94 Punkte.
-Decanter Bronze: 15,5 – 16,9 Punkte / 85 – 89 Punkte.
-Decanter Commended: 14,5 – 15,4 Punkte / 81 – 84 Punkte.
-https://www.decanter.com/decanter-awards/

6
DOHM HORST:
-Dohm schrieb für die FAZ bis Anfang des Jahres 2000 über Wein.
-Oft auch aus der ökonomischen Perspektive.
-Seine Zuständigkeit galt für alles, was mit „flüssigem Genuss“ zu tun hatte.
-Auch Tee, Saft und Spirituosen. Vielen ist er durch seine Bücher bekannt.
-Er nahm etliche Wein-Regionen unter die Lupe.
-Bei der FAZ gibt es niemand mehr, der sich so in dem Thema einbringt.
-Seine hoch interessanten Bücher sind unter folgenden Titeln bekannt:
-Flaschenpost aus Bordeaux (mit Co-Autor Calle Hesslefors) und Burgund.
-Flaschenpost aus dem Piemont.
-Weitere Bücher aus der Provence, Toskana“, sowie über Portwein.
-Champagner en vogue u. Winzer Portraits von 32 deutschen Winzer.
-https://www.weinakademie-berlin.de/tageszeitungen-wieviel-wein-darf-noch-sein

7
DER FEINSCMECKER (ARNE KRÜGER):
-Feinschmecker erscheint erstmals 1975 als Übernahme vom Arne-Verlag.
-Arne Krüger blieb weiterhin Herausgeber.
-Chefredakteur u. seit 1988 Herausgeber war dann J. Karsten (1925–2005).
-Nach dem Tod v. Karsten wurde der Herausgeberposten nicht mehr besetzt.
-2015 betrug die verkaufte Auflage rund 75.000 Exemplare.
-Die Zeitschrift enthält in jeder Ausgabe die Rubriken:
-Reisen, Küche, Wein, Lebensart und Magazin.
-Zu den ständigen Autoren gehören u. a. Witzigmann u. Siebeck.
-Feinschmecker kürt jährlich ein Koch und einen Aufsteiger des Jahres.
-Der Restaurant Guide enthielt 2012 etwa 800 Gastro-Häuser, Hotels.
-Beschrieben und bewertet wird in einem 5-Punkte-System.
-Der Winzer & Weine Guide enthielt 2012 etwa 900 Weinerzeuger.
-Die Produkte werden von einer Jury in Blindverkostung getestet.
-Das ebenfalls in einem 5-Punkte-System.
-https://www.der-feinschmecker-shop.de/impressum/

8
DAVID PEPPERCORN / SUTCLIFF:
-David Peppecron (1931) ist britische Weinautor u. Weinimporteur.
-Er machte sich in den 1950er einen Namen durch Verkostungsnotizen.
-Vor allem erlangte er den Ruf zum besten Bordeaux-Spezialisten.
-Peppercorn ist mit der Weinautorin Serena Sutcliffe verheiratet.
-Beide tragen den begehrten Titel eines "Masters of Wine".
-Peppercorn verfasste verschiedene Weinbücher:
-Bordeaux, The Wines of Bordeaux, Mouton-Rothschild 1945,
-The Wine To End All Wars, Great Vineyards and Winemakers.
-Er ist ein großer Kritiker der Bordeaux-Klassifizierung 1855.
-Er befasste sich u.a. oft mit Weingütern, die nicht in dieser Liste sind.
-In den 1990er-Jahren geriet das Ehepaar in die Schlagzeilen.
-Grund war eine Kontroverse, als es um Weine vom Château Pétrus ging.
-Sie bezweifelten die Echtheit von Imperialflaschen der Jahrgänge:
-1921, 1924, 1926, 1928, 1934 aus dem Besitz v. Hardy Rodenstock.
-Der Verdacht wurde nie bewiesen, aber auch nicht widerlegt.
-Es lagen von Pétrus keine Produktions-Aufzeich. zu den Jahrgängen vor.
-https://en.wikipedia.org/wiki/David_Peppercorn

9
FALSTAFF WEINJOURNAL:
-Gründung 1980 durch die Wirstchaftsjournalisten Hans Dibold & Helmut Romé.
-Es ist das älteste und auflagenstärkste Weinmagazin Österreichs.
-Seit 2010 gehört das Magazin zu 90% M. Rosam und 10% seiner Frau.
-2017 erwarb Ex-VW Vorstandsmitglied Klingler 23 Prozent am Verlag.
-Die restlichen 77 Prozent blieben im Besitz der Familie Rosam.
-Das Magazin berichtet über Wein, Essen, kulinarische Reisen & Lifestyle.
-Laut Medianalyse im 2017 und 2018 erreichte es über 860.000 Leser.
-Darunter über 200.000 Stammleser.
-Es hat einen Bekanntheitsgrad von 65 Prozent in der Gesamtbevölkerung.
-Laut Analyse bis zu 85 Prozent unter Weinliebhabern.
-Zum 30-jährigen Bestehen (2010) wurde das Blatt überarbeitet.
-Es erfolgte eine Neugestaltung. Gleichzeitig startete man ein Online-Portal.
-Diese enthält über 85.000 Degustations-Notizen von Weinen.
-Monatlich sollen etwa 600.000 Menschen Zugriff nehmen.
-Es erscheint einmal jährlich ein Genussmagazin.
-Zwei Weinguides, ein Caféguide, ein Heurigenguide & Bar- und Spiritsguide.
-Im Frühjahr 2010 gründete man in Deutschland eine Tochterfirma.
-Im 2014 erschien die erste Falstaff Schweiz Ausgabe mit 40.000 Stück.
-Seit 2015 erschien wie in Österreich & Deutschland 8 Ausgaben pro Jahr.
-https://www.falstaff.de/nd/der-falstaff-weinguide-2018-ist-da/

10
GAMBERO ROSSO:
-Der renommierteste bekannte italienische Weinführer.
-Dieser bewertet unabhängig von sämtlichen Fachleuten.
-Dabei werden die Weine bei "Blindtests" verkostet.
-Höchstnote 3 Gläser.
-Der Gambero Rosso umfasst inzwischen etwa 1.000 Seiten.
-Gelistet sind über 2.300 Weingüter mit etwa 20.000 Weinen.
-436 Weine aktuell (2018) wurden mit TOP Auszeichnung „3-Gläser“ bedacht.
-Der komplette Weinführer wird jedes Jahr neu überarbeitet.
-Inzwischen ist die über 30. Ausgabe des Buches.
-http://www.gamberorosso.it/it/

11
GAULT MILLAU MICHELIN:
-Der Gault-Millau ist nach seinen Herausgebern benannt.
-Neben dem Guide Michelin einflussreichster Restaurantführer.
-Dieser ist französischen Ursprungs.
-Er vergibt die Gault-Millau-Punkte, der Haute Cuisine.
-Diese sind neben Michelins Sternen die begehrtesten Auszeichnungen.
-Im Gegensatz zum Guide Michelin, beschränkt sich der Gault-Millau:
-Nicht nur auf eine Auflistung, sondern bietet eine Beschreibung.
-Das Ergebnis sind mitunter zynisch-sarkastische Umschreibungen.
-Diese mit einer Härte, die dem Führer viel Ungemach bescherte.
-Bis zu Gerichtsprozessen.
-1669 wurde Gault Millau v. d. Journalisten H. Gault u. C. Millau gegründet.
-1978 erschien Gault Millau erstmals in Österreich.
-1982 erschien die erste Schweizer Ausgabe.
-1983 dann die erste deutsche Ausgabe.
-1993 erschien erstmalig jährlich der Gault-Millau WeinGuide.
-Beschreibung der besten Weinerzeuger.
-Ebenso über die Weine nach dem weltweit üblichen 100-Punkte-System.
-2010 waren in der Ausgabe vom Wein-Guide Deutschland enthalten:
-Beschreibungen der 900 besten Weinerzeuger u. 7.000 bewertete Weine.
-Im 2017 geb es einen Wechsell der Lizenz zum Münchner ZS Verlag.
-Die Journalistin u. Weinexpertin Britta Wiegelmann zählt zum Vorstand.
-Das Verkostungsteam wurde z.T. ersetzt und zählt hochkarätige Fachleute.
-https://www.zsverlag.de/gaultmillau/

12
GUíA PEñíN:
-Guía Peñín ist Spaniens bekanntester & bedeutendster Weinführer.
-Es ist das Werk des spanischen Weinkritikers José Peñín.
-Er gilt als erfahrener Weinkritiker und -Schriftsteller.
-Peñín arbeitet seit mehr als 25 Jahren als Wein-Journalist.
-Er kennt den gesamten Weinbau in Spanien hervorragend.
-Für den Führer verkostet er mit seinem Team jedes Jahr aktuelle Weine.
-Diese aus allen Weinanbauregionen Spaniens.
-Diese bewertet nach dem Schema des 100-Punkte Sytem von Robert Parker.
-Der Weinführer von José Peñín beinhaltet unter anderem die Themengebiete:
-Weinbau, Weinbereitung, Weinsorten, Weinqualität, Einkauf & Genuss.
-http://guiapenin.wine/

13
HACHETTE DES VINS:
-Dieser unabhängige Weinführer nennt sich "Le Guide Hachette des Vins".
-Die Erste Ausgabe erschien 1985, damals schon mit über 7.000 Weingüter.
-Es ist Frankreich einer der ältesten und meistverkauftern Weinführer.
-Der "Hachette des Vins" gilt u.a. als der maßgeblichste Führer Frankreichs.
-Er wird allgemein als die Bibel des französischen Weinemachens bezeichnet.
-Dieser bewertet und beschreibt inzwischen über 9.000 Weine aus Frankreich.
-Bis 2003 gab es auch eine Ausgabe in deutscher Sprache.
-Seit 2004 nur noch in Französisch.
-Die Bewertung der Weine erfolgt von rund 800 Experten u.a. auch Önologen.
-Das im Rahmen einer Blind-Verkostung
-Die Auswahl beträgt dabei 28.000 Weine aller Appellationen v. Frankreich.
-Die Bewertung von 0 = fehlerhafter Wein-scheidet aus, bis 5 außerord. Wein.
-Letzterer wird mit drei Sternen als vorbildlich für die Appellation deklariert.
-Bei jeder neuen Ausgabe erfolgen Infos zu neuen Weinbautechniken.
-Ein Index gibt Auskunft über die Appellationen, Gemeinden, Erzeuger u. Weine.
-https://www.hachette-vins.com/

14
HALLWAG:
-Der Hallwag Verlag ist die Nummer 1 im Weinbuchmarkt.
-Mit einem Marktanteil von rund 50 Prozent hat man die absolute Mehrheit.
-Einem Wein-Kenner im deutschsprachigen Raum sind die Werke bekannt.
-Europaweit wartet das Label mit dem roten Weinglas auf.
-Hallwag publiziert zu jedem Weinthema das international beste Buch.
-Für Einsteiger, Fortgeschrittene & Profis ist HALLWAG unentberlich.
-Unter anderem erschien von:
-Michael Broadbents „Große Weine“im 2004 beim HALLWAG Verlag.
-Der Hallwag Verlag läuft unter dem Verlag Gräfe & Unzer München:
-https://www.gu.de/buecher/hallwag/

15
HUGH JOHNSON (Quelle Wikipedia):
-Hugh Johnson ist Herausgeber des Wine & Food Magazin.
-Dort übernahm er auch die Redaktion der Wein-Kritik.
-Danach wurde er auch Redakteur für Reisethemen der The Sunday Times.
-1963 wurde Hugh Johnson Generalsekretär der Food & Wine Society/London.
-1971 publiziert er den World Atlas of Wine.
-1972 gibt es diesen jährlich auch in deutscher Übersetzung.
-Hugh Johnsons Bücher erreichen eine Gesamtauflage von ca. 3,5 Millionen.
-Diese wurden in über zehn Sprachen übersetzt. (Stand 2010).
-Bekannte deutschsprachige Ausgaben sind:
-Der kleine Johnson - Taschenformat (jährlich in neuer Auflage).
-Den großen Johnson Weinatlas - Weltatlas.
-Der Kleine Johnson zählt zu dem meistgekauften Weinführer der Welt.
-Hugh Johnson hat fundierte Kenntnisse in Dendrologie (Gehölzkunde).
-1973 veröffentlichte er The International Book of Trees.
-1975 wurde er Redakteur v. The Journal of the Royal Horticultural Society.
-Das für (The Garden), für das er eigene Kolumnen publiziert hat.
-2010 Neue Auflage dendrologisches Handbuch Wald- und Gartenbäume.
-Hugh Johnson lebt mit seiner Familie in der Nähe von Braintree, Essex.
-https://twitter.com/littlestjames?lang=de

16
HORNICKEL MICHAEL:
-Hornickel Michael ist Wein-Autor und schreibt für Mundus-Vini/Meininger.
-Er zählt zu den Pionieren der professionellen Weinverkoster in Deutschland.
-Er ist u.a. Präsident der internationalen Weinjournalisten.
-Journalismus sei für ihn ein wichtiges politisches Instrumentaruim.
-Im 1972 verlegte er das Buch: Hornickels Weinbibliothek & Die Sorten.
-https://www.dailymotion.com/video/xsj05i
-https://www.youtube.com/watch?v=BFWmn9ekoVQ

17
JENS PRIEWE - PORTAL / WEINKENNER.de:
-Priewe studierte von 1966 -1972 Wirtschafts- und Sozialgeschichte.
-Auch Philosophie u. Soziologie zählte dazu und promovierte zum Abschluss.
-Er war erst freiberuflich tätig, dann als Redakteur bei Nachrichtenmagazinen.
-Seine Arbeitsgebiete waren v. a. Bildungspolitik, Ökologie und Wirtschaft.
-Zum Wein kam Priewe durch den Auftrag über eine Weinreportage.
-Durch ein Aufenthalt in Florenz erschien sein 1. Buch „Italiens große Weine“.
-Das brachte 1987 einen grossen Erfolg ein, was ihn bekannt machte.
-1992 entschloss er sich ausschließlich über Wein zu Kommentieren.
-Sein Buch „Wein - die kleine Schule“ wurde in 13 Sprachen übersetzt.
-Seine bisher verkauften Exemplare an Bücher liegt bei über einer Million.
-1993 -1995 erschienenen Ausgaben eines „Weltweinführers“.
-Heute lebt Priewe als freier Autor & Journalist in München.
-Seine Kommentare erscheinen regelmäßig in zahlreichen Zeitschriften.
-Auch Erlebnisreisen werden angeboten nach Italien u. Österreich.
-Seit 2010 betreibt Jens Priewe mit Partnern das Internetportal Weinkenner.
-https://www.weinkenner.de/

18
LIEBERT MICHAEL:
-Michael Liebert ist Sommelier und Weinblogger.
-Er ist misst sich weniger an einem großen Barolo oder Bordeaux.
-Er begibt sich lieber selbst auf seine eigenen Entdeckungsreisen.
-Weine bewertet er in erster Linie nach ihrem Preis & Genuss-Verhältnis.
-Es gibt daher ein Liebert - Punkte System:
-Um so höher der Preis, um so höher seine Erwartung.
-90 - 97 Punkte sind seine Erwartungen erfüllt.
-99 -100 Punkte hat der Wein seine Erwartung bereits übertroffen.
-Was bekommt man geboten für sein Geld, hinterfragt er!
-https://de-de.facebook.com/Weintipps/

19
LUCA MARONI – ITALIENS WEINEXPERTE:
-Luca Maroni hat bereits über 123.000 Weine verkostet.
-Dies macht ihn zu einem großen Weinbewerter Italiens.
-Ebenso über die Grenzen seines Landes hinaus.
-Seine objektive Weinbewertung richtet sich nach 3 Dingen:
-Konsistenz: Steht für ein Wein reich an Farbe & Aromen.
-Das mit einem dementsprechenden dichten Körper.
-Ausgewogenheit: Steht für Tannine, Säure, und Fruchtsüße.
-Desweiteren auch eventuellen Bitternoten.
-Integrität: Gibt den Charakter der verwendeten Rebsorten typisch wieder.
-Sein Bewertungssystem folgt dem 100 Punkte System.
-http://lucamaroni.com/index.php/it/

20
MONDO – VERLAG / EICHELMANN:
-Eichelmann wurde als Sohn von einem Nebenerwerbs-Winzer geboren.
-Er studierte Volks- und Betriebswirtschaftslehre.
-Abschluss als Diplom-Volkswirt und Diplom-Kaufmann.
-Anschließend zwölf Jahre Tätigkeit als Unternehmensberater.
-1997 gründete dann Eichelmann in Heidelberg den Mondo-Verlag.
-Mondo erscheint in einem handlichen Taschenbuchformat.
-Die Führer, sind anzeigenfrei und nur im Abonnement erhältlich.
-2000 erschien die erste Ausgabe des Buches Eichelmann Deutschlands Weine.
-Die ersten fünf Ausgaben wurden von Gräfe und Unzer verlegt.
-Der Weinführer Eichelmann, wurde 2005 auch v. Mondo Verlag übernommen.
-In diesem Weinführer beschreibt Eichelmann – je nach Relevanz:
-935 deutsche Weingüter und bewertet die Gesamtleistung jeden Gutes.
-Dafür vergibt er 1 bis 5 Sterne, wobei 5 Sterne für Weltklasse steht.
-Für Einzelbewertungen verkostet Eichelmann jährlich tausende Weine.
-Diese werden nach dem 100-Punkte-Schema bewertet.
-Vom „Eichelmann 2010“ erschienen 27.000 Exemplare.
-Ab 2011 mit Themenheft Champagner, Sekt, Cava, Franciacorta, Crémant.
-https://mondo-heidelberg.de/
-https://mondo-heidelberg.de/

21
MUNDUS VINI & MEININGER:
-Großes Gold: mindestens 95 Punkte – absolute Spitzenweine.
-Gold: mindestens 90 Punkte – exzellente Weine mit besonderer Güte.
-Silber: mindestens 85 Punkte – sehr gute Weine.
-Importeur des Jahres:
-Der Importeur muss mind. 20 Weine im Mundus-Wein-Wettbewerb haben.
-Von denen mindestens 50% mit einer Medaille ausgezeichnet wurden.
-Erreichen mehrere Importeure diese Kriterien:
-Entscheidet der direkte Vergleich.
-Erzeuger des Jahres:
-Auszeichnung von Winzern, Kellereien und Genossenschaften.
-Mindestens 3 Weine davon müssen im Mundus-Wein-Wettbewerb stehen.
-Diese müssen alle über 80 Bewertungspunkte erhalten haben.
-Bei mehreren zählt anschließend der direkte Vergleich.
-Unterteilt wird hierbei nach den Ländern.
-1903 wurde der Meininger Verlag gegründet.
-Man startete mit einer Wochenpublikation über den Weinbau & Weinhandel.
-Heute ist die Zielgruppe Winzer, Kellereien, Wein & Spirituosenfachhandel.
-Auch für den Getränkefachgroß- und Einzelhandel, Lebensmittelhandel,
-Sommeliers, Szenengastronomie und den Weinliebhaber.
-https://www.meininger.de/de/mundus-vini

22
MARTIN KILCHMANN:
-Geboren 1956 in der Schweiz.
-Studium der Germanistik, dann Redakteur beim Magazin „Vinum“.
-Lebt und arbeitet heute als freier Weinjournalist in Hergiswil (CH).
-Er schreibt u. a. für die Schweizer Sonntags Zeitung und die Basler Zeitung.
-Reisen in alle Weinländer der Welt.
-Autor von Weinbüchern über das Piemont, das Tessin und Südtirol.
-https://www.folioverlag.com/info/autoren/de/kilchmann-martin

23
PARKER PUNKTE:
-Robert Parker gilt als berühmter internationaler Weinkritiker.
-Die Weine werden mittels seinem Punkte-System bewertet.
-Höchstnote 100 Punkte.
-https://de.wikipedia.org/wiki/Parker-Punkte

24
RENE GABRIEL – WEINWISSER – GABRIELGLAS – BX TOTAL:
-Rene Gabriel wurde 1957 in der Schweiz geboren und ist gelernter Koch.
-Er ist Weinkritiker und Autor und Herausgeber des Weinwisser.
-Von 1990 bis 2005 Chef Weineinkäufer der Mövenpick-Weinhandelsgruppe.
-Ab 2006 selbständig im Weinbusiness.
-Fundierte Bordeaux Kenntnisse, viele persönliche Kontakte zu Chateau`s.
-Er bewertet Weine in einem 20er System, zwischen 10 – 20 Punkten.
-Entwicklung eines revolutionären vielseitig verwendbaren „Gabriel“ Weinglas.
-https://www.weingabriel.ch/
-https://www.gabriel-glas.com/
-https://www.bxtotal.com/_forms/default.aspx?ReturnUrl=%2f_layouts%2fAuthenticate.aspx%3fSource%3d%252F&Source=%2F

25
STEPHEN TANZER US – AMERIKANISCHER WEINAUTOR & KRITIKER:
-Stephen Tanzer ist seit 1985 Herausgeber der Zeitung Wine Cellar.
-Diese erscheint alle zwei Monate.
-In den USA ist er ein Gegenspieler von Wine Advocate Robert Parker.
-Er hat sich inzwischen etabliert.
-Die Zeitschrift erscheint in allen US-Bundesstaaten.
-Auch in über 30 Ländern wird sie verlegt.
-Die erste US-Weinzeitschrift, die ins Französ. & Japanische übersetzt wurde.
-Das 100-Punkte-System vergibt allerdings selten Bestnoten.
-Jährlich werden ca. 10.000 Weine verkostet.
-https://glossar.wein-plus.eu/tanzer-stephen

26
STEVEN SPURRIER:
-Geboren 1944 ist ein britischer Weinkritiker und Weinhändler in Paris.
-Er organisierte 1976 die legendäre Weinjury von Paris.
-Der überraschend den Mythos aufstelle:
-Dass die Überlegenheit des französischen Weines ihn erschütterte!
-Dies hatte zur Folge, dass er in der "Neuen Welt" den Weinbau vorantrieb.
-Somit sorgte er für eine höhere Weinqualität und das u.a. weltweit.
-Er ist der Gründer der "Académie du Vin".
-Ebenso Begründer von Weinkursen bei Christie’s Auktionshaus.
-Er ist auch Autor und Co-Autor von über einem Dutzend Büchern über Wein.
-https://de.wikipedia.org/wiki/Steven_Spurrier

27
SCHMITT ADALBERT:
-1932 wurde Schmitt in Frankfurt am Main geboren.
-Nach der Lehre zum Industriekaufmann, machte er sich mit 22 J. selbständig.
-In Wertheim produzierte er Plastikartikel für den Haushalt.
-Er kümmerte sich primär um Design und Qualitätskontrolle.
-Getragen vom Wirtschaftswunder, war er bereits nach 3 Jahren Millionär.
-1959 zog seine Firma nach Kreuzwertheim in eigene Räume .
-Dort beschäftigte er schon nach kurzer Zeit 250 bis 300 Mitarbeiter.
-1971 zog sich Schmitt aus der aktiven Geschäftsfüh. seines Betriebs zurück.
-Er gründete in Wertheim-Bettingen die Schweizer Stuben.
-Dieses Hotel mit zwei, später drei Restaurants wurde in den folgenden Jahren:
-Zu einer Pilgerstätte für Feinschmecker.
-Er hat u.a. in der Toskana, in Ligurien und der Provence viele Jahre gelebt.
-Dort als Fotograf gearbeitet, "schöne Kneipen, schöne Produkte" abgelichtet.
-Diese dann in sieben Büchern im Eigenverlag veröffentlicht.
-Er verkaufte in 20 Jahren etwa 35.000 Bücher.
-2002 gingen nach seiner Fabrik auch die Schweizer Stuben in Insolvenz.
-2005 starb Schmitt, der sich in der Welt der Gourmets einen Namen machte.
-Quelle: Wikipedia

28
VERONELLI WEINFÜHRER:
-Luigi Veronelli (1926-2004) einst bekannter Wein & Gastrojournalist Italiens.
-Seine Publikationen trugen viel zur Verbesserung im Weinbau Italiens bei.
-Der Führer „Vini di Veronelli“ enthält ca. 16.000 Weine u. 3000 Produzenten.
-Das Bewertungssystem gibt max. 3 rote Sterne: hervorragend, sehr gut, gut.
-Herausragende Weine sind mit max. 3 blauen Sternen gekennzeichnet.
-Weitere Infos sind: Preise, Anbau, Hektarträge, Rebsorten, u.v.m.
-Der Führer erscheint überwiegend in italienischer Sprache.
-Das Weinbuch „I Vini di Luigi Veronelli“ von 2013 gibt es in 3 Sprachen.
-Sehr schön gemacht, wie u.a. die Abbildungen vieler Weinetiketten im Buch.
-http://www.veronelli.com/

29
VINUM – WEINMAGAZIN - EUROPA:
-Die Spezialzeitschrift wurde 1980 v. Zürcher Weinenthusiasten gegründet.
-Anfangs erschien Vinum mit dem Untertitel:
-Die internationale Zeitschrift für die Freunde des Weines.
-Bereits 1983 wurde eine spezielle Ausgabe für Deutschland kreiert.
-Der Herausgeber war der Falter-Verlag in Aachen.
-1987 wurde erstmalig darin ein Deutscher Rotweinpreis ausgeschrieben.
-1991 folgte eine Länderausgaben für Frankreich.
-1997 erfolgte erstmals eine spanische Ausgabe.
-2002 übernahm der Landwirtschaftsverlag Münster die Vinum GmbH.
-2002 wurden 90.000 Exemplare gedruckt.
-40.000 waren in deutscher Sprache, somit das stärkste Magazin Europas.
-2005 erwarb Intervinum AG alle Rechte an Heinz-Gert Woscheks Magazin.
-2009 kaufte Künzler Bachmann Medien AG, St. Gallen die Aktienmehrheit.
-Inhalte sind:
-Vorstellung internationaler Weinbaugebiete und deren Winzer.
-Weinempfehlungen auf einem breiten Raum.
-Die Bewertung erfolgt nach einem 12 - 20 Punkte-System.
-Zu den Hauptheften erscheinen regelmäßig Beilagen.
-Diese sind jeweils einem Interessen- oder Anbaugebiet gewidmet.
-https://www.vinum.info/home/index.php?cois=ch

30
WINE SPECTATOR:
-Bedeutendes Weinmagazin in den USA.
-Es berichtet über Anbaugebiete, Weingüter und deren Weine.
-Die jeweiligen Weine dazu, werden dann bewertet.
-Höchstnote 100 Punkte.
-https://www.winespectator.com/

31
WINE ENTHUSIAST:
-Das amerikanische Lifestylemagazin Wine Enthusiast wurde 1988 gegründet.
-Es ist eines der meistgelesenen Wein-Publikationen in den USA.
-Das Magazin erreicht knapp 700.000 Leser.
-Neben Wein u. Spirituosen geht es auch um Speisen, Reisen & Unterhaltung.
-Weine werden nach der internationalen 100 Punkte-Skala bewertet.
-Dazu vergibt das Verkostungsteam die Einzel-Auszeichnungen:
-Editor's Choice, Best Buy, "Cellar Selection".
-https://www.wineenthusiast.com/

32
WEIN-TROPHY-BERLIN:
-Sie ist Deutschlands größte internationale Weinverkostung.
-Das unter der Schirmherrschaft der OIV sowie der UIOE.
-Man lässt jährlich Produzenten u. Händler aus aller Welt zusammenkommen.
-Mehr als 150 Topjuroren vergeben dann die Medaillen.
-Diese Zieren dann „zusätzlich“ das Etikett des jeweiligen Erzeuger.
-http://www.dwm.de/trophies/ueberblick/?L=0

33
WEIN-PLUS.EU:
-Wein-Plus ist seit 20 Jahren das bekannteste Weinnetzwerk in Europa.
-Gemacht von u. für Menschen, die sich leidenschaftlich für Wein interessieren.
-Der Focus liegt anscheinend auf wirklich gut gemachte Weine dieser Welt.
-Es werden keine Weine verkauft.
-Man bietet den Mitgliedern spannende Weinerlebnisse.
-Aktuelle Informationen aus der gesamten Weinwelt rund um den Globus.
-Für Business-Mitgliedern soll man Vorteile für bessere Geschäfte anbieten!
-Aktuell kostet die Jahresmitgliedschaft 185 € (Stand Januar 2019).
-https://www.wein-plus.eu/de

34
WEIN-WISSER + RENE`GABRIEL - SCHWEIZ:
-Wein-Wisser ist ein führende deutschspr. Wein- u. Verkostungsmagazin.
-Meistens für Weinprofis und ambitionierte Weinliebhaber.
-Seit über 25 Jahren steht Wein-Wisser für unabhängige Weinkritik.
-Ein 12-köpfiges Fachautorenteam.
-Diese unter der Leitung von Chefredakteur Giuseppe Lauria.
-Kompetente und fachkritische Beurteilungen und Bewertungen.
-Jährlich werden über 4.000 hochwertige Spitzenweine verkostet.
-U.a. eine gute Einkaufs- und Orientierungshilfe für Weinprofis.
-Wein-Wisser informiert u.a. zu aktuellen Weintrends.
-Neue Rubriken sind: Wein - Persönlichkeit des Monats,
-Wein des Monats sowie Perlen des Monats usw.
-https://www.weinwisser.org/

Stand 2019

******************************************************************

******************************************************************

TENUTA FANETTI St. AGNESE:
Die Cantina gehört zu der Immobilien-Gruppe Fanetti St. Agnese in Montepulciano. Die Weine gehören zu den besten Vino Nobile di Montepulciano.
Dies Familie würde von Adam Fanetti 1920 gegründet.
Heute werden etwa 112 Hektar Rebland rund um Montepulciano bestellt.
Heute führt das Unternehmen die Enkelin Elisabeth Fanetti mit viel Leidenschaft und Innovation fort.
Die Webseite des Weingutes ist ein Besuch wert, sehr schön gemacht, wie die Qualität der Weine: https://www.tenutasantagnese.com/

Stand 2014

******************************************************************

WEINBAUREGION TOSKANA:
-ROTWEIN:
-Die Region Toskana umfasst etwa 60.000 Hektar Rebfläche. 
-In Frankreich sind Bordeaux & Burgund die berühmtesten Weingebiete.
-Dafür sind es in Italien die Regionen Piemont und Toskana. 
-Die Hauptsorte/Rebe der Toskana ist der Sangiovese.
-Im Chianti ist er der bedeutendste u. bekannteste Wein der Gegend.
-Hier hat die Sorte einen Anteil von mindestens 75 %. 
-Der teure Brunello di Montalcino und der Rosso di Montalcino werden:
-Zu 100 % aus einer Unterart der Sangiovese-Traube erzeugt.
-Die Brunello-Traube ist auch unter dem Namen Sangiovese Grosso bekannt.
-Auch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wird angebaut.
-Ende der 1960er und Anfang der 1970er Jahren hat man damit begonnen.
-Was als Experiment und Spass begann, entwickelte sich zum Super Tuscan.
-Weine der Neuzeit, die unerhörte Erfolge erzielten.
-Tenuta San Guido war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt.
-Bedingt, weil diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status hatten.
-Dagegen sind die Rotweine Tignanello, der Ornellaia , der Masseto:
-Immer noch keine DOC-Weine!
-Dennoch sind alle diese Weine sündhaft teuer u. erzielen Top Bewertungen.
-Mittlerweile wurde Bolgheri, als Unterzone des Sassicaia, zur DOC Zone. 
-DESSERTWEIN:
-Eine Spezialität der Toskana ist neben den Rotweinen der Vin Santo. 
-Dieser oxidativ ausgebaute Dessertwein ist meist süß (dolce) erzeugt.
-Es werden aber auch halbsüße (amabile) u. trockene (secco) erzeugt.
-Diese gibt es mit unterschiedlichem Alkohol- und Restzuckergehalt.
-Vin Santo wird häufig mit Cantuccini angeboten, ein Mandelgebäck.
-WEISSWEIN:
-Die Weissweine der Toskana spielen eher eine untergeordnete Rolle.
-Dennoch gibt es auch hier inzwischen hervorragende Qualitäten.
-Man setzt auch auf Cuvee`s und zum Teil auf holzfaßgereifte Weine.
-Erster Barrique gereifter erzeugte Teruzzi & Puthod in den 1990er Jahren.
-Dieser löste wahre Begeisterung in der Fachwelt aus.

PRODUKTIONSZONEN -WEINE- DER TOSKANA:
-Chianti DOC + Riserva + Collezione Oro.
-Chianti Classico DOCG + Riserva + Grande Selecione.
-Viino Nobile di Montepulciano DOCG + Riserva.
-Brunello di Montalcino DOCG + Riserva + Rosso.
-Bolgheri DOC + Bolgheri Superiore & Sassicaia + Riserva.
-Maremma VDT & DOC + Riserva.
-Supertuscanese IGT & DOC + Riserva.
-Dieser kann aus allen Regionen der Toskana stammen.
-Aus der Region Bolgheri ist es jedoch immer ein DOC Wein.
-Einige Erzeuger bevorzugen immer noch die freigegebenen Rankings.
-Das heißt die "IGT" Klassifikation der Toscana zu verwenden. 
-WEITERE ZONEN SIND:
-Chianti Rufina, Chianti Montespertoli, Carmignano, Montescudaio,
-Val di Cornia, Morellino di Scansano, Vernaccia di San Gimignano,
-Cortona, Parrina, Montecarlo.

Stand 2018

******************************************************************

PRODUKTIONSVORSCHRIFTEN VINO NOBILE MONTEPULCIANO:
-Erzeugung aus 50 – 70 % Sangiovese Grosso (Prugnolo).
-Malvasia del Chianti 10 – 20 %.
-Trebbiano di Toskana 10 – 20 %.
-Grechetto & Mammolo bis zu 5,00 % maximal.
-Geschmackstypizität:
-Oft vollfruchtig, weich, samtig und erinnernd an:
-Schwarze Beeren, Kirschen, mitunter auch würzige Aromen.

VINO NOBILE MONTEPULCIANO DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Die Reifung muss in Eichen- oder Kastanienholzfässern erfolgen.
-Ab dem 3. Jahr darf er in den Handel.

VINO NOBILE MONTEPULCIANO "RISERVA" DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 13,00 %.
-Die Reifung muss in Eichen- oder Kastanienholzfässern erfolgen.
-3 Jahre Reifung, davon mindestens 6 Monate auf der Flasche.
-Ab dem 4. Jahr darf der "Riserva" in den Handel.

Stand 2014

******************************************************************

TENUTA FANETTI ST. AGNESE:
Die Cantina gehört zu der Immobilien-Gruppe Fanetti St. Agnese in Montepulciano. Die Weine gehören zu den besten Vino Nobile di Montepulciano.
Dies Familie würde von Adam Fanetti im 1920 gegründet.
Heute werden etwa 112 Hektar Rebland rund um Montepulciano bestellt.
Heute führt es die Enkelin Elisabeth Fanetti, das Unternehmen mit viel Leidenschaft und Innovation fort.

WEBSEITE TENUTA ST. AGNESE:
Die Webseite des Weingutes ist ein Besuch wert, sehr schön gemacht, wie die Qualität der Weine:
www.tenutasantagnese.com

ENOTECA - SIENA:
Die "Enoteca-Italia" in Siena ist unbedingt ein Life Besuch wert, eine der größten in Italien:
www.enoteca-italiana.it

Stand 2014

******************************************************************

WEINBAUREGION TOSKANA:
-Die Region Toskana umfasst etwa 63.000 Hektar Rebfläche.
-In Frankreich sind Bordeaux & Burgund die berühmtesten Weingebiete.
-Dafür sind es in Italien die Regionen Piemont und Toskana.
-Die Hauptsorte/Rebe der Toskana ist der Sangiovese.
-Im Chianti ist er der bedeutendste u. bekannteste Wein der Gegend.
-Hier hat die Sorte einen Anteil von mindestens 75 %.
-Der teure Brunello di Montalcino und der Rosso di Montalcino werden:
-Zu 100 % aus einer Unterart der Sangiovese-Traube erzeugt.
-Die Brunello-Traube ist auch unter dem Namen Sangiovese Grosso bekannt.
-Auch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wird angebaut.
-Ende der 1960er und Anfang der 1970er Jahren hat man damit begonnen.
-Was als Experiment und Spass begann, entwickelte sich zum Super Tuscan.
-Weine der Neuzeit, die unerhörte Erfolge erzielten.
-Tenuta San Guido war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt.
-Bedingt, weil diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status hatten.
-Mittlerweile wurde Bolgheri, als Unterzone des Sassicaia, zur DOC Zone.
-Dagegen sind der Tignanello von Marchese Antinori, der Ornellaia +
-Masseto von Tenuta dell’Ornellaia, der Monteverro vom gleichen Weingut:
-Immer noch keine DOC-Weine.
-Dennoch sind alle diese Weine sündhaft teuer u. erzielen Top Bewertungen.
-Eine Spezialität der Toskana ist neben diesen Rotweinen der Vin Santo.
-Dieser oxidativ ausgebaute Dessertwein ist meist süß (dolce) erzeugt.
-Es werden aber auch halbsüße (amabile) u. trockene (secco) erzeugt.
-Diese gibt es mit unterschiedlichem Alkohol- und Restzuckergehalt.
-Vin Santo wird häufig mit Cantuccini angeboten.
-Einem Mandelgebäck.

Stand 2016

******************************************************************

PRODUKTIONSVORSCHRIFTEN VINO NOBILE MONTEPULCIANO:
-Erzeugung aus 50 – 70 % Sangiovese Grosso (Prugnolo).
-Malvasia del Chianti 10 – 20 %.
-Trebbiano di Toskana 10 – 20 %.
-Grechetto & Mammolo bis zu 5,00 % maximal.
-Geschmackstypizität:
-Oft vollfruchtig, weich, samtig und erinnernd an:
-Schwarze Beeren, Kirschen, mitunter auch würzige Aromen.

VINO NOBILE MONTEPULCIANO DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Die Reifung muss in Eichen- oder Kastanienholzfässern erfolgen.
-Ab dem 3. Jahr darf er in den Handel.

VINO NOBILE MONTEPULCIANO "RISERVA" DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 13,00 %.
-Die Reifung muss in Eichen- oder Kastanienholzfässern erfolgen.
-3 Jahre Reifung, davon mindestens 6 Monate auf der Flasche.
-Ab dem 4. Jahr darf der "Riserva" in den Handel.

Stand 2014

******************************************************************

Vino Nobile di Montepulciano, ein nobler Name für einen Wein!
Aber das stimmt auch:
Der Wein ist erstklassig und wird auch von "Hornickel" in seinen Weinbüchern entsprechend gewürdigt.
Wir wollen im laufe dieses Jahres einmal nach Montepulciano fahren und direkt einkaufen. Ich schreibe in den nächsten Tagen wegen des Preises an die Kellerei. Diesen hier habe ich in der Enoteca in Siena gekauft. Von dem muss mir mehr in den Keller. Man kann ihn gut lagern!

Verfasser Rolf Rolle, 11. Januar 1973

Siehe auch hier im Buch die Lfd. Nr.: 447 + 860

******************************************************************

ENOTECA - SIENA:
Die "Enoteca-Italia" in Siena ist unbedingt einen Life Besuch wert, eine der größten in Italien:
www.enoteca-italiana.it

Stand 2014

******************************************************************

******************************************************************

CANTINA ALDO BETTI:
Die Cantine di Costachiara di Pontassieva in Florens scheint es nicht mehr zu geben.

Stand 2014

******************************************************************

WEINBAUREGION TOSKANA:
-ROTWEIN:
-Die Region Toskana umfasst etwa 60.000 Hektar Rebfläche. 
-In Frankreich sind Bordeaux & Burgund die berühmtesten Weingebiete.
-Dafür sind es in Italien die Regionen Piemont und Toskana. 
-Die Hauptsorte/Rebe der Toskana ist der Sangiovese.
-Im Chianti ist er der bedeutendste u. bekannteste Wein der Gegend.
-Hier hat die Sorte einen Anteil von mindestens 75 %. 
-Der teure Brunello di Montalcino und der Rosso di Montalcino werden:
-Zu 100 % aus einer Unterart der Sangiovese-Traube erzeugt.
-Die Brunello-Traube ist auch unter dem Namen Sangiovese Grosso bekannt.
-Auch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wird angebaut.
-Ende der 1960er und Anfang der 1970er Jahren hat man damit begonnen.
-Was als Experiment und Spass begann, entwickelte sich zum Super Tuscan.
-Weine der Neuzeit, die unerhörte Erfolge erzielten.
-Tenuta San Guido war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt.
-Bedingt, weil diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status hatten.
-Dagegen sind die Rotweine Tignanello, der Ornellaia , der Masseto:
-Immer noch keine DOC-Weine!
-Dennoch sind alle diese Weine sündhaft teuer u. erzielen Top Bewertungen.
-Mittlerweile wurde Bolgheri, als Unterzone des Sassicaia, zur DOC Zone. 
-DESSERTWEIN:
-Eine Spezialität der Toskana ist neben den Rotweinen der Vin Santo. 
-Dieser oxidativ ausgebaute Dessertwein ist meist süß (dolce) erzeugt.
-Es werden aber auch halbsüße (amabile) u. trockene (secco) erzeugt.
-Diese gibt es mit unterschiedlichem Alkohol- und Restzuckergehalt.
-Vin Santo wird häufig mit Cantuccini angeboten, ein Mandelgebäck.
-WEISSWEIN:
-Die Weissweine der Toskana spielen eher eine untergeordnete Rolle.
-Dennoch gibt es auch hier inzwischen hervorragende Qualitäten.
-Man setzt auch auf Cuvee`s und zum Teil auf holzfaßgereifte Weine.
-Erster Barrique gereifter erzeugte Teruzzi & Puthod in den 1990er Jahren.
-Dieser löste wahre Begeisterung in der Fachwelt aus.

PRODUKTIONSZONEN -WEINE- DER TOSKANA:
-Chianti DOC + Riserva + Collezione Oro.
-Chianti Classico DOCG + Riserva + Grande Selecione.
-Viino Nobile di Montepulciano DOCG + Riserva.
-Brunello di Montalcino DOCG + Riserva.
-Bolgheri DOC + Bolgheri Superiore & Sassicaia + Riserva.
-Maremma VDT & DOC + Riserva.
-Supertuscanese IGT & DOC + Riserva.
-Dieser kann aus allen Regionen der Toskana stammen.
-Aus der Region Bolgheri ist es jedoch immer ein DOC Wein.
-Einige Erzeuger bevorzugen immer noch die freigegebenen Rankings.
-Das heißt die "IGT" Klassifikation der Toscana zu verwenden. 
-WEITERE ZONEN SIND:
-Chianti Rufina, Chianti Montespertoli, Carmignano, Montescudaio,
-Val di Cornia, Morellino di Scansano, Vernaccia di San Gimignano,
-Cortona, Parrina, Montecarlo.

Stand 2018

******************************************************************

Diesen Wein schenkte mir vor mindestens 6 Jahren in Rio`nell Elba Danielo, der mit den schönen Mineralien.
10 Jahre alt, war der Wein und ausgezeichnet, obwohl kein "Chianti Classico". Leider existiert nur diese Flasche.

Verfasser Rolf Rolle, 20. März 1973

******************************************************************

******************************************************************

FATTORIA DEI BARBI COLOMBINI:
Fattoria dei Barbi bewirtschaftet heute etwa gesamt 300 Hektar Land in Montalcino und Scansano, das Stefano Cinelli Colombini, Erbe, leitet.
Im Jahr 1352 wurde die Fattoria in Montalcino gegründet und ist bis heute im Familienbesitz.
Der Keller "dei Barbi" beherbergt über 300 Fässer und tausende von Flaschen, in denen der reifende Brunello liegt, bis er auf den Markt kommen darf.
Im Jahr 1870 hat man begonnen eine fortlaufende Weinsammlung anzulegen, die inzwischen mehr als eine Million Weinliebhaber besichtigen durften, da es
Kellerführungen gibt.
Im Jahr 1817 war Colombini der erste Betrieb aus Montalcino der Flaschen nach Frankreich exportierte,
1961 erfolgte der erste Verkauf nach Amerika,
1969 nach England,
1975 nach Japan.
Im Jahr 2000 war Colombini einer der ersten Vorrreiter in der Toskana mit der organischen Düngung und war unter den ersten, die CO2 (Kohlenstoffdioxid) zur Kaltgärung der Rotweine, eingesetzt haben.
Die Gesamterzeugung liegt heute bei ca. 800.000 Flaschen.
Davon werden aus 66 Hektar ca. 200.000 Flaschen Brunello abgefüllt.

Stand 2014

******************************************************************

WEINBAUREGION TOSKANA:
-ROTWEIN:
-Die Region Toskana umfasst etwa 60.000 Hektar Rebfläche. 
-In Frankreich sind Bordeaux & Burgund die berühmtesten Weingebiete.
-Dafür sind es in Italien die Regionen Piemont und Toskana. 
-Die Hauptsorte/Rebe der Toskana ist der Sangiovese.
-Im Chianti ist er der bedeutendste u. bekannteste Wein der Gegend.
-Hier hat die Sorte einen Anteil von mindestens 75 %. 
-Der teure Brunello di Montalcino und der Rosso di Montalcino werden:
-Zu 100 % aus einer Unterart der Sangiovese-Traube erzeugt.
-Die Brunello-Traube ist auch unter dem Namen Sangiovese Grosso bekannt.
-Auch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wird angebaut.
-Ende der 1960er und Anfang der 1970er Jahren hat man damit begonnen.
-Was als Experiment und Spass begann, entwickelte sich zum Super Tuscan.
-Weine der Neuzeit, die unerhörte Erfolge erzielten.
-Tenuta San Guido war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt.
-Bedingt, weil diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status hatten.
-Dagegen sind die Rotweine Tignanello, der Ornellaia , der Masseto:
-Immer noch keine DOC-Weine!
-Dennoch sind alle diese Weine sündhaft teuer u. erzielen Top Bewertungen.
-Mittlerweile wurde Bolgheri, als Unterzone des Sassicaia, zur DOC Zone. 
-DESSERTWEIN:
-Eine Spezialität der Toskana ist neben den Rotweinen der Vin Santo. 
-Dieser oxidativ ausgebaute Dessertwein ist meist süß (dolce) erzeugt.
-Es werden aber auch halbsüße (amabile) u. trockene (secco) erzeugt.
-Diese gibt es mit unterschiedlichem Alkohol- und Restzuckergehalt.
-Vin Santo wird häufig mit Cantuccini angeboten, ein Mandelgebäck.
-WEISSWEIN:
-Die Weissweine der Toskana spielen eher eine untergeordnete Rolle.
-Dennoch gibt es auch hier inzwischen hervorragende Qualitäten.
-Man setzt auch auf Cuvee`s und zum Teil auf holzfaßgereifte Weine.
-Erster Barrique gereifter erzeugte Teruzzi & Puthod in den 1990er Jahren.
-Dieser löste wahre Begeisterung in der Fachwelt aus.

PRODUKTIONSZONEN -WEINE- DER TOSKANA:
-Chianti DOC + Riserva + Collezione Oro.
-Chianti Classico DOCG + Riserva + Grande Selecione.
-Viino Nobile di Montepulciano DOCG + Riserva.
-Brunello di Montalcino DOCG + Riserva + Rosso.
-Bolgheri DOC + Bolgheri Superiore & Sassicaia + Riserva.
-Maremma VDT & DOC + Riserva.
-Supertuscanese IGT & DOC + Riserva.
-Dieser kann aus allen Regionen der Toskana stammen.
-Aus der Region Bolgheri ist es jedoch immer ein DOC Wein.
-Einige Erzeuger bevorzugen immer noch die freigegebenen Rankings.
-Das heißt die "IGT" Klassifikation der Toscana zu verwenden. 
-WEITERE ZONEN SIND:
-Chianti Rufina, Chianti Montespertoli, Carmignano, Montescudaio,
-Val di Cornia, Morellino di Scansano, Vernaccia di San Gimignano,
-Cortona, Parrina, Montecarlo.

Stand 2018

******************************************************************

PRODUKTIONSVORSCHRIFTEN BRUNELLO & ROSSO DI MONTALCINO:
-1980 erhielt der Brunello di Montalcino als erster Wein Italiens das DOCG.
-1995 aus wirtschaftlichen Gründen Begrenzung des Fasslagers auf 2 Jahre.
-Die Reifung muss im Eichen- oder Kastanienholzfass erfolgen.
-Die Größe, (Barrique, Tonneaux, großes Holzfass) ist nicht vorgeschrieben.
-Rebsorte: Sangiovese Grosso / Klone
-Geschmackstypizität, vielfältig, jedoch oft erinnernd an schwarze Früchte:
-wie Kirschen, Brombeeren, Cassic auch Vanillearomen, Würzaromen.
-Oft auch Holz- Röstaromen durch langen Fassausbau.

BRUNELLO DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Maximale Erzeugung 8000 kg pro Hektar.
-2 Jahre Holzfassreifung u. mindestens 4 Monate zusätzl. Flaschenlagerung.
-2 Jahre mindestens, längere Reifung je nach Erzeuger möglich.
-Ab dem 5. Jahr darf er in den Handel gelangen.
-Der Brunello, darf aber keinesfalls früher in den Handel gelangen.

BRUNELLO RISERVA DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Maximale Erzeugung 8000 kg pro Hektar.
-2 Jahre Holzfassreifung u. mindestens 6 Monate zusätzl. Flaschenlagerung.
-2 Jahre mindestens, längere Reifung je nach Erzeuger möglich.
-Ab dem 6. Jahr darf er in den Handel gelangen.

ROSSO DI MONTALCINO DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,00 %.
-Maximale Erzeugung 8000 kg pro Hektar.
-1 bis 2 Jahre Reifung (je nach Erzeuger) im Eichen - oder Kastanienholzfass.
-Ab dem 3. Jahr darf er in den Handel.

ANMERKUNG:
-Die Winzer dürfen immer bei einem schlechten Jahr, statt einem Brunello:
-Einen "Rosso di Montalcino" abfüllen.
-Das um dem Ruf des Brunellos nicht zu schaden.
-Aktuelles Beispiel:
-Biondi Santi verzichtet komplett auf die Abfüllung des Jahrgang 2014.
-Grund seien die sehr schlechten klimatischen Bedingungen und Ernte.
-Das Haus gab daher bekannt, nur Rosso di Montalcino abzufüllen.

Stand 2014

******************************************************************

Und wieder einmal ein Etikett Brunello di Montalcino. Jahrgang 1968. Ausgezeichent, aber noch sehr jung und herb, aber der wird bis in 5 Jahren gut. Wir waren am 7. April dort. Großer Empfang, ausgezeichnetes Vesper, feine Weine:
Brusco, Brunello 1965 und 1968. Der Wagen war wieder übervoll, dabei nur 60 Flaschen für mich. Die anderen für Wolfgang und Freunde. Wieder bekam ich einen ganzen Wildschweinschinken geschenkt. Brunello hat jetzt mit 145 Flaschen ein ganzes Fach für mich im Keller!

Verfasser Rolf Rolle, 1. Mai 1973

******************************************************************

WEITERE VERKOSTUNGEN ZU COLOMBINI:
Lfd. Nr. 144, 150, 236, 330, 443, 659, 778, 809, 851.

******************************************************************

E ancora una volta contempliamo un'etichetta di un Brunello di Montalcino ed iniziamo la degustazione. Un Vintage 1968, eccellente ma ancora troppo giovane e leggermente aspro. Certamente frà ca. 5 anni di maturazione avrà tutte le caratteristiche che offre un vino a questo livello.
Siamo stati lì il 7 aprile.
Ottima accoglienza, ottima cena e vini pregiati:
Brusco, Brunello 1965 e 1968. Alla fine l’automobile era strapiena di bottiglie delle quali 60 per me e le altre per Wolfgang ed altri amici. Prima di partire e come di solito, mi ha regalato un prosciutto completo di cinghiale. Attualmente la mia cantina vanta un reparto dedicato al Brunello di 145 bottiglie.

Autore: Rolf Rolle, 1. maggio 1973

******************************************************************

MARKANTE ETIKETTEN - LABEL:
-Solche Etiketten sind immer ein Hingucker.
-Markant, speziell und oft mit einer Historie verbunden.
-Beispiel auch die Linientreue bei allen grossen Chateau aus Bordeaux.
-Diese Etiketten werden selten, wenn nur leicht modifiziert.
-Höchstens einmal der Schriftzug, oder etwas in Gold hervorgehoben.
-Insgesamt sind solche Labels mit einem unverkennbaren Wert belegt.
-Deswegen erfolgt von den "Weinhäusern" auch so gut wie keine Änderung.
-Ähnlich Autobranche, Modewelt, Parfümwelt, ist das:
-„Wiedererkennungsmerkmal".

Stand 2016

******************************************************************

AUSZEICHNUNGEN - WEINFACHWELT
AUSWAHL AUS LISTE:
IN DEM „EIN“ ODER "MEHRERE FACHMAGAZINE" ODER "BEWERTER" DAS
OBEN ANGEFÜHRTE WEINGUT AUSZEICHNETE!

1
BALKE PAUL:
-Barolo und Piemont Spezialist.
-Balke durchleuchtet u.a. auch den oft vergessenen Norden des Piemont.
-Die weitgehend unbekannten Nebbiolo-Rotweine Gattinara & Spanna.
-Diese prüft er ebenso, wie er u.a. Barolo - Weine prüft und auszeichnet!
-https://translate.google.com/translate?hl=de&sl=en&u=https://paulbalke.com/&prev=search

2
BROADBENT MICHAEL:
-Boradbent verlegte ein Weinbuch das heute immer noch ein Klassiker ist.
-Geeignet für Anfänger und ebenso für fortgeschrittene Weinfreunde.
-Sein kontinuierlicher Erfahrungsschatz reicht über 40 Jahre zurück.
-Broadbent war von 1966 - 1990er Jahre Direktor bei Christie`s in London.
-https://de.wikipedia.org/wiki/Michael_Broadbent

3
CELLAR - TRACKER:
-Cellar-Tracker wurde 2003 von Eric Levine kreiert.
-Er war Programmierer bei Microsoft.
-Seine Idee, ein Programm für seine eigene Weinverwaltung zu machen.
-Einige Freunde schlugen dann vor, das Konzept Online zu bringen.
-Cellar-Tracker ist die größte Sammlung von Wein-Bewertungen der Welt.
-Verkostungsnotizen u. persönliche Geschichten v. Leuten, die Wein lieben.
-Es sind inzwischen mehr als 2 Millionen Weine beschrieben.
-Das Forum zählt inzwischen über 400.000 Mitglieder.
-Punkte-System von 80 - 100. 0-Punkte bedeutet fehlerhaft.
-Die allgemeine Aufmachung ist unübersichtlich, um Details zu finden!
-https://www.cellartracker.com/

4
COOPER MICHAEL:
-Michael Cooper ist einer der wichtigsten Kritiker für Weine aus Neuseeland.
-1977 erhielt er den Abschluss des "Master of Arts der University of Auckland".
-Von 1980 - 1990 war er Marketing Manager für das Weingut Babich.
-Seit 1991 ist er nur noch in eigenständiger Sache als Weinautor tätig.
-Er ist der neuseeländische Berater für Hugh Johnsons.
-Auch des jährlichen Bestseller "Pocket Wine Book" u. "World Atlas of Wine".
-Er ist Autor von über 36 Fachbüchern.
-Er wurde mehrmals mit literarischen Preisen und Ehrungen ausgezeichnet.
-So für seine Werke „Wine Atlas of New Zealand“:
-In 2003 die "Montana Medal for the supreme work of non-fiction".
-In 2004 für seine Verdienste im Weinjournalismus:
-Wird er zum "Officer of the New Zealand Order of Merit" ernannt.
-Seine Weinbücher über Neuseeland Weine sind die meistverkauften Werke.
-Auch den jährlich erscheinenden "Coopers Buyer's Guide to New Zealand".
-2009 Auszeichnung mit dem "Sir George Fistonich Medal" d. Neuseeland Wine.
-Herausgeber der Zeitschrift Winestate + Vorsitz des Verkostungsteams.
-Michael Cooper beurteilt die Weine mit einem 5 Sterne System.
-https://michaelcooper.co.nz/

5
DECANTER AVARDS:
-Decanter ist ein Wein- und Lifestyle Magazin.
-Diese erscheint monatlich in rund 90 Ländern.
-Das Magazin enthält Branchennews, Vintage-Guides und Wein.
-Ebenso Spirituosen Empfehlungen.
-Decanter organisiert auch die jährlichen Decanter World Wine Awards.
-Decanter Gold: 18,5 – 20 Punkte / 95 – 100 Punkte.
-Decanter Silber: 17 – 18,4 Punkte / 90 – 94 Punkte.
-Decanter Bronze: 15,5 – 16,9 Punkte / 85 – 89 Punkte.
-Decanter Commended: 14,5 – 15,4 Punkte / 81 – 84 Punkte.
-https://www.decanter.com/decanter-awards/

6
DOHM HORST:
-Dohm schrieb für die FAZ bis Anfang des Jahres 2000 über Wein.
-Oft auch aus der ökonomischen Perspektive.
-Seine Zuständigkeit galt für alles, was mit „flüssigem Genuss“ zu tun hatte.
-Auch Tee, Saft und Spirituosen. Vielen ist er durch seine Bücher bekannt.
-Er nahm etliche Wein-Regionen unter die Lupe.
-Bei der FAZ gibt es niemand mehr, der sich so in dem Thema einbringt.
-Seine hoch interessanten Bücher sind unter folgenden Titeln bekannt:
-Flaschenpost aus Bordeaux (mit Co-Autor Calle Hesslefors) und Burgund.
-Flaschenpost aus dem Piemont.
-Weitere Bücher aus der Provence, Toskana“, sowie über Portwein.
-Champagner en vogue u. Winzer Portraits von 32 deutschen Winzer.
-https://www.weinakademie-berlin.de/tageszeitungen-wieviel-wein-darf-noch-sein

7
DER FEINSCMECKER (ARNE KRÜGER):
-Feinschmecker erscheint erstmals 1975 als Übernahme vom Arne-Verlag.
-Arne Krüger blieb weiterhin Herausgeber.
-Chefredakteur u. seit 1988 Herausgeber war dann J. Karsten (1925–2005).
-Nach dem Tod v. Karsten wurde der Herausgeberposten nicht mehr besetzt.
-2015 betrug die verkaufte Auflage rund 75.000 Exemplare.
-Die Zeitschrift enthält in jeder Ausgabe die Rubriken:
-Reisen, Küche, Wein, Lebensart und Magazin.
-Zu den ständigen Autoren gehören u. a. Witzigmann u. Siebeck.
-Feinschmecker kürt jährlich ein Koch und einen Aufsteiger des Jahres.
-Der Restaurant Guide enthielt 2012 etwa 800 Gastro-Häuser, Hotels.
-Beschrieben und bewertet wird in einem 5-Punkte-System.
-Der Winzer & Weine Guide enthielt 2012 etwa 900 Weinerzeuger.
-Die Produkte werden von einer Jury in Blindverkostung getestet.
-Das ebenfalls in einem 5-Punkte-System.
-https://www.der-feinschmecker-shop.de/impressum/

8
DAVID PEPPERCORN / SUTCLIFF:
-David Peppecron (1931) ist britische Weinautor u. Weinimporteur.
-Er machte sich in den 1950er einen Namen durch Verkostungsnotizen.
-Vor allem erlangte er den Ruf zum besten Bordeaux-Spezialisten.
-Peppercorn ist mit der Weinautorin Serena Sutcliffe verheiratet.
-Beide tragen den begehrten Titel eines "Masters of Wine".
-Peppercorn verfasste verschiedene Weinbücher:
-Bordeaux, The Wines of Bordeaux, Mouton-Rothschild 1945,
-The Wine To End All Wars, Great Vineyards and Winemakers.
-Er ist ein großer Kritiker der Bordeaux-Klassifizierung 1855.
-Er befasste sich u.a. oft mit Weingütern, die nicht in dieser Liste sind.
-In den 1990er-Jahren geriet das Ehepaar in die Schlagzeilen.
-Grund war eine Kontroverse, als es um Weine vom Château Pétrus ging.
-Sie bezweifelten die Echtheit von Imperialflaschen der Jahrgänge:
-1921, 1924, 1926, 1928, 1934 aus dem Besitz v. Hardy Rodenstock.
-Der Verdacht wurde nie bewiesen, aber auch nicht widerlegt.
-Es lagen von Pétrus keine Produktions-Aufzeich. zu den Jahrgängen vor.
-https://en.wikipedia.org/wiki/David_Peppercorn

9
FALSTAFF WEINJOURNAL:
-Gründung 1980 durch die Wirstchaftsjournalisten Hans Dibold & Helmut Romé.
-Es ist das älteste und auflagenstärkste Weinmagazin Österreichs.
-Seit 2010 gehört das Magazin zu 90% M. Rosam und 10% seiner Frau.
-2017 erwarb Ex-VW Vorstandsmitglied Klingler 23 Prozent am Verlag.
-Die restlichen 77 Prozent blieben im Besitz der Familie Rosam.
-Das Magazin berichtet über Wein, Essen, kulinarische Reisen & Lifestyle.
-Laut Medianalyse im 2017 und 2018 erreichte es über 860.000 Leser.
-Darunter über 200.000 Stammleser.
-Es hat einen Bekanntheitsgrad von 65 Prozent in der Gesamtbevölkerung.
-Laut Analyse bis zu 85 Prozent unter Weinliebhabern.
-Zum 30-jährigen Bestehen (2010) wurde das Blatt überarbeitet.
-Es erfolgte eine Neugestaltung. Gleichzeitig startete man ein Online-Portal.
-Diese enthält über 85.000 Degustations-Notizen von Weinen.
-Monatlich sollen etwa 600.000 Menschen Zugriff nehmen.
-Es erscheint einmal jährlich ein Genussmagazin.
-Zwei Weinguides, ein Caféguide, ein Heurigenguide & Bar- und Spiritsguide.
-Im Frühjahr 2010 gründete man in Deutschland eine Tochterfirma.
-Im 2014 erschien die erste Falstaff Schweiz Ausgabe mit 40.000 Stück.
-Seit 2015 erschien wie in Österreich & Deutschland 8 Ausgaben pro Jahr.
-https://www.falstaff.de/nd/der-falstaff-weinguide-2018-ist-da/

10
GAMBERO ROSSO:
-Der renommierteste bekannte italienische Weinführer.
-Dieser bewertet unabhängig von sämtlichen Fachleuten.
-Dabei werden die Weine bei "Blindtests" verkostet.
-Höchstnote 3 Gläser.
-Der Gambero Rosso umfasst inzwischen etwa 1.000 Seiten.
-Gelistet sind über 2.300 Weingüter mit etwa 20.000 Weinen.
-436 Weine aktuell (2018) wurden mit TOP Auszeichnung „3-Gläser“ bedacht.
-Der komplette Weinführer wird jedes Jahr neu überarbeitet.
-Inzwischen ist die über 30. Ausgabe des Buches.
-http://www.gamberorosso.it/it/

11
GAULT MILLAU MICHELIN:
-Der Gault-Millau ist nach seinen Herausgebern benannt.
-Neben dem Guide Michelin einflussreichster Restaurantführer.
-Dieser ist französischen Ursprungs.
-Er vergibt die Gault-Millau-Punkte, der Haute Cuisine.
-Diese sind neben Michelins Sternen die begehrtesten Auszeichnungen.
-Im Gegensatz zum Guide Michelin, beschränkt sich der Gault-Millau:
-Nicht nur auf eine Auflistung, sondern bietet eine Beschreibung.
-Das Ergebnis sind mitunter zynisch-sarkastische Umschreibungen.
-Diese mit einer Härte, die dem Führer viel Ungemach bescherte.
-Bis zu Gerichtsprozessen.
-1669 wurde Gault Millau v. d. Journalisten H. Gault u. C. Millau gegründet.
-1978 erschien Gault Millau erstmals in Österreich.
-1982 erschien die erste Schweizer Ausgabe.
-1983 dann die erste deutsche Ausgabe.
-1993 erschien erstmalig jährlich der Gault-Millau WeinGuide.
-Beschreibung der besten Weinerzeuger.
-Ebenso über die Weine nach dem weltweit üblichen 100-Punkte-System.
-2010 waren in der Ausgabe vom Wein-Guide Deutschland enthalten:
-Beschreibungen der 900 besten Weinerzeuger u. 7.000 bewertete Weine.
-Im 2017 geb es einen Wechsell der Lizenz zum Münchner ZS Verlag.
-Die Journalistin u. Weinexpertin Britta Wiegelmann zählt zum Vorstand.
-Das Verkostungsteam wurde z.T. ersetzt und zählt hochkarätige Fachleute.
-https://www.zsverlag.de/gaultmillau/

12
GUíA PEñíN:
-Guía Peñín ist Spaniens bekanntester & bedeutendster Weinführer.
-Es ist das Werk des spanischen Weinkritikers José Peñín.
-Er gilt als erfahrener Weinkritiker und -Schriftsteller.
-Peñín arbeitet seit mehr als 25 Jahren als Wein-Journalist.
-Er kennt den gesamten Weinbau in Spanien hervorragend.
-Für den Führer verkostet er mit seinem Team jedes Jahr aktuelle Weine.
-Diese aus allen Weinanbauregionen Spaniens.
-Diese bewertet nach dem Schema des 100-Punkte Sytem von Robert Parker.
-Der Weinführer von José Peñín beinhaltet unter anderem die Themengebiete:
-Weinbau, Weinbereitung, Weinsorten, Weinqualität, Einkauf & Genuss.
-http://guiapenin.wine/

13
HACHETTE DES VINS:
-Dieser unabhängige Weinführer nennt sich "Le Guide Hachette des Vins".
-Die Erste Ausgabe erschien 1985, damals schon mit über 7.000 Weingüter.
-Es ist Frankreich einer der ältesten und meistverkauftern Weinführer.
-Der "Hachette des Vins" gilt u.a. als der maßgeblichste Führer Frankreichs.
-Er wird allgemein als die Bibel des französischen Weinemachens bezeichnet.
-Dieser bewertet und beschreibt inzwischen über 9.000 Weine aus Frankreich.
-Bis 2003 gab es auch eine Ausgabe in deutscher Sprache.
-Seit 2004 nur noch in Französisch.
-Die Bewertung der Weine erfolgt von rund 800 Experten u.a. auch Önologen.
-Das im Rahmen einer Blind-Verkostung
-Die Auswahl beträgt dabei 28.000 Weine aller Appellationen v. Frankreich.
-Die Bewertung von 0 = fehlerhafter Wein-scheidet aus, bis 5 außerord. Wein.
-Letzterer wird mit drei Sternen als vorbildlich für die Appellation deklariert.
-Bei jeder neuen Ausgabe erfolgen Infos zu neuen Weinbautechniken.
-Ein Index gibt Auskunft über die Appellationen, Gemeinden, Erzeuger u. Weine.
-https://www.hachette-vins.com/

14
HALLWAG:
-Der Hallwag Verlag ist die Nummer 1 im Weinbuchmarkt.
-Mit einem Marktanteil von rund 50 Prozent hat man die absolute Mehrheit.
-Einem Wein-Kenner im deutschsprachigen Raum sind die Werke bekannt.
-Europaweit wartet das Label mit dem roten Weinglas auf.
-Hallwag publiziert zu jedem Weinthema das international beste Buch.
-Für Einsteiger, Fortgeschrittene & Profis ist HALLWAG unentberlich.
-Unter anderem erschien von:
-Michael Broadbents „Große Weine“im 2004 beim HALLWAG Verlag.
-Der Hallwag Verlag läuft unter dem Verlag Gräfe & Unzer München:
-https://www.gu.de/buecher/hallwag/

15
HUGH JOHNSON (Quelle Wikipedia):
-Hugh Johnson ist Herausgeber des Wine & Food Magazin.
-Dort übernahm er auch die Redaktion der Wein-Kritik.
-Danach wurde er auch Redakteur für Reisethemen der The Sunday Times.
-1963 wurde Hugh Johnson Generalsekretär der Food & Wine Society/London.
-1971 publiziert er den World Atlas of Wine.
-1972 gibt es diesen jährlich auch in deutscher Übersetzung.
-Hugh Johnsons Bücher erreichen eine Gesamtauflage von ca. 3,5 Millionen.
-Diese wurden in über zehn Sprachen übersetzt. (Stand 2010).
-Bekannte deutschsprachige Ausgaben sind:
-Der kleine Johnson - Taschenformat (jährlich in neuer Auflage).
-Den großen Johnson Weinatlas - Weltatlas.
-Der Kleine Johnson zählt zu dem meistgekauften Weinführer der Welt.
-Hugh Johnson hat fundierte Kenntnisse in Dendrologie (Gehölzkunde).
-1973 veröffentlichte er The International Book of Trees.
-1975 wurde er Redakteur v. The Journal of the Royal Horticultural Society.
-Das für (The Garden), für das er eigene Kolumnen publiziert hat.
-2010 Neue Auflage dendrologisches Handbuch Wald- und Gartenbäume.
-Hugh Johnson lebt mit seiner Familie in der Nähe von Braintree, Essex.
-https://twitter.com/littlestjames?lang=de

16
HORNICKEL MICHAEL:
-Hornickel Michael ist Wein-Autor und schreibt für Mundus-Vini/Meininger.
-Er zählt zu den Pionieren der professionellen Weinverkoster in Deutschland.
-Er ist u.a. Präsident der internationalen Weinjournalisten.
-Journalismus sei für ihn ein wichtiges politisches Instrumentaruim.
-Im 1972 verlegte er das Buch: Hornickels Weinbibliothek & Die Sorten.
-https://www.dailymotion.com/video/xsj05i
-https://www.youtube.com/watch?v=BFWmn9ekoVQ

17
JENS PRIEWE - PORTAL / WEINKENNER.de:
-Priewe studierte von 1966 -1972 Wirtschafts- und Sozialgeschichte.
-Auch Philosophie u. Soziologie zählte dazu und promovierte zum Abschluss.
-Er war erst freiberuflich tätig, dann als Redakteur bei Nachrichtenmagazinen.
-Seine Arbeitsgebiete waren v. a. Bildungspolitik, Ökologie und Wirtschaft.
-Zum Wein kam Priewe durch den Auftrag über eine Weinreportage.
-Durch ein Aufenthalt in Florenz erschien sein 1. Buch „Italiens große Weine“.
-Das brachte 1987 einen grossen Erfolg ein, was ihn bekannt machte.
-1992 entschloss er sich ausschließlich über Wein zu Kommentieren.
-Sein Buch „Wein - die kleine Schule“ wurde in 13 Sprachen übersetzt.
-Seine bisher verkauften Exemplare an Bücher liegt bei über einer Million.
-1993 -1995 erschienenen Ausgaben eines „Weltweinführers“.
-Heute lebt Priewe als freier Autor & Journalist in München.
-Seine Kommentare erscheinen regelmäßig in zahlreichen Zeitschriften.
-Auch Erlebnisreisen werden angeboten nach Italien u. Österreich.
-Seit 2010 betreibt Jens Priewe mit Partnern das Internetportal Weinkenner.
-https://www.weinkenner.de/

18
LIEBERT MICHAEL:
-Michael Liebert ist Sommelier und Weinblogger.
-Er ist misst sich weniger an einem großen Barolo oder Bordeaux.
-Er begibt sich lieber selbst auf seine eigenen Entdeckungsreisen.
-Weine bewertet er in erster Linie nach ihrem Preis & Genuss-Verhältnis.
-Es gibt daher ein Liebert - Punkte System:
-Um so höher der Preis, um so höher seine Erwartung.
-90 - 97 Punkte sind seine Erwartungen erfüllt.
-99 -100 Punkte hat der Wein seine Erwartung bereits übertroffen.
-Was bekommt man geboten für sein Geld, hinterfragt er!
-https://de-de.facebook.com/Weintipps/

19
LUCA MARONI – ITALIENS WEINEXPERTE:
-Luca Maroni hat bereits über 123.000 Weine verkostet.
-Dies macht ihn zu einem großen Weinbewerter Italiens.
-Ebenso über die Grenzen seines Landes hinaus.
-Seine objektive Weinbewertung richtet sich nach 3 Dingen:
-Konsistenz: Steht für ein Wein reich an Farbe & Aromen.
-Das mit einem dementsprechenden dichten Körper.
-Ausgewogenheit: Steht für Tannine, Säure, und Fruchtsüße.
-Desweiteren auch eventuellen Bitternoten.
-Integrität: Gibt den Charakter der verwendeten Rebsorten typisch wieder.
-Sein Bewertungssystem folgt dem 100 Punkte System.
-http://lucamaroni.com/index.php/it/

20
MONDO – VERLAG / EICHELMANN:
-Eichelmann wurde als Sohn von einem Nebenerwerbs-Winzer geboren.
-Er studierte Volks- und Betriebswirtschaftslehre.
-Abschluss als Diplom-Volkswirt und Diplom-Kaufmann.
-Anschließend zwölf Jahre Tätigkeit als Unternehmensberater.
-1997 gründete dann Eichelmann in Heidelberg den Mondo-Verlag.
-Mondo erscheint in einem handlichen Taschenbuchformat.
-Die Führer, sind anzeigenfrei und nur im Abonnement erhältlich.
-2000 erschien die erste Ausgabe des Buches Eichelmann Deutschlands Weine.
-Die ersten fünf Ausgaben wurden von Gräfe und Unzer verlegt.
-Der Weinführer Eichelmann, wurde 2005 auch v. Mondo Verlag übernommen.
-In diesem Weinführer beschreibt Eichelmann – je nach Relevanz:
-935 deutsche Weingüter und bewertet die Gesamtleistung jeden Gutes.
-Dafür vergibt er 1 bis 5 Sterne, wobei 5 Sterne für Weltklasse steht.
-Für Einzelbewertungen verkostet Eichelmann jährlich tausende Weine.
-Diese werden nach dem 100-Punkte-Schema bewertet.
-Vom „Eichelmann 2010“ erschienen 27.000 Exemplare.
-Ab 2011 mit Themenheft Champagner, Sekt, Cava, Franciacorta, Crémant.
-https://mondo-heidelberg.de/
-https://mondo-heidelberg.de/

21
MUNDUS VINI & MEININGER:
-Großes Gold: mindestens 95 Punkte – absolute Spitzenweine.
-Gold: mindestens 90 Punkte – exzellente Weine mit besonderer Güte.
-Silber: mindestens 85 Punkte – sehr gute Weine.
-Importeur des Jahres:
-Der Importeur muss mind. 20 Weine im Mundus-Wein-Wettbewerb haben.
-Von denen mindestens 50% mit einer Medaille ausgezeichnet wurden.
-Erreichen mehrere Importeure diese Kriterien:
-Entscheidet der direkte Vergleich.
-Erzeuger des Jahres:
-Auszeichnung von Winzern, Kellereien und Genossenschaften.
-Mindestens 3 Weine davon müssen im Mundus-Wein-Wettbewerb stehen.
-Diese müssen alle über 80 Bewertungspunkte erhalten haben.
-Bei mehreren zählt anschließend der direkte Vergleich.
-Unterteilt wird hierbei nach den Ländern.
-1903 wurde der Meininger Verlag gegründet.
-Man startete mit einer Wochenpublikation über den Weinbau & Weinhandel.
-Heute ist die Zielgruppe Winzer, Kellereien, Wein & Spirituosenfachhandel.
-Auch für den Getränkefachgroß- und Einzelhandel, Lebensmittelhandel,
-Sommeliers, Szenengastronomie und den Weinliebhaber.
-https://www.meininger.de/de/mundus-vini

22
MARTIN KILCHMANN:
-Geboren 1956 in der Schweiz.
-Studium der Germanistik, dann Redakteur beim Magazin „Vinum“.
-Lebt und arbeitet heute als freier Weinjournalist in Hergiswil (CH).
-Er schreibt u. a. für die Schweizer Sonntags Zeitung und die Basler Zeitung.
-Reisen in alle Weinländer der Welt.
-Autor von Weinbüchern über das Piemont, das Tessin und Südtirol.
-https://www.folioverlag.com/info/autoren/de/kilchmann-martin

23
PARKER PUNKTE:
-Robert Parker gilt als berühmter internationaler Weinkritiker.
-Die Weine werden mittels seinem Punkte-System bewertet.
-Höchstnote 100 Punkte.
-https://de.wikipedia.org/wiki/Parker-Punkte

24
RENE GABRIEL – WEINWISSER – GABRIELGLAS – BX TOTAL:
-Rene Gabriel wurde 1957 in der Schweiz geboren und ist gelernter Koch.
-Er ist Weinkritiker und Autor und Herausgeber des Weinwisser.
-Von 1990 bis 2005 Chef Weineinkäufer der Mövenpick-Weinhandelsgruppe.
-Ab 2006 selbständig im Weinbusiness.
-Fundierte Bordeaux Kenntnisse, viele persönliche Kontakte zu Chateau`s.
-Er bewertet Weine in einem 20er System, zwischen 10 – 20 Punkten.
-Entwicklung eines revolutionären vielseitig verwendbaren „Gabriel“ Weinglas.
-https://www.weingabriel.ch/
-https://www.gabriel-glas.com/
-https://www.bxtotal.com/_forms/default.aspx?ReturnUrl=%2f_layouts%2fAuthenticate.aspx%3fSource%3d%252F&Source=%2F

25
STEPHEN TANZER US – AMERIKANISCHER WEINAUTOR & KRITIKER:
-Stephen Tanzer ist seit 1985 Herausgeber der Zeitung Wine Cellar.
-Diese erscheint alle zwei Monate.
-In den USA ist er ein Gegenspieler von Wine Advocate Robert Parker.
-Er hat sich inzwischen etabliert.
-Die Zeitschrift erscheint in allen US-Bundesstaaten.
-Auch in über 30 Ländern wird sie verlegt.
-Die erste US-Weinzeitschrift, die ins Französ. & Japanische übersetzt wurde.
-Das 100-Punkte-System vergibt allerdings selten Bestnoten.
-Jährlich werden ca. 10.000 Weine verkostet.
-https://glossar.wein-plus.eu/tanzer-stephen

26
STEVEN SPURRIER:
-Geboren 1944 ist ein britischer Weinkritiker und Weinhändler in Paris.
-Er organisierte 1976 die legendäre Weinjury von Paris.
-Der überraschend den Mythos aufstelle:
-Dass die Überlegenheit des französischen Weines ihn erschütterte!
-Dies hatte zur Folge, dass er in der "Neuen Welt" den Weinbau vorantrieb.
-Somit sorgte er für eine höhere Weinqualität und das u.a. weltweit.
-Er ist der Gründer der "Académie du Vin".
-Ebenso Begründer von Weinkursen bei Christie’s Auktionshaus.
-Er ist auch Autor und Co-Autor von über einem Dutzend Büchern über Wein.
-https://de.wikipedia.org/wiki/Steven_Spurrier

27
SCHMITT ADALBERT:
-1932 wurde Schmitt in Frankfurt am Main geboren.
-Nach der Lehre zum Industriekaufmann, machte er sich mit 22 J. selbständig.
-In Wertheim produzierte er Plastikartikel für den Haushalt.
-Er kümmerte sich primär um Design und Qualitätskontrolle.
-Getragen vom Wirtschaftswunder, war er bereits nach 3 Jahren Millionär.
-1959 zog seine Firma nach Kreuzwertheim in eigene Räume .
-Dort beschäftigte er schon nach kurzer Zeit 250 bis 300 Mitarbeiter.
-1971 zog sich Schmitt aus der aktiven Geschäftsfüh. seines Betriebs zurück.
-Er gründete in Wertheim-Bettingen die Schweizer Stuben.
-Dieses Hotel mit zwei, später drei Restaurants wurde in den folgenden Jahren:
-Zu einer Pilgerstätte für Feinschmecker.
-Er hat u.a. in der Toskana, in Ligurien und der Provence viele Jahre gelebt.
-Dort als Fotograf gearbeitet, "schöne Kneipen, schöne Produkte" abgelichtet.
-Diese dann in sieben Büchern im Eigenverlag veröffentlicht.
-Er verkaufte in 20 Jahren etwa 35.000 Bücher.
-2002 gingen nach seiner Fabrik auch die Schweizer Stuben in Insolvenz.
-2005 starb Schmitt, der sich in der Welt der Gourmets einen Namen machte.
-Quelle: Wikipedia

28
VERONELLI WEINFÜHRER:
-Luigi Veronelli (1926-2004) einst bekannter Wein & Gastrojournalist Italiens.
-Seine Publikationen trugen viel zur Verbesserung im Weinbau Italiens bei.
-Der Führer „Vini di Veronelli“ enthält ca. 16.000 Weine u. 3000 Produzenten.
-Das Bewertungssystem gibt max. 3 rote Sterne: hervorragend, sehr gut, gut.
-Herausragende Weine sind mit max. 3 blauen Sternen gekennzeichnet.
-Weitere Infos sind: Preise, Anbau, Hektarträge, Rebsorten, u.v.m.
-Der Führer erscheint überwiegend in italienischer Sprache.
-Das Weinbuch „I Vini di Luigi Veronelli“ von 2013 gibt es in 3 Sprachen.
-Sehr schön gemacht, wie u.a. die Abbildungen vieler Weinetiketten im Buch.
-http://www.veronelli.com/

29
VINUM – WEINMAGAZIN - EUROPA:
-Die Spezialzeitschrift wurde 1980 v. Zürcher Weinenthusiasten gegründet.
-Anfangs erschien Vinum mit dem Untertitel:
-Die internationale Zeitschrift für die Freunde des Weines.
-Bereits 1983 wurde eine spezielle Ausgabe für Deutschland kreiert.
-Der Herausgeber war der Falter-Verlag in Aachen.
-1987 wurde erstmalig darin ein Deutscher Rotweinpreis ausgeschrieben.
-1991 folgte eine Länderausgaben für Frankreich.
-1997 erfolgte erstmals eine spanische Ausgabe.
-2002 übernahm der Landwirtschaftsverlag Münster die Vinum GmbH.
-2002 wurden 90.000 Exemplare gedruckt.
-40.000 waren in deutscher Sprache, somit das stärkste Magazin Europas.
-2005 erwarb Intervinum AG alle Rechte an Heinz-Gert Woscheks Magazin.
-2009 kaufte Künzler Bachmann Medien AG, St. Gallen die Aktienmehrheit.
-Inhalte sind:
-Vorstellung internationaler Weinbaugebiete und deren Winzer.
-Weinempfehlungen auf einem breiten Raum.
-Die Bewertung erfolgt nach einem 12 - 20 Punkte-System.
-Zu den Hauptheften erscheinen regelmäßig Beilagen.
-Diese sind jeweils einem Interessen- oder Anbaugebiet gewidmet.
-https://www.vinum.info/home/index.php?cois=ch

30
WINE SPECTATOR:
-Bedeutendes Weinmagazin in den USA.
-Es berichtet über Anbaugebiete, Weingüter und deren Weine.
-Die jeweiligen Weine dazu, werden dann bewertet.
-Höchstnote 100 Punkte.
-https://www.winespectator.com/

31
WINE ENTHUSIAST:
-Das amerikanische Lifestylemagazin Wine Enthusiast wurde 1988 gegründet.
-Es ist eines der meistgelesenen Wein-Publikationen in den USA.
-Das Magazin erreicht knapp 700.000 Leser.
-Neben Wein u. Spirituosen geht es auch um Speisen, Reisen & Unterhaltung.
-Weine werden nach der internationalen 100 Punkte-Skala bewertet.
-Dazu vergibt das Verkostungsteam die Einzel-Auszeichnungen:
-Editor's Choice, Best Buy, "Cellar Selection".
-https://www.wineenthusiast.com/

32
WEIN-TROPHY-BERLIN:
-Sie ist Deutschlands größte internationale Weinverkostung.
-Das unter der Schirmherrschaft der OIV sowie der UIOE.
-Man lässt jährlich Produzenten u. Händler aus aller Welt zusammenkommen.
-Mehr als 150 Topjuroren vergeben dann die Medaillen.
-Diese Zieren dann „zusätzlich“ das Etikett des jeweiligen Erzeuger.
-http://www.dwm.de/trophies/ueberblick/?L=0

33
WEIN-PLUS.EU:
-Wein-Plus ist seit 20 Jahren das bekannteste Weinnetzwerk in Europa.
-Gemacht von u. für Menschen, die sich leidenschaftlich für Wein interessieren.
-Der Focus liegt anscheinend auf wirklich gut gemachte Weine dieser Welt.
-Es werden keine Weine verkauft.
-Man bietet den Mitgliedern spannende Weinerlebnisse.
-Aktuelle Informationen aus der gesamten Weinwelt rund um den Globus.
-Für Business-Mitgliedern soll man Vorteile für bessere Geschäfte anbieten!
-Aktuell kostet die Jahresmitgliedschaft 185 € (Stand Januar 2019).
-https://www.wein-plus.eu/de

34
WEIN-WISSER + RENE`GABRIEL - SCHWEIZ:
-Wein-Wisser ist ein führende deutschspr. Wein- u. Verkostungsmagazin.
-Meistens für Weinprofis und ambitionierte Weinliebhaber.
-Seit über 25 Jahren steht Wein-Wisser für unabhängige Weinkritik.
-Ein 12-köpfiges Fachautorenteam.
-Diese unter der Leitung von Chefredakteur Giuseppe Lauria.
-Kompetente und fachkritische Beurteilungen und Bewertungen.
-Jährlich werden über 4.000 hochwertige Spitzenweine verkostet.
-U.a. eine gute Einkaufs- und Orientierungshilfe für Weinprofis.
-Wein-Wisser informiert u.a. zu aktuellen Weintrends.
-Neue Rubriken sind: Wein - Persönlichkeit des Monats,
-Wein des Monats sowie Perlen des Monats usw.
-https://www.weinwisser.org/

Stand 2019

******************************************************************

******************************************************************

BADIA A COLTIBUONO:
Badia a Coltibuono ist der Rückblick auf eine uralte Abtei. Das steht im Zusammenhang der Mönche, die damals schon guten Wein erzeugten.
Im nördlichsten Teil der Zone Gaiole befindet sich der historische Sitz des sehr alten Weingutes.
Die architektonisch gelungenen Keller in Monti, im Chianti, sind beeindruckend.
Hier wurde eine Symbiose von alt und modern kombiniert, das auch das Schaffen der Familie Stucchi Prinetti, den Inhabern, widerspiegelt. Es versteht sich fast schon von selbst, dass das Traubengut aus vollständig biologischem Anbau kommt, welches persönlichkeitsstarke und technisch tadellose Chianti entstehen lässt.
Chianti Classico von Badia a Coltibuono zählen zur Spitzenklasse, sind hoch bewertet und zählen zu den "feinen Chiantis".
Auf dem Weingut befindet sich eine außergewöhnlich schöne Sammlung alter Jahrgänge und ein Restaurant findet man auch vor.

Mit an der Spitze steht natürlich auch das Weingut San Felice, der Chianti Classico Il Grigio.

Stand 2014

******************************************************************

WEINBAUREGION TOSKANA:
-ROTWEIN:
-Die Region Toskana umfasst etwa 60.000 Hektar Rebfläche. 
-In Frankreich sind Bordeaux & Burgund die berühmtesten Weingebiete.
-Dafür sind es in Italien die Regionen Piemont und Toskana. 
-Die Hauptsorte/Rebe der Toskana ist der Sangiovese.
-Im Chianti ist er der bedeutendste u. bekannteste Wein der Gegend.
-Hier hat die Sorte einen Anteil von mindestens 75 %. 
-Der teure Brunello di Montalcino und der Rosso di Montalcino werden:
-Zu 100 % aus einer Unterart der Sangiovese-Traube erzeugt.
-Die Brunello-Traube ist auch unter dem Namen Sangiovese Grosso bekannt.
-Auch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wird angebaut.
-Ende der 1960er und Anfang der 1970er Jahren hat man damit begonnen.
-Was als Experiment und Spass begann, entwickelte sich zum Super Tuscan.
-Weine der Neuzeit, die unerhörte Erfolge erzielten.
-Tenuta San Guido war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt.
-Bedingt, weil diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status hatten.
-Dagegen sind die Rotweine Tignanello, der Ornellaia , der Masseto:
-Immer noch keine DOC-Weine!
-Dennoch sind alle diese Weine sündhaft teuer u. erzielen Top Bewertungen.
-Mittlerweile wurde Bolgheri, als Unterzone des Sassicaia, zur DOC Zone. 
-DESSERTWEIN:
-Eine Spezialität der Toskana ist neben den Rotweinen der Vin Santo. 
-Dieser oxidativ ausgebaute Dessertwein ist meist süß (dolce) erzeugt.
-Es werden aber auch halbsüße (amabile) u. trockene (secco) erzeugt.
-Diese gibt es mit unterschiedlichem Alkohol- und Restzuckergehalt.
-Vin Santo wird häufig mit Cantuccini angeboten, ein Mandelgebäck.
-WEISSWEIN:
-Die Weissweine der Toskana spielen eher eine untergeordnete Rolle.
-Dennoch gibt es auch hier inzwischen hervorragende Qualitäten.
-Man setzt auch auf Cuvee`s und zum Teil auf holzfaßgereifte Weine.
-Erster Barrique gereifter erzeugte Teruzzi & Puthod in den 1990er Jahren.
-Dieser löste wahre Begeisterung in der Fachwelt aus.

PRODUKTIONSZONEN -WEINE- DER TOSKANA:
-Chianti DOC + Riserva + Collezione Oro.
-Chianti Classico DOCG + Riserva + Grande Selecione.
-Viino Nobile di Montepulciano DOCG + Riserva.
-Brunello di Montalcino DOCG + Riserva + Rosso.
-Bolgheri DOC + Bolgheri Superiore & Sassicaia + Riserva.
-Maremma VDT & DOC + Riserva.
-Supertuscanese IGT & DOC + Riserva.
-Dieser kann aus allen Regionen der Toskana stammen.
-Aus der Region Bolgheri ist es jedoch immer ein DOC Wein.
-Einige Erzeuger bevorzugen immer noch die freigegebenen Rankings.
-Das heißt die "IGT" Klassifikation der Toscana zu verwenden. 
-WEITERE ZONEN SIND:
-Chianti Rufina, Chianti Montespertoli, Carmignano, Montescudaio,
-Val di Cornia, Morellino di Scansano, Vernaccia di San Gimignano,
-Cortona, Parrina, Montecarlo.

Stand 2018

******************************************************************

Diesen Badia di Coltibuono entdeckte ich im Sommer 1972 in einem Laden in Portoferraio/Elba. 2 Flaschen. Ich nahm beide und trank jetzt eine davon, hervorragend!
Das hat mir schon in Montalcino "Signore Colombini" gesagt, (Fattoria Barbi Colombini), der auf dem Weingut als Gast war. Möglich, dass wir nächste Woche hinfahren und dort einkaufen. Ich bin auf den Preis und Jahrgang gespannt, den 1964er bekomme ich sicher nicht mehr.

Verfasser Rolf Rolle, 2. September 1973

******************************************************************

VERKOSTUNG CHIANTI CLASSICO DOCG 2014:
AROMA: Erinnernd an Beerenfrucht, Karamell, Pflaumen.
GESCHMACK: Harmonisches Fruchtsäurespiel.
BEWERTUNG: Liegt bei 89 von 100 Punkten.
UVP: 12,00 €

Stand August 2016

******************************************************************

******************************************************************

AGRICOLA SAN FELICE:
Das Gut gehört mit zu den besten "Chianti Classico" Erzeugern.
1968 Erzeugung des „ersten Supertuscan“ bestehend aus 4 Rebsorten, mit dem Namen „Vigorello“. Somit durchbrach San Felice eine Schallmauer mit der Beigabe von alleine 50% Cabernet Sauvignon. Damit zählte San Felice auch zu den Erneuerern.
1978 Erzeugung des „Poggio Rosso" mit Sangiovese und Colorina, was das Ergebnis aus genetischen Versuchen wurde und bis heute Gültigkeit hat.
1984 die erste Erzeugung des "Supertuscan Chianti Classico" Il Grigio auf dem neu erworbenen Weingut Campogiovanni.
2003 Erzeugung des „Punitello“ der das Ergebnis aus weiteren Forschungen an den Rebsorten ist.
2011 wurde das Weingut vom Wine-Spectator zum besten Weinerzeuger Italiens gekürt. San Felice erzeugt vor allem den bemerkenswerten Chianti Classico Riserva „Il Grigio“, den meistverkauften Chianti Classico in der Premiumklasse und den „Poggio Rosso“, der zu den höchst prämierten Chianti Classico-Weinen zählt. Das Weingut umfasst ca. 180 Hektar Rebberge.
Beide Güter gehören heute zu der Allianz-Gruppe.
Auf der Azienda San Felice gibt es eine schöne Vinothek, wo man nebst den Spitzen-Chiantis, auch Olivenöl kaufen kann.

Die Etiketten sind heute modifiziert, ausser dem Il Grigio Riserva Wein, das wurde beibehalten!

Stand 2014

******************************************************************

WEINBAUREGION TOSKANA:
-ROTWEIN:
-Die Region Toskana umfasst etwa 60.000 Hektar Rebfläche. 
-In Frankreich sind Bordeaux & Burgund die berühmtesten Weingebiete.
-Dafür sind es in Italien die Regionen Piemont und Toskana. 
-Die Hauptsorte/Rebe der Toskana ist der Sangiovese.
-Im Chianti ist er der bedeutendste u. bekannteste Wein der Gegend.
-Hier hat die Sorte einen Anteil von mindestens 75 %. 
-Der teure Brunello di Montalcino und der Rosso di Montalcino werden:
-Zu 100 % aus einer Unterart der Sangiovese-Traube erzeugt.
-Die Brunello-Traube ist auch unter dem Namen Sangiovese Grosso bekannt.
-Auch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wird angebaut.
-Ende der 1960er und Anfang der 1970er Jahren hat man damit begonnen.
-Was als Experiment und Spass begann, entwickelte sich zum Super Tuscan.
-Weine der Neuzeit, die unerhörte Erfolge erzielten.
-Tenuta San Guido war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt.
-Bedingt, weil diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status hatten.
-Dagegen sind die Rotweine Tignanello, der Ornellaia , der Masseto:
-Immer noch keine DOC-Weine!
-Dennoch sind alle diese Weine sündhaft teuer u. erzielen Top Bewertungen.
-Mittlerweile wurde Bolgheri, als Unterzone des Sassicaia, zur DOC Zone. 
-DESSERTWEIN:
-Eine Spezialität der Toskana ist neben den Rotweinen der Vin Santo. 
-Dieser oxidativ ausgebaute Dessertwein ist meist süß (dolce) erzeugt.
-Es werden aber auch halbsüße (amabile) u. trockene (secco) erzeugt.
-Diese gibt es mit unterschiedlichem Alkohol- und Restzuckergehalt.
-Vin Santo wird häufig mit Cantuccini angeboten, ein Mandelgebäck.
-WEISSWEIN:
-Die Weissweine der Toskana spielen eher eine untergeordnete Rolle.
-Dennoch gibt es auch hier inzwischen hervorragende Qualitäten.
-Man setzt auch auf Cuvee`s und zum Teil auf holzfaßgereifte Weine.
-Erster Barrique gereifter erzeugte Teruzzi & Puthod in den 1990er Jahren.
-Dieser löste wahre Begeisterung in der Fachwelt aus.

PRODUKTIONSZONEN -WEINE- DER TOSKANA:
-Chianti DOC + Riserva + Collezione Oro.
-Chianti Classico DOCG + Riserva + Grande Selecione.
-Viino Nobile di Montepulciano DOCG + Riserva.
-Brunello di Montalcino DOCG + Riserva + Rosso.
-Bolgheri DOC + Bolgheri Superiore & Sassicaia + Riserva.
-Maremma VDT & DOC + Riserva.
-Supertuscanese IGT & DOC + Riserva.
-Dieser kann aus allen Regionen der Toskana stammen.
-Aus der Region Bolgheri ist es jedoch immer ein DOC Wein.
-Einige Erzeuger bevorzugen immer noch die freigegebenen Rankings.
-Das heißt die "IGT" Klassifikation der Toscana zu verwenden. 
-WEITERE ZONEN SIND:
-Chianti Rufina, Chianti Montespertoli, Carmignano, Montescudaio,
-Val di Cornia, Morellino di Scansano, Vernaccia di San Gimignano,
-Cortona, Parrina, Montecarlo.

Stand 2018

******************************************************************

PRODUKTIONSVORSCHRIFTEN FÜR CHIANTI:
-Mindestens 80 % Sangiovese, er kann auch bis zu 100 % reinsortig sein!
-Autochthone Sorten bis max. 20 % Canaiolo, Malvasia nera, Mammolo.
-Internationale Sorten bis max. 20 % Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah.
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,00 %.
-Die gesamte Regelung für Chianti ist sehr komplex.
-Alleine für einen ganz einfachen Chianti gibt es 7 Unterzonen.
-Geschmackstypizität:
-Unendliche Geschmacksvielfalt, überwiegend erinnernd an:
-Dunkle Beeren, Fruchtaromen, Würzaromen, Tanninen und Holznoten.
-Die Holznoten entstehen durch den Fassausbau.

CHIANTI DOC:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,00 %.
-Mindestens 6 Monate Reifung, keine Vorschrift für den Fassausbau.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar.
-Ab dem 1. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI CLASSICO DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 12 Monate Reifung.
-Maximale Erzeugung 5200 kg pro Hektar oder 3,00 kg pro Traubenstock.
-Ab dem 1. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI "SUPERIORE":
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 12 Monate Reifung.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar oder 2,20 kg pro Traubenstock.
-Es dürfen bis zu 20 % Merlot oder Cabernet Sauvignon enthalten sein.
-Ab dem 2. Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 24 Monate Reifung, davon mindestens 3 Monate auf der Flasche.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar oder 2,0 kg pro Traubenstock.
-Ab dem 3. Jahr darf er in den Handel.
-Ab dem 4. Jahr darf der Riserva Speziale in den Handel.

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 13,00 %
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar.
-Mindestens 30 Monate Reifung.
-Ab dem 4. Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI ZONEN SIND:
-Classico, Colli Arentino, Colli Fiorentini, Colline Pisano, Montalbano,
-Montespertoli, Colli Senesi, Rufina.

VERZEICHNIS ALLER CHIANTI WEINGÜTER U.V.M.:
http://www.chianticlassico.com/aziende/

Stand 2017

******************************************************************

WER FÜHRTE DIE REBSORTEN IN DER TOSKANA EIN:
-Im Jahre 1855 führt die Familie Frescobaldi als erstes Weingut in der
-Toskana auf den eigenen Weingütern "Nipozzano" und "Pomino" folgende
-Rebsorten ein:
-Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero und Chardonnay.

Stand 2014

******************************************************************

Dieser Chianti Classico wurde mir in der Enoteca in Siena noch vor dem Brolio Barone Ricasoli empfohlen. Ich kaufte 6 Flaschen. Es ist ein erstklassiger Wein, der aber unbedingt mindestens 2 Stunden vor dem Trinken geöffnet werden muss, damit er sich entfaltet. Sicherlich schmeckt er einige Jahre älter noch besser.

Verfasser Rolf Rolle, 4. September 1973

******************************************************************

ENOTECA - SIENA:
Die "Enoteca-Italia" in Siena ist unbedingt ein Life Besuch wert, eine der größten in Italien: www.enoteca-italiana.it

Stand 2014

******************************************************************

VERKOSTUNG CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG 2012:
AROMA: Vielschichtiges Aroma, u.a. Kirsche, Pfeffer, Minze usw.
GESCHMACK: Vollmundig, fast ausgewogen, langer Abgang, darf noch reifen.
BEWERTUNG: Liegt bei 89 von 100 Punkten. UVP: 15,00 €

Stand August 2016

******************************************************************

AUSZEICHNUNGEN - WEINFACHWELT
AUSWAHL AUS LISTE:
IN DEM „EIN“ ODER "MEHRERE FACHMAGAZINE" ODER "BEWERTER" DAS
OBEN ANGEFÜHRTE WEINGUT AUSZEICHNETE!

1
BALKE PAUL:
-Barolo und Piemont Spezialist.
-Balke durchleuchtet u.a. auch den oft vergessenen Norden des Piemont.
-Die weitgehend unbekannten Nebbiolo-Rotweine Gattinara & Spanna.
-Diese prüft er ebenso, wie er u.a. Barolo - Weine prüft und auszeichnet!
-https://translate.google.com/translate?hl=de&sl=en&u=https://paulbalke.com/&prev=search

2
BROADBENT MICHAEL:
-Boradbent verlegte ein Weinbuch das heute immer noch ein Klassiker ist.
-Geeignet für Anfänger und ebenso für fortgeschrittene Weinfreunde.
-Sein kontinuierlicher Erfahrungsschatz reicht über 40 Jahre zurück.
-Broadbent war von 1966 - 1990er Jahre Direktor bei Christie`s in London.
-https://de.wikipedia.org/wiki/Michael_Broadbent

3
CELLAR - TRACKER:
-Cellar-Tracker wurde 2003 von Eric Levine kreiert.
-Er war Programmierer bei Microsoft.
-Seine Idee, ein Programm für seine eigene Weinverwaltung zu machen.
-Einige Freunde schlugen dann vor, das Konzept Online zu bringen.
-Cellar-Tracker ist die größte Sammlung von Wein-Bewertungen der Welt.
-Verkostungsnotizen u. persönliche Geschichten v. Leuten, die Wein lieben.
-Es sind inzwischen mehr als 2 Millionen Weine beschrieben.
-Das Forum zählt inzwischen über 400.000 Mitglieder.
-Punkte-System von 80 - 100. 0-Punkte bedeutet fehlerhaft.
-Die allgemeine Aufmachung ist unübersichtlich, um Details zu finden!
-https://www.cellartracker.com/

4
COOPER MICHAEL:
-Michael Cooper ist einer der wichtigsten Kritiker für Weine aus Neuseeland.
-1977 erhielt er den Abschluss des "Master of Arts der University of Auckland".
-Von 1980 - 1990 war er Marketing Manager für das Weingut Babich.
-Seit 1991 ist er nur noch in eigenständiger Sache als Weinautor tätig.
-Er ist der neuseeländische Berater für Hugh Johnsons.
-Auch des jährlichen Bestseller "Pocket Wine Book" u. "World Atlas of Wine".
-Er ist Autor von über 36 Fachbüchern.
-Er wurde mehrmals mit literarischen Preisen und Ehrungen ausgezeichnet.
-So für seine Werke „Wine Atlas of New Zealand“:
-In 2003 die "Montana Medal for the supreme work of non-fiction".
-In 2004 für seine Verdienste im Weinjournalismus:
-Wird er zum "Officer of the New Zealand Order of Merit" ernannt.
-Seine Weinbücher über Neuseeland Weine sind die meistverkauften Werke.
-Auch den jährlich erscheinenden "Coopers Buyer's Guide to New Zealand".
-2009 Auszeichnung mit dem "Sir George Fistonich Medal" d. Neuseeland Wine.
-Herausgeber der Zeitschrift Winestate + Vorsitz des Verkostungsteams.
-Michael Cooper beurteilt die Weine mit einem 5 Sterne System.
-https://michaelcooper.co.nz/

5
DECANTER AVARDS:
-Decanter ist ein Wein- und Lifestyle Magazin.
-Diese erscheint monatlich in rund 90 Ländern.
-Das Magazin enthält Branchennews, Vintage-Guides und Wein.
-Ebenso Spirituosen Empfehlungen.
-Decanter organisiert auch die jährlichen Decanter World Wine Awards.
-Decanter Gold: 18,5 – 20 Punkte / 95 – 100 Punkte.
-Decanter Silber: 17 – 18,4 Punkte / 90 – 94 Punkte.
-Decanter Bronze: 15,5 – 16,9 Punkte / 85 – 89 Punkte.
-Decanter Commended: 14,5 – 15,4 Punkte / 81 – 84 Punkte.
-https://www.decanter.com/decanter-awards/

6
DOHM HORST:
-Dohm schrieb für die FAZ bis Anfang des Jahres 2000 über Wein.
-Oft auch aus der ökonomischen Perspektive.
-Seine Zuständigkeit galt für alles, was mit „flüssigem Genuss“ zu tun hatte.
-Auch Tee, Saft und Spirituosen. Vielen ist er durch seine Bücher bekannt.
-Er nahm etliche Wein-Regionen unter die Lupe.
-Bei der FAZ gibt es niemand mehr, der sich so in dem Thema einbringt.
-Seine hoch interessanten Bücher sind unter folgenden Titeln bekannt:
-Flaschenpost aus Bordeaux (mit Co-Autor Calle Hesslefors) und Burgund.
-Flaschenpost aus dem Piemont.
-Weitere Bücher aus der Provence, Toskana“, sowie über Portwein.
-Champagner en vogue u. Winzer Portraits von 32 deutschen Winzer.
-https://www.weinakademie-berlin.de/tageszeitungen-wieviel-wein-darf-noch-sein

7
DER FEINSCMECKER (ARNE KRÜGER):
-Feinschmecker erscheint erstmals 1975 als Übernahme vom Arne-Verlag.
-Arne Krüger blieb weiterhin Herausgeber.
-Chefredakteur u. seit 1988 Herausgeber war dann J. Karsten (1925–2005).
-Nach dem Tod v. Karsten wurde der Herausgeberposten nicht mehr besetzt.
-2015 betrug die verkaufte Auflage rund 75.000 Exemplare.
-Die Zeitschrift enthält in jeder Ausgabe die Rubriken:
-Reisen, Küche, Wein, Lebensart und Magazin.
-Zu den ständigen Autoren gehören u. a. Witzigmann u. Siebeck.
-Feinschmecker kürt jährlich ein Koch und einen Aufsteiger des Jahres.
-Der Restaurant Guide enthielt 2012 etwa 800 Gastro-Häuser, Hotels.
-Beschrieben und bewertet wird in einem 5-Punkte-System.
-Der Winzer & Weine Guide enthielt 2012 etwa 900 Weinerzeuger.
-Die Produkte werden von einer Jury in Blindverkostung getestet.
-Das ebenfalls in einem 5-Punkte-System.
-https://www.der-feinschmecker-shop.de/impressum/

8
DAVID PEPPERCORN / SUTCLIFF:
-David Peppecron (1931) ist britische Weinautor u. Weinimporteur.
-Er machte sich in den 1950er einen Namen durch Verkostungsnotizen.
-Vor allem erlangte er den Ruf zum besten Bordeaux-Spezialisten.
-Peppercorn ist mit der Weinautorin Serena Sutcliffe verheiratet.
-Beide tragen den begehrten Titel eines "Masters of Wine".
-Peppercorn verfasste verschiedene Weinbücher:
-Bordeaux, The Wines of Bordeaux, Mouton-Rothschild 1945,
-The Wine To End All Wars, Great Vineyards and Winemakers.
-Er ist ein großer Kritiker der Bordeaux-Klassifizierung 1855.
-Er befasste sich u.a. oft mit Weingütern, die nicht in dieser Liste sind.
-In den 1990er-Jahren geriet das Ehepaar in die Schlagzeilen.
-Grund war eine Kontroverse, als es um Weine vom Château Pétrus ging.
-Sie bezweifelten die Echtheit von Imperialflaschen der Jahrgänge:
-1921, 1924, 1926, 1928, 1934 aus dem Besitz v. Hardy Rodenstock.
-Der Verdacht wurde nie bewiesen, aber auch nicht widerlegt.
-Es lagen von Pétrus keine Produktions-Aufzeich. zu den Jahrgängen vor.
-https://en.wikipedia.org/wiki/David_Peppercorn

9
FALSTAFF WEINJOURNAL:
-Gründung 1980 durch die Wirstchaftsjournalisten Hans Dibold & Helmut Romé.
-Es ist das älteste und auflagenstärkste Weinmagazin Österreichs.
-Seit 2010 gehört das Magazin zu 90% M. Rosam und 10% seiner Frau.
-2017 erwarb Ex-VW Vorstandsmitglied Klingler 23 Prozent am Verlag.
-Die restlichen 77 Prozent blieben im Besitz der Familie Rosam.
-Das Magazin berichtet über Wein, Essen, kulinarische Reisen & Lifestyle.
-Laut Medianalyse im 2017 und 2018 erreichte es über 860.000 Leser.
-Darunter über 200.000 Stammleser.
-Es hat einen Bekanntheitsgrad von 65 Prozent in der Gesamtbevölkerung.
-Laut Analyse bis zu 85 Prozent unter Weinliebhabern.
-Zum 30-jährigen Bestehen (2010) wurde das Blatt überarbeitet.
-Es erfolgte eine Neugestaltung. Gleichzeitig startete man ein Online-Portal.
-Diese enthält über 85.000 Degustations-Notizen von Weinen.
-Monatlich sollen etwa 600.000 Menschen Zugriff nehmen.
-Es erscheint einmal jährlich ein Genussmagazin.
-Zwei Weinguides, ein Caféguide, ein Heurigenguide & Bar- und Spiritsguide.
-Im Frühjahr 2010 gründete man in Deutschland eine Tochterfirma.
-Im 2014 erschien die erste Falstaff Schweiz Ausgabe mit 40.000 Stück.
-Seit 2015 erschien wie in Österreich & Deutschland 8 Ausgaben pro Jahr.
-https://www.falstaff.de/nd/der-falstaff-weinguide-2018-ist-da/

10
GAMBERO ROSSO:
-Der renommierteste bekannte italienische Weinführer.
-Dieser bewertet unabhängig von sämtlichen Fachleuten.
-Dabei werden die Weine bei "Blindtests" verkostet.
-Höchstnote 3 Gläser.
-Der Gambero Rosso umfasst inzwischen etwa 1.000 Seiten.
-Gelistet sind über 2.300 Weingüter mit etwa 20.000 Weinen.
-436 Weine aktuell (2018) wurden mit TOP Auszeichnung „3-Gläser“ bedacht.
-Der komplette Weinführer wird jedes Jahr neu überarbeitet.
-Inzwischen ist die über 30. Ausgabe des Buches.
-http://www.gamberorosso.it/it/

11
GAULT MILLAU MICHELIN:
-Der Gault-Millau ist nach seinen Herausgebern benannt.
-Neben dem Guide Michelin einflussreichster Restaurantführer.
-Dieser ist französischen Ursprungs.
-Er vergibt die Gault-Millau-Punkte, der Haute Cuisine.
-Diese sind neben Michelins Sternen die begehrtesten Auszeichnungen.
-Im Gegensatz zum Guide Michelin, beschränkt sich der Gault-Millau:
-Nicht nur auf eine Auflistung, sondern bietet eine Beschreibung.
-Das Ergebnis sind mitunter zynisch-sarkastische Umschreibungen.
-Diese mit einer Härte, die dem Führer viel Ungemach bescherte.
-Bis zu Gerichtsprozessen.
-1669 wurde Gault Millau v. d. Journalisten H. Gault u. C. Millau gegründet.
-1978 erschien Gault Millau erstmals in Österreich.
-1982 erschien die erste Schweizer Ausgabe.
-1983 dann die erste deutsche Ausgabe.
-1993 erschien erstmalig jährlich der Gault-Millau WeinGuide.
-Beschreibung der besten Weinerzeuger.
-Ebenso über die Weine nach dem weltweit üblichen 100-Punkte-System.
-2010 waren in der Ausgabe vom Wein-Guide Deutschland enthalten:
-Beschreibungen der 900 besten Weinerzeuger u. 7.000 bewertete Weine.
-Im 2017 geb es einen Wechsell der Lizenz zum Münchner ZS Verlag.
-Die Journalistin u. Weinexpertin Britta Wiegelmann zählt zum Vorstand.
-Das Verkostungsteam wurde z.T. ersetzt und zählt hochkarätige Fachleute.
-https://www.zsverlag.de/gaultmillau/

12
GUíA PEñíN:
-Guía Peñín ist Spaniens bekanntester & bedeutendster Weinführer.
-Es ist das Werk des spanischen Weinkritikers José Peñín.
-Er gilt als erfahrener Weinkritiker und -Schriftsteller.
-Peñín arbeitet seit mehr als 25 Jahren als Wein-Journalist.
-Er kennt den gesamten Weinbau in Spanien hervorragend.
-Für den Führer verkostet er mit seinem Team jedes Jahr aktuelle Weine.
-Diese aus allen Weinanbauregionen Spaniens.
-Diese bewertet nach dem Schema des 100-Punkte Sytem von Robert Parker.
-Der Weinführer von José Peñín beinhaltet unter anderem die Themengebiete:
-Weinbau, Weinbereitung, Weinsorten, Weinqualität, Einkauf & Genuss.
-http://guiapenin.wine/

13
HACHETTE DES VINS:
-Dieser unabhängige Weinführer nennt sich "Le Guide Hachette des Vins".
-Die Erste Ausgabe erschien 1985, damals schon mit über 7.000 Weingüter.
-Es ist Frankreich einer der ältesten und meistverkauftern Weinführer.
-Der "Hachette des Vins" gilt u.a. als der maßgeblichste Führer Frankreichs.
-Er wird allgemein als die Bibel des französischen Weinemachens bezeichnet.
-Dieser bewertet und beschreibt inzwischen über 9.000 Weine aus Frankreich.
-Bis 2003 gab es auch eine Ausgabe in deutscher Sprache.
-Seit 2004 nur noch in Französisch.
-Die Bewertung der Weine erfolgt von rund 800 Experten u.a. auch Önologen.
-Das im Rahmen einer Blind-Verkostung
-Die Auswahl beträgt dabei 28.000 Weine aller Appellationen v. Frankreich.
-Die Bewertung von 0 = fehlerhafter Wein-scheidet aus, bis 5 außerord. Wein.
-Letzterer wird mit drei Sternen als vorbildlich für die Appellation deklariert.
-Bei jeder neuen Ausgabe erfolgen Infos zu neuen Weinbautechniken.
-Ein Index gibt Auskunft über die Appellationen, Gemeinden, Erzeuger u. Weine.
-https://www.hachette-vins.com/

14
HALLWAG:
-Der Hallwag Verlag ist die Nummer 1 im Weinbuchmarkt.
-Mit einem Marktanteil von rund 50 Prozent hat man die absolute Mehrheit.
-Einem Wein-Kenner im deutschsprachigen Raum sind die Werke bekannt.
-Europaweit wartet das Label mit dem roten Weinglas auf.
-Hallwag publiziert zu jedem Weinthema das international beste Buch.
-Für Einsteiger, Fortgeschrittene & Profis ist HALLWAG unentberlich.
-Unter anderem erschien von:
-Michael Broadbents „Große Weine“im 2004 beim HALLWAG Verlag.
-Der Hallwag Verlag läuft unter dem Verlag Gräfe & Unzer München:
-https://www.gu.de/buecher/hallwag/

15
HUGH JOHNSON (Quelle Wikipedia):
-Hugh Johnson ist Herausgeber des Wine & Food Magazin.
-Dort übernahm er auch die Redaktion der Wein-Kritik.
-Danach wurde er auch Redakteur für Reisethemen der The Sunday Times.
-1963 wurde Hugh Johnson Generalsekretär der Food & Wine Society/London.
-1971 publiziert er den World Atlas of Wine.
-1972 gibt es diesen jährlich auch in deutscher Übersetzung.
-Hugh Johnsons Bücher erreichen eine Gesamtauflage von ca. 3,5 Millionen.
-Diese wurden in über zehn Sprachen übersetzt. (Stand 2010).
-Bekannte deutschsprachige Ausgaben sind:
-Der kleine Johnson - Taschenformat (jährlich in neuer Auflage).
-Den großen Johnson Weinatlas - Weltatlas.
-Der Kleine Johnson zählt zu dem meistgekauften Weinführer der Welt.
-Hugh Johnson hat fundierte Kenntnisse in Dendrologie (Gehölzkunde).
-1973 veröffentlichte er The International Book of Trees.
-1975 wurde er Redakteur v. The Journal of the Royal Horticultural Society.
-Das für (The Garden), für das er eigene Kolumnen publiziert hat.
-2010 Neue Auflage dendrologisches Handbuch Wald- und Gartenbäume.
-Hugh Johnson lebt mit seiner Familie in der Nähe von Braintree, Essex.
-https://twitter.com/littlestjames?lang=de

16
HORNICKEL MICHAEL:
-Hornickel Michael ist Wein-Autor und schreibt für Mundus-Vini/Meininger.
-Er zählt zu den Pionieren der professionellen Weinverkoster in Deutschland.
-Er ist u.a. Präsident der internationalen Weinjournalisten.
-Journalismus sei für ihn ein wichtiges politisches Instrumentaruim.
-Im 1972 verlegte er das Buch: Hornickels Weinbibliothek & Die Sorten.
-https://www.dailymotion.com/video/xsj05i
-https://www.youtube.com/watch?v=BFWmn9ekoVQ

17
JENS PRIEWE - PORTAL / WEINKENNER.de:
-Priewe studierte von 1966 -1972 Wirtschafts- und Sozialgeschichte.
-Auch Philosophie u. Soziologie zählte dazu und promovierte zum Abschluss.
-Er war erst freiberuflich tätig, dann als Redakteur bei Nachrichtenmagazinen.
-Seine Arbeitsgebiete waren v. a. Bildungspolitik, Ökologie und Wirtschaft.
-Zum Wein kam Priewe durch den Auftrag über eine Weinreportage.
-Durch ein Aufenthalt in Florenz erschien sein 1. Buch „Italiens große Weine“.
-Das brachte 1987 einen grossen Erfolg ein, was ihn bekannt machte.
-1992 entschloss er sich ausschließlich über Wein zu Kommentieren.
-Sein Buch „Wein - die kleine Schule“ wurde in 13 Sprachen übersetzt.
-Seine bisher verkauften Exemplare an Bücher liegt bei über einer Million.
-1993 -1995 erschienenen Ausgaben eines „Weltweinführers“.
-Heute lebt Priewe als freier Autor & Journalist in München.
-Seine Kommentare erscheinen regelmäßig in zahlreichen Zeitschriften.
-Auch Erlebnisreisen werden angeboten nach Italien u. Österreich.
-Seit 2010 betreibt Jens Priewe mit Partnern das Internetportal Weinkenner.
-https://www.weinkenner.de/

18
LIEBERT MICHAEL:
-Michael Liebert ist Sommelier und Weinblogger.
-Er ist misst sich weniger an einem großen Barolo oder Bordeaux.
-Er begibt sich lieber selbst auf seine eigenen Entdeckungsreisen.
-Weine bewertet er in erster Linie nach ihrem Preis & Genuss-Verhältnis.
-Es gibt daher ein Liebert - Punkte System:
-Um so höher der Preis, um so höher seine Erwartung.
-90 - 97 Punkte sind seine Erwartungen erfüllt.
-99 -100 Punkte hat der Wein seine Erwartung bereits übertroffen.
-Was bekommt man geboten für sein Geld, hinterfragt er!
-https://de-de.facebook.com/Weintipps/

19
LUCA MARONI – ITALIENS WEINEXPERTE:
-Luca Maroni hat bereits über 123.000 Weine verkostet.
-Dies macht ihn zu einem großen Weinbewerter Italiens.
-Ebenso über die Grenzen seines Landes hinaus.
-Seine objektive Weinbewertung richtet sich nach 3 Dingen:
-Konsistenz: Steht für ein Wein reich an Farbe & Aromen.
-Das mit einem dementsprechenden dichten Körper.
-Ausgewogenheit: Steht für Tannine, Säure, und Fruchtsüße.
-Desweiteren auch eventuellen Bitternoten.
-Integrität: Gibt den Charakter der verwendeten Rebsorten typisch wieder.
-Sein Bewertungssystem folgt dem 100 Punkte System.
-http://lucamaroni.com/index.php/it/

20
MONDO – VERLAG / EICHELMANN:
-Eichelmann wurde als Sohn von einem Nebenerwerbs-Winzer geboren.
-Er studierte Volks- und Betriebswirtschaftslehre.
-Abschluss als Diplom-Volkswirt und Diplom-Kaufmann.
-Anschließend zwölf Jahre Tätigkeit als Unternehmensberater.
-1997 gründete dann Eichelmann in Heidelberg den Mondo-Verlag.
-Mondo erscheint in einem handlichen Taschenbuchformat.
-Die Führer, sind anzeigenfrei und nur im Abonnement erhältlich.
-2000 erschien die erste Ausgabe des Buches Eichelmann Deutschlands Weine.
-Die ersten fünf Ausgaben wurden von Gräfe und Unzer verlegt.
-Der Weinführer Eichelmann, wurde 2005 auch v. Mondo Verlag übernommen.
-In diesem Weinführer beschreibt Eichelmann – je nach Relevanz:
-935 deutsche Weingüter und bewertet die Gesamtleistung jeden Gutes.
-Dafür vergibt er 1 bis 5 Sterne, wobei 5 Sterne für Weltklasse steht.
-Für Einzelbewertungen verkostet Eichelmann jährlich tausende Weine.
-Diese werden nach dem 100-Punkte-Schema bewertet.
-Vom „Eichelmann 2010“ erschienen 27.000 Exemplare.
-Ab 2011 mit Themenheft Champagner, Sekt, Cava, Franciacorta, Crémant.
-https://mondo-heidelberg.de/
-https://mondo-heidelberg.de/

21
MUNDUS VINI & MEININGER:
-Großes Gold: mindestens 95 Punkte – absolute Spitzenweine.
-Gold: mindestens 90 Punkte – exzellente Weine mit besonderer Güte.
-Silber: mindestens 85 Punkte – sehr gute Weine.
-Importeur des Jahres:
-Der Importeur muss mind. 20 Weine im Mundus-Wein-Wettbewerb haben.
-Von denen mindestens 50% mit einer Medaille ausgezeichnet wurden.
-Erreichen mehrere Importeure diese Kriterien:
-Entscheidet der direkte Vergleich.
-Erzeuger des Jahres:
-Auszeichnung von Winzern, Kellereien und Genossenschaften.
-Mindestens 3 Weine davon müssen im Mundus-Wein-Wettbewerb stehen.
-Diese müssen alle über 80 Bewertungspunkte erhalten haben.
-Bei mehreren zählt anschließend der direkte Vergleich.
-Unterteilt wird hierbei nach den Ländern.
-1903 wurde der Meininger Verlag gegründet.
-Man startete mit einer Wochenpublikation über den Weinbau & Weinhandel.
-Heute ist die Zielgruppe Winzer, Kellereien, Wein & Spirituosenfachhandel.
-Auch für den Getränkefachgroß- und Einzelhandel, Lebensmittelhandel,
-Sommeliers, Szenengastronomie und den Weinliebhaber.
-https://www.meininger.de/de/mundus-vini

22
MARTIN KILCHMANN:
-Geboren 1956 in der Schweiz.
-Studium der Germanistik, dann Redakteur beim Magazin „Vinum“.
-Lebt und arbeitet heute als freier Weinjournalist in Hergiswil (CH).
-Er schreibt u. a. für die Schweizer Sonntags Zeitung und die Basler Zeitung.
-Reisen in alle Weinländer der Welt.
-Autor von Weinbüchern über das Piemont, das Tessin und Südtirol.
-https://www.folioverlag.com/info/autoren/de/kilchmann-martin

23
PARKER PUNKTE:
-Robert Parker gilt als berühmter internationaler Weinkritiker.
-Die Weine werden mittels seinem Punkte-System bewertet.
-Höchstnote 100 Punkte.
-https://de.wikipedia.org/wiki/Parker-Punkte

24
RENE GABRIEL – WEINWISSER – GABRIELGLAS – BX TOTAL:
-Rene Gabriel wurde 1957 in der Schweiz geboren und ist gelernter Koch.
-Er ist Weinkritiker und Autor und Herausgeber des Weinwisser.
-Von 1990 bis 2005 Chef Weineinkäufer der Mövenpick-Weinhandelsgruppe.
-Ab 2006 selbständig im Weinbusiness.
-Fundierte Bordeaux Kenntnisse, viele persönliche Kontakte zu Chateau`s.
-Er bewertet Weine in einem 20er System, zwischen 10 – 20 Punkten.
-Entwicklung eines revolutionären vielseitig verwendbaren „Gabriel“ Weinglas.
-https://www.weingabriel.ch/
-https://www.gabriel-glas.com/
-https://www.bxtotal.com/_forms/default.aspx?ReturnUrl=%2f_layouts%2fAuthenticate.aspx%3fSource%3d%252F&Source=%2F

25
STEPHEN TANZER US – AMERIKANISCHER WEINAUTOR & KRITIKER:
-Stephen Tanzer ist seit 1985 Herausgeber der Zeitung Wine Cellar.
-Diese erscheint alle zwei Monate.
-In den USA ist er ein Gegenspieler von Wine Advocate Robert Parker.
-Er hat sich inzwischen etabliert.
-Die Zeitschrift erscheint in allen US-Bundesstaaten.
-Auch in über 30 Ländern wird sie verlegt.
-Die erste US-Weinzeitschrift, die ins Französ. & Japanische übersetzt wurde.
-Das 100-Punkte-System vergibt allerdings selten Bestnoten.
-Jährlich werden ca. 10.000 Weine verkostet.
-https://glossar.wein-plus.eu/tanzer-stephen

26
STEVEN SPURRIER:
-Geboren 1944 ist ein britischer Weinkritiker und Weinhändler in Paris.
-Er organisierte 1976 die legendäre Weinjury von Paris.
-Der überraschend den Mythos aufstelle:
-Dass die Überlegenheit des französischen Weines ihn erschütterte!
-Dies hatte zur Folge, dass er in der "Neuen Welt" den Weinbau vorantrieb.
-Somit sorgte er für eine höhere Weinqualität und das u.a. weltweit.
-Er ist der Gründer der "Académie du Vin".
-Ebenso Begründer von Weinkursen bei Christie’s Auktionshaus.
-Er ist auch Autor und Co-Autor von über einem Dutzend Büchern über Wein.
-https://de.wikipedia.org/wiki/Steven_Spurrier

27
SCHMITT ADALBERT:
-1932 wurde Schmitt in Frankfurt am Main geboren.
-Nach der Lehre zum Industriekaufmann, machte er sich mit 22 J. selbständig.
-In Wertheim produzierte er Plastikartikel für den Haushalt.
-Er kümmerte sich primär um Design und Qualitätskontrolle.
-Getragen vom Wirtschaftswunder, war er bereits nach 3 Jahren Millionär.
-1959 zog seine Firma nach Kreuzwertheim in eigene Räume .
-Dort beschäftigte er schon nach kurzer Zeit 250 bis 300 Mitarbeiter.
-1971 zog sich Schmitt aus der aktiven Geschäftsfüh. seines Betriebs zurück.
-Er gründete in Wertheim-Bettingen die Schweizer Stuben.
-Dieses Hotel mit zwei, später drei Restaurants wurde in den folgenden Jahren:
-Zu einer Pilgerstätte für Feinschmecker.
-Er hat u.a. in der Toskana, in Ligurien und der Provence viele Jahre gelebt.
-Dort als Fotograf gearbeitet, "schöne Kneipen, schöne Produkte" abgelichtet.
-Diese dann in sieben Büchern im Eigenverlag veröffentlicht.
-Er verkaufte in 20 Jahren etwa 35.000 Bücher.
-2002 gingen nach seiner Fabrik auch die Schweizer Stuben in Insolvenz.
-2005 starb Schmitt, der sich in der Welt der Gourmets einen Namen machte.
-Quelle: Wikipedia

28
VERONELLI WEINFÜHRER:
-Luigi Veronelli (1926-2004) einst bekannter Wein & Gastrojournalist Italiens.
-Seine Publikationen trugen viel zur Verbesserung im Weinbau Italiens bei.
-Der Führer „Vini di Veronelli“ enthält ca. 16.000 Weine u. 3000 Produzenten.
-Das Bewertungssystem gibt max. 3 rote Sterne: hervorragend, sehr gut, gut.
-Herausragende Weine sind mit max. 3 blauen Sternen gekennzeichnet.
-Weitere Infos sind: Preise, Anbau, Hektarträge, Rebsorten, u.v.m.
-Der Führer erscheint überwiegend in italienischer Sprache.
-Das Weinbuch „I Vini di Luigi Veronelli“ von 2013 gibt es in 3 Sprachen.
-Sehr schön gemacht, wie u.a. die Abbildungen vieler Weinetiketten im Buch.
-http://www.veronelli.com/

29
VINUM – WEINMAGAZIN - EUROPA:
-Die Spezialzeitschrift wurde 1980 v. Zürcher Weinenthusiasten gegründet.
-Anfangs erschien Vinum mit dem Untertitel:
-Die internationale Zeitschrift für die Freunde des Weines.
-Bereits 1983 wurde eine spezielle Ausgabe für Deutschland kreiert.
-Der Herausgeber war der Falter-Verlag in Aachen.
-1987 wurde erstmalig darin ein Deutscher Rotweinpreis ausgeschrieben.
-1991 folgte eine Länderausgaben für Frankreich.
-1997 erfolgte erstmals eine spanische Ausgabe.
-2002 übernahm der Landwirtschaftsverlag Münster die Vinum GmbH.
-2002 wurden 90.000 Exemplare gedruckt.
-40.000 waren in deutscher Sprache, somit das stärkste Magazin Europas.
-2005 erwarb Intervinum AG alle Rechte an Heinz-Gert Woscheks Magazin.
-2009 kaufte Künzler Bachmann Medien AG, St. Gallen die Aktienmehrheit.
-Inhalte sind:
-Vorstellung internationaler Weinbaugebiete und deren Winzer.
-Weinempfehlungen auf einem breiten Raum.
-Die Bewertung erfolgt nach einem 12 - 20 Punkte-System.
-Zu den Hauptheften erscheinen regelmäßig Beilagen.
-Diese sind jeweils einem Interessen- oder Anbaugebiet gewidmet.
-https://www.vinum.info/home/index.php?cois=ch

30
WINE SPECTATOR:
-Bedeutendes Weinmagazin in den USA.
-Es berichtet über Anbaugebiete, Weingüter und deren Weine.
-Die jeweiligen Weine dazu, werden dann bewertet.
-Höchstnote 100 Punkte.
-https://www.winespectator.com/

31
WINE ENTHUSIAST:
-Das amerikanische Lifestylemagazin Wine Enthusiast wurde 1988 gegründet.
-Es ist eines der meistgelesenen Wein-Publikationen in den USA.
-Das Magazin erreicht knapp 700.000 Leser.
-Neben Wein u. Spirituosen geht es auch um Speisen, Reisen & Unterhaltung.
-Weine werden nach der internationalen 100 Punkte-Skala bewertet.
-Dazu vergibt das Verkostungsteam die Einzel-Auszeichnungen:
-Editor's Choice, Best Buy, "Cellar Selection".
-https://www.wineenthusiast.com/

32
WEIN-TROPHY-BERLIN:
-Sie ist Deutschlands größte internationale Weinverkostung.
-Das unter der Schirmherrschaft der OIV sowie der UIOE.
-Man lässt jährlich Produzenten u. Händler aus aller Welt zusammenkommen.
-Mehr als 150 Topjuroren vergeben dann die Medaillen.
-Diese Zieren dann „zusätzlich“ das Etikett des jeweiligen Erzeuger.
-http://www.dwm.de/trophies/ueberblick/?L=0

33
WEIN-PLUS.EU:
-Wein-Plus ist seit 20 Jahren das bekannteste Weinnetzwerk in Europa.
-Gemacht von u. für Menschen, die sich leidenschaftlich für Wein interessieren.
-Der Focus liegt anscheinend auf wirklich gut gemachte Weine dieser Welt.
-Es werden keine Weine verkauft.
-Man bietet den Mitgliedern spannende Weinerlebnisse.
-Aktuelle Informationen aus der gesamten Weinwelt rund um den Globus.
-Für Business-Mitgliedern soll man Vorteile für bessere Geschäfte anbieten!
-Aktuell kostet die Jahresmitgliedschaft 185 € (Stand Januar 2019).
-https://www.wein-plus.eu/de

34
WEIN-WISSER + RENE`GABRIEL - SCHWEIZ:
-Wein-Wisser ist ein führende deutschspr. Wein- u. Verkostungsmagazin.
-Meistens für Weinprofis und ambitionierte Weinliebhaber.
-Seit über 25 Jahren steht Wein-Wisser für unabhängige Weinkritik.
-Ein 12-köpfiges Fachautorenteam.
-Diese unter der Leitung von Chefredakteur Giuseppe Lauria.
-Kompetente und fachkritische Beurteilungen und Bewertungen.
-Jährlich werden über 4.000 hochwertige Spitzenweine verkostet.
-U.a. eine gute Einkaufs- und Orientierungshilfe für Weinprofis.
-Wein-Wisser informiert u.a. zu aktuellen Weintrends.
-Neue Rubriken sind: Wein - Persönlichkeit des Monats,
-Wein des Monats sowie Perlen des Monats usw.
-https://www.weinwisser.org/

Stand 2019

******************************************************************

*****************************************************************

WEINGUT - KELLEREI:
Enopolio existiert heute noch in Poggibonsi, hat allerdings keinen Webauftritt.
Jedoch wurden im 1971 schon Weinen nach Deutschland verkauft.
Mehr zur Kellerei wie Gebäude und Adressen findet man unter:


Stand 2014

******************************************************************

PRODUKTIONSVORSCHRIFTEN FÜR CHIANTI:
-Mindestens 80 % Sangiovese, er kann auch bis zu 100 % reinsortig sein!
-Autochthone Sorten bis max. 20 % Canaiolo, Malvasia nera, Mammolo.
-Internationale Sorten bis max. 20 % Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah.
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,00 %.
-Die gesamte Regelung für Chianti ist sehr komplex.
-Alleine für einen ganz einfachen Chianti gibt es 7 Unterzonen.
-Geschmackstypizität:
-Unendliche Geschmacksvielfalt, überwiegend erinnernd an:
-Dunkle Beeren, Fruchtaromen, Würzaromen, Tanninen und Holznoten.
-Die Holznoten entstehen durch den Fassausbau.

CHIANTI DOC:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,00 %.
-Mindestens 6 Monate Reifung, keine Vorschrift für den Fassausbau.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar.
-Ab dem 1. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI CLASSICO DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 12 Monate Reifung.
-Maximale Erzeugung 5200 kg pro Hektar oder 3,00 kg pro Traubenstock.
-Ab dem 1. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI "SUPERIORE":
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 12 Monate Reifung.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar oder 2,20 kg pro Traubenstock.
-Es dürfen bis zu 20 % Merlot oder Cabernet Sauvignon enthalten sein.
-Ab dem 2. Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 24 Monate Reifung, davon mindestens 3 Monate auf der Flasche.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar oder 2,0 kg pro Traubenstock.
-Ab dem 3. Jahr darf er in den Handel.
-Ab dem 4. Jahr darf der Riserva Speziale in den Handel.

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 13,00 %
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar.
-Mindestens 30 Monate Reifung.
-Ab dem 4. Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI ZONEN SIND:
-Classico, Colli Arentino, Colli Fiorentini, Colline Pisano, Montalbano,
-Montespertoli, Colli Senesi, Rufina.

Stand 2014

******************************************************************

Wir fuhren zwar am 22. September durch "Poggibonsi", auf der Fahrt nach Montalcino, aber für diesen Wein, fast 2 Liter, habe ich hier in Überlingen für 4,50 DM gekauft.
Er ist saftig und ordentlich, wir tranken die ganze Flasche am vergangenen Dienstag mit Wolfgang. Da werde ich wohl oder übel noch einige holen müssen.

Verfasser Rolf Rolle, 13. Oktober 1973

******************************************************************

******************************************************************

FATTORIA DEI BARBI COLOMBINI:
Fattoria dei Barbi bewirtschaftet heute etwa gesamt 300 Hektar Land in Montalcino und Scansano, das Stefano Cinelli Colombini, Erbe, leitet.
Im Jahr 1352 wurde die Fattoria in Montalcino gegründet und ist bis heute im Familienbesitz.
Der Keller "dei Barbi" beherbergt über 300 Fässer und tausende von Flaschen, in denen der reifende Brunello liegt, bis er auf den Markt kommen darf.
Im Jahr 1870 hat man begonnen eine fortlaufende Weinsammlung anzulegen, die inzwischen mehr als eine Million Weinliebhaber besichtigen durften, da es
Kellerführungen gibt.
Im Jahr 1817 war Colombini der erste Betrieb aus Montalcino der Flaschen nach Frankreich exportierte,
1961 erfolgte der erste Verkauf nach Amerika,
1969 nach England,
1975 nach Japan.
Im Jahr 2000 war Colombini einer der ersten Vorrreiter in der Toskana mit der organischen Düngung, und war unter den ersten, die mit CO2 (Kohlenstoffdioxid) zur Kaltgärung der Rotweine, eingesetzt haben.
Die Gesamtezeugung liegt heute bei ca. 800.000 Flaschen.
Davon werden aus 66 Hektar ca. 200.000 Flaschen Brunello abgefüllt.

Stand 2014

******************************************************************

BRUSCO DEI BARBI:
Der Brusco dei Barbi wird aus Sangiovese und Merlot erzeugt. Deshalb ist es nur ein VDT, ein Vino da Tavola, da er nicht nach den DOCG Regeln erzeugt wird.
Das tut aber dem Wein keinen Abbruch. Schließlich ist es eine Kreation von Giovanni Colombini gewesen, die bis heute Gültigkeit hat.
Anscheinend gibt es für den Wein ein besonderes Gärverfahren. Er kann bis zu 16 Volumenprozent erreichen.
Es zeichnen sich Noten von schwarzen Kirschen und Pflaumen ab. Am Gaumen kräftig, leichte Tannine, guter Körper und intensive Aromen runden das Ganze ab. Im Abgang erinnernd an Pflaumen und schwarzen Kirschen.

Die Etiketten sind etwas modifiziert!

Stand 2014

******************************************************************

Wolfgang war heute hier, ich schenkte ihm 2 Bände Konstanzer Häuserbücher und wir tranken einen 1962er Chianti Classico Castello di Verazzano und zum Vergleich diesen sehr vollmundigen Brusco dei Barbi, eine Züchtung Giovanni Colombinis, teurer als Brunello, ein sehr kräftiger Wein, leicht, ganz leicht süß, hervorragend zu Ziegen- oder anderem kräftigen Käse.
Ein richtiger Käsewein, aber sonst nicht zum Essen und keinesfalls besser als der Brunello.
Ich habe 10 Flaschen davon gekauft, das reicht mir lange. Übrigens schmeckte er hier ganz anders als in Montalcino!!

Verfasser Rolf Rolle, 19. Dezember 1973

******************************************************************

KONSTANZ - DETAILINFO - HISTORISCHES - HÄUSERBÜCHER:
http://www.alt-konstanz.de/Namen/Brauerei_Buck.html

Stand 2017

******************************************************************

******************************************************************

FATTORIA DEI BARBI COLOMBINI:
Fattoria dei Barbi bewirtschaftet heute etwa gesamt 300 Hektar Land in Montalcino und Scansano, das Stefano Cinelli Colombini, Erbe, leitet.
Im Jahr 1352 wurde die Fattoria in Montalcino gegründet und ist bis heute im Familienbesitz.
Der Keller "dei Barbi" beherbergt über 300 Fässer und tausende von Flaschen, in denen der reifende Brunello liegt, bis er auf den Markt kommen darf.
Im Jahr 1870 hat man begonnen eine fortlaufende Weinsammlung anzulegen, die inzwischen mehr als eine Million Weinliebhaber besichtigen durften, da es
Kellerführungen gibt.
Im Jahr 1817 war Colombini der erste Betrieb aus Montalcino der Flaschen nach Frankreich exportierte,
1961 erfolgte der erste Verkauf nach Amerika,
1969 nach England,
1975 nach Japan.
Im Jahr 2000 war Colombini einer der ersten Vorrreiter in der Toskana mit der organischen Düngung und war unter den ersten, die CO2 (Kohlenstoffdioxid) zur Kaltgärung der Rotweine, eingesetzt haben.
Die Gesamterzeugung liegt heute bei ca. 800.000 Flaschen.
Davon werden aus 66 Hektar ca. 200.000 Flaschen Brunello abgefüllt.

Die Webseite ist ein Besuch wert: http://www.fattoriadeibarbi.it/

Stand 2014

******************************************************************

CANTINA MONTEPULCIANO:
Die Cantina di Montepulciano wurde im 1937 gegründet und ist die älteste Winzergenossenschaft der Toskana, in Montepulciano.
Die alten Keller zählen immer noch zum Hauptgebäude für die Lagerung von fertigen Weinen.
Mit der Abfüllanlage, Lager, Büros, einem Geschäft und dem wunderschönen unterirdischen Keller ist das Ganze über 2800 Quadratmeter groß.
Die Abfüllananlage kann bis zu mehr als 100.000 Tonnen Trauben bearbeiten.
Die Einrichtung ist auf modernstem Stand und kann mit Temperaturkontrollen, der verschiedenen Weine, eine gute Qualität erzielen.
Die Erfahrung reicht über 70 Jahre zurück. Heute werden etwa 1.000 Hektar Rebfläche im Gebiet rund um Montepulciano mit Professionalität und Engagement der rund 400 Mitglieder bewirtschaftet.

Die Webseite ist ein Besuch wert:
http://www.vecchiacantinadimontepulciano.com/

Stand 2014

******************************************************************

TENUTA FANETTI St. AGNESE:
Die Cantina gehört zu der Immobilien-Gruppe Fanetti St. Agnese in Montepulciano. Die Weine gehören zu den besten Vino Nobile di Montepulciano.
Dies Familie würde von Adam Fanetti 1920 gegründet.
Heute werden etwa 112 Hektar Rebland rund um Montepulciano bestellt.
Heute führt das Unternehmen die Enkelin Elisabeth Fanetti mit viel Leidenschaft und Innovation fort.

Die Webseite des Weingutes ist ein Besuch wert, sehr schön gemacht, wie die Qualität der Weine:
https://www.tenutasantagnese.com/

Stand 2014

******************************************************************

WEINBAUREGION TOSKANA:
-ROTWEIN:
-Die Region Toskana umfasst etwa 60.000 Hektar Rebfläche. 
-In Frankreich sind Bordeaux & Burgund die berühmtesten Weingebiete.
-Dafür sind es in Italien die Regionen Piemont und Toskana. 
-Die Hauptsorte/Rebe der Toskana ist der Sangiovese.
-Im Chianti ist er der bedeutendste u. bekannteste Wein der Gegend.
-Hier hat die Sorte einen Anteil von mindestens 75 %. 
-Der teure Brunello di Montalcino und der Rosso di Montalcino werden:
-Zu 100 % aus einer Unterart der Sangiovese-Traube erzeugt.
-Die Brunello-Traube ist auch unter dem Namen Sangiovese Grosso bekannt.
-Auch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wird angebaut.
-Ende der 1960er und Anfang der 1970er Jahren hat man damit begonnen.
-Was als Experiment und Spass begann, entwickelte sich zum Super Tuscan.
-Weine der Neuzeit, die unerhörte Erfolge erzielten.
-Tenuta San Guido war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt.
-Bedingt, weil diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status hatten.
-Dagegen sind die Rotweine Tignanello, der Ornellaia , der Masseto:
-Immer noch keine DOC-Weine!
-Dennoch sind alle diese Weine sündhaft teuer u. erzielen Top Bewertungen.
-Mittlerweile wurde Bolgheri, als Unterzone des Sassicaia, zur DOC Zone. 
-DESSERTWEIN:
-Eine Spezialität der Toskana ist neben den Rotweinen der Vin Santo. 
-Dieser oxidativ ausgebaute Dessertwein ist meist süß (dolce) erzeugt.
-Es werden aber auch halbsüße (amabile) u. trockene (secco) erzeugt.
-Diese gibt es mit unterschiedlichem Alkohol- und Restzuckergehalt.
-Vin Santo wird häufig mit Cantuccini angeboten, ein Mandelgebäck.
-WEISSWEIN:
-Die Weissweine der Toskana spielen eher eine untergeordnete Rolle.
-Dennoch gibt es auch hier inzwischen hervorragende Qualitäten.
-Man setzt auch auf Cuvee`s und zum Teil auf holzfaßgereifte Weine.
-Erster Barrique gereifter erzeugte Teruzzi & Puthod in den 1990er Jahren.
-Dieser löste wahre Begeisterung in der Fachwelt aus.

PRODUKTIONSZONEN -WEINE- DER TOSKANA:
-Chianti DOC + Riserva + Collezione Oro.
-Chianti Classico DOCG + Riserva + Grande Selecione.
-Viino Nobile di Montepulciano DOCG + Riserva.
-Brunello di Montalcino DOCG + Riserva + Rosso.
-Bolgheri DOC + Bolgheri Superiore & Sassicaia + Riserva.
-Maremma VDT & DOC + Riserva.
-Supertuscanese IGT & DOC + Riserva.
-Dieser kann aus allen Regionen der Toskana stammen.
-Aus der Region Bolgheri ist es jedoch immer ein DOC Wein.
-Einige Erzeuger bevorzugen immer noch die freigegebenen Rankings.
-Das heißt die "IGT" Klassifikation der Toscana zu verwenden. 
-WEITERE ZONEN SIND:
-Chianti Rufina, Chianti Montespertoli, Carmignano, Montescudaio,
-Val di Cornia, Morellino di Scansano, Vernaccia di San Gimignano,
-Cortona, Parrina, Montecarlo.

Stand 2018

******************************************************************

PRODUKTIONSVORSCHRIFTEN BRUNELLO & ROSSO DI MONTALCINO:
-1980 erhielt der Brunello di Montalcino als erster Wein Italiens das DOCG.
-1995 aus wirtschaftlichen Gründen Begrenzung des Fasslagers auf 2 Jahre.
-Die Reifung muss im Eichen- oder Kastanienholzfass erfolgen.
-Die Größe, (Barrique, Tonneaux, großes Holzfass) ist nicht vorgeschrieben.
-Rebsorte: Sangiovese Grosso / Klone
-Geschmackstypizität, vielfältig, jedoch oft erinnernd an schwarze Früchte:
-wie Kirschen, Brombeeren, Cassic auch Vanillearomen, Würzaromen.
-Oft auch Holz- Röstaromen durch langen Fassausbau.

BRUNELLO DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Maximale Erzeugung 8000 kg pro Hektar.
-2 Jahre Holzfassreifung u. mindestens 4 Monate zusätzl. Flaschenlagerung.
-2 Jahre mindestens, längere Reifung je nach Erzeuger möglich.
-Ab dem 5. Jahr darf er in den Handel gelangen.
-Der Brunello, darf aber keinesfalls früher in den Handel gelangen.

BRUNELLO RISERVA DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Maximale Erzeugung 8000 kg pro Hektar.
-2 Jahre Holzfassreifung u. mindestens 6 Monate zusätzl. Flaschenlagerung.
-2 Jahre mindestens, längere Reifung je nach Erzeuger möglich.
-Ab dem 6. Jahr darf er in den Handel gelangen.

ROSSO DI MONTALCINO DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,00 %.
-Maximale Erzeugung 8000 kg pro Hektar.
-1 bis 2 Jahre Reifung (je nach Erzeuger) im Eichen - oder Kastanienholzfass.
-Ab dem 3. Jahr darf er in den Handel.

ANMERKUNG:
-Die Winzer dürfen immer bei einem schlechten Jahr, statt einem Brunello:
-Einen "Rosso di Montalcino" abfüllen.
-Das um dem Ruf des Brunellos nicht zu schaden.
-Aktuelles Beispiel:
-Biondi Santi verzichtet komplett auf die Abfüllung des Jahrgang 2014.
-Grund seien die sehr schlechten klimatischen Bedingungen und Ernte.
-Das Haus gab daher bekannt, nur Rosso di Montalcino abzufüllen.

Stand 2014

******************************************************************

PRODUKTIONSVORSCHRIFTEN VINO NOBILE MONTEPULCIANO:
-Erzeugung aus 50 – 70 % Sangiovese Grosso (Prugnolo).
-Malvasia del Chianti 10 – 20 %.
-Trebbiano di Toskana 10 – 20 %.
-Grechetto & Mammolo bis zu 5,00 % maximal.
-Geschmackstypizität:
-Oft vollfruchtig, weich, samtig und erinnernd an:
-Schwarze Beeren, Kirschen, mitunter auch würzige Aromen.

VINO NOBILE MONTEPULCIANO DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Die Reifung muss in Eichen- oder Kastanienholzfässern erfolgen.
-Ab dem 3. Jahr darf er in den Handel.

VINO NOBILE MONTEPULCIANO "RISERVA" DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 13,00 %.
-Die Reifung muss in Eichen- oder Kastanienholzfässern erfolgen.
-3 Jahre Reifung, davon mindestens 6 Monate auf der Flasche.
-Ab dem 4. Jahr darf der "Riserva" in den Handel.

Stand 2014

******************************************************************

Diese 3 Flaschen tranken wir vergleichshalber am 1. März.
Hochfein ist der Vino Nobile di Montepulcinao von Fanetti 1968, sehr gut der andere, aber am besten schnitt der Brunello di Montalcino ab, ein edler Wein, der sicherlich in einigen Jahren noch besser herauskommen wird.
Immerhin wollen wir dieses Jahr endlich auch einmal nach Montepulciano fahren und dort einkaufen.

Verfasser Rolf Rolle, 9. März 1974

******************************************************************

WEITERE VERKOSTUNGEN HIER IM BUCH ZU COLOMBINI:
Lfd. Nr. 144, 150, 186, 330, 443, 659, 778, 809, 851

Stand 2014

******************************************************************

******************************************************************

FATTORIA DEI BARBI COLOMBINI:
Fattoria dei Barbi bewirtschaftet heute etwa gesamt 300 Hektar Land in Montalcino und Scansano, das Stefano Cinelli Colombini, Erbe, leitet.
Im Jahr 1352 wurde die Fattoria in Montalcino gegründet und ist bis heute im Familienbesitz.
Der Keller "dei Barbi" beherbergt über 300 Fässer und tausende von Flaschen, in denen der reifende Brunello liegt, bis er auf den Markt kommen darf.
Im Jahr 1870 hat man begonnen eine fortlaufende Weinsammlung anzulegen, die inzwischen mehr als eine Million Weinliebhaber besichtigen durften, da es
Kellerführungen gibt.
Im Jahr 1817 war Colombini der erste Betrieb aus Montalcino der Flaschen nach Frankreich exportierte,
1961 erfolgte der erste Verkauf nach Amerika,
1969 nach England
1975 nach Japan
Im Jahr 2000 war Colombini einer der ersten Vorrreiter in der Toskana mit der organischen Düngung und war unter den ersten, die CO2 (Kohlenstoffdioxid) zur Kaltgärung der Rotweine, eingesetzt haben.
Die Gesamterzeugung liegt heute bei ca. 800.000 Flaschen.
Davon werden aus 66 Hektar ca. 200.000 Flaschen Brunello abgefüllt.

Stand 2014

******************************************************************

Am 5. April waren wir wieder einmal in Montalcino bei Giovanni Colombini.
Es gab einen hochfeinen Vinsanto, trocken, zur Begrüssung und dann Brunello 1969 mit Schinken, Salami etc., ganz ausgezeichnet. Zum Geschenk bekam ich neben Salamis und Käse auch 3 Flaschen von diesem "Bianco del Beato" (Colombini hat sogar einen Heiligen in der Familie!).
Dieser Wein, sehr trocken und sehr kräftig, ist so ganz nach meinem Geschmack. Man kann ihn leider nicht kaufen. Colombini hat ihn nur zu seinem Privatgebrauch. Die erste Flasche trank ich mit Rita am 1. Urlaubstag in Elba. Der warf uns noch gar ganz um! Die anderen beiden Flaschen wollte ich mit nach Hause nehmen, aber an einem sehr regnerischen Nachmittag tranken wir diese mit Aldo (dem Vermieter und Freund des Hauses auf Elba) und Enrico.
So ist nur das Etikett und die Erinnerung an einen feinen Wein geblieben!

Verfasser Rolf Rolle, 26. April 1974

******************************************************************

MODIFIZIERTES ETIKETT MIT GESCHICHTE:
Dieser Weißwein ist nach dem seeligen Johannes Colombini
(die Vorfahren, welche den Orden der Jesuiten gegründet haben), benannt.
Es ergab sich aus dem Wunsch, die alte Tradition der Weißweine von Montalcino zu erhalten.
Nur wenige wissen, dass Montalcino seit Jahrhunderten berühmt war, für die weißen Trebbiano Moscatello Trauben. Man wollte eine alte Tradition lebendig halten. Deswegen erzeugen sie den weißen Beato mit der Trebbiano Toscano Traube, die am besten dafür geeignet ist, mit einem Zusatz von einem kleinen Hauch Chardonnay.
Passend zu Meeresfrüchten, Fisch, Eier, Kuchen, Fleisch mit hellen Saucen und Käse bei einer Temperatur von 10 ° C.

Stand 2015

******************************************************************

BIANCO DEL BEATO:
Inzwischen wird der Wein natürlich längst auch vermarktet. Er hat aktuell sogar eine ganz neue Ausstattung und heisst nur noch Bianco dei Barbi.
Siehe:
http://www.fattoriadeibarbi.it/en/bianco-dei-barbi-i-g-t-toscana-bianco/

Stand 2016

******************************************************************

******************************************************************

FATTORIA DI VERAZZANO:
Im Jahr 1400 sollen in den ersten Dokumenten Weinberge und Olivenhaine erwähnt sein.
im Jahr 1485 wurde Giovanni di Verrazzano geboren, der als berühmter Seefahrer und Entdecker der New York Bay bekannt war. Nach ihm wurde auch die in New York berühmte Hängebrücke im Jahr 1964 benannt.
Der Florentiner Familie Verrazzano Ridolfi gelang es, das nicht unbekannte Gut fort zu führen.
Im Jahr 1958 übernahm die Familie Cappellini das Castello, das auf dem besten Wege war zu verfallen. Nach einer gründlichen Renovierung, auch der Kelleranlagen, und landwirtschaftlichen Investitionen kam es zu seiner alten Pracht zurück.
Heute gehört das Castello di Verrazzano in der Region bei Greve mit zu den besten Chianti Classico Erzeugern.

WEINE:
Die Klassiker sind vom Etikett fast unverändert, was absolut auch auf Beständigkeit schließen lässt, denn die Chianti sind außerordentlich gut.
Erzeugt wird:
Chianti Classico,
Chianti Classico Riserva
Chianti Clasicco Riserva Sassela,
und natürlich noch Weißwein, Dessertweine, Olivenöl, Aceto usw.

Stand 2014

******************************************************************

WEINBAUREGION TOSKANA:
-ROTWEIN:
-Die Region Toskana umfasst etwa 60.000 Hektar Rebfläche. 
-In Frankreich sind Bordeaux & Burgund die berühmtesten Weingebiete.
-Dafür sind es in Italien die Regionen Piemont und Toskana. 
-Die Hauptsorte/Rebe der Toskana ist der Sangiovese.
-Im Chianti ist er der bedeutendste u. bekannteste Wein der Gegend.
-Hier hat die Sorte einen Anteil von mindestens 75 %. 
-Der teure Brunello di Montalcino und der Rosso di Montalcino werden:
-Zu 100 % aus einer Unterart der Sangiovese-Traube erzeugt.
-Die Brunello-Traube ist auch unter dem Namen Sangiovese Grosso bekannt.
-Auch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wird angebaut.
-Ende der 1960er und Anfang der 1970er Jahren hat man damit begonnen.
-Was als Experiment und Spass begann, entwickelte sich zum Super Tuscan.
-Weine der Neuzeit, die unerhörte Erfolge erzielten.
-Tenuta San Guido war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt.
-Bedingt, weil diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status hatten.
-Dagegen sind die Rotweine Tignanello, der Ornellaia , der Masseto:
-Immer noch keine DOC-Weine!
-Dennoch sind alle diese Weine sündhaft teuer u. erzielen Top Bewertungen.
-Mittlerweile wurde Bolgheri, als Unterzone des Sassicaia, zur DOC Zone. 
-DESSERTWEIN:
-Eine Spezialität der Toskana ist neben den Rotweinen der Vin Santo. 
-Dieser oxidativ ausgebaute Dessertwein ist meist süß (dolce) erzeugt.
-Es werden aber auch halbsüße (amabile) u. trockene (secco) erzeugt.
-Diese gibt es mit unterschiedlichem Alkohol- und Restzuckergehalt.
-Vin Santo wird häufig mit Cantuccini angeboten, ein Mandelgebäck.
-WEISSWEIN:
-Die Weissweine der Toskana spielen eher eine untergeordnete Rolle.
-Dennoch gibt es auch hier inzwischen hervorragende Qualitäten.
-Man setzt auch auf Cuvee`s und zum Teil auf holzfaßgereifte Weine.
-Erster Barrique gereifter erzeugte Teruzzi & Puthod in den 1990er Jahren.
-Dieser löste wahre Begeisterung in der Fachwelt aus.

PRODUKTIONSZONEN -WEINE- DER TOSKANA:
-Chianti DOC + Riserva + Collezione Oro.
-Chianti Classico DOCG + Riserva + Grande Selecione.
-Viino Nobile di Montepulciano DOCG + Riserva.
-Brunello di Montalcino DOCG + Riserva + Rosso.
-Bolgheri DOC + Bolgheri Superiore & Sassicaia + Riserva.
-Maremma VDT & DOC + Riserva.
-Supertuscanese IGT & DOC + Riserva.
-Dieser kann aus allen Regionen der Toskana stammen.
-Aus der Region Bolgheri ist es jedoch immer ein DOC Wein.
-Einige Erzeuger bevorzugen immer noch die freigegebenen Rankings.
-Das heißt die "IGT" Klassifikation der Toscana zu verwenden. 
-WEITERE ZONEN SIND:
-Chianti Rufina, Chianti Montespertoli, Carmignano, Montescudaio,
-Val di Cornia, Morellino di Scansano, Vernaccia di San Gimignano,
-Cortona, Parrina, Montecarlo.

Stand 2018

******************************************************************

PRODUKTIONSVORSCHRIFTEN FÜR CHIANTI:
-Mindestens 80 % Sangiovese, er kann auch bis zu 100 % reinsortig sein!
-Autochthone Sorten bis max. 20 % Canaiolo, Malvasia nera, Mammolo.
-Internationale Sorten bis max. 20 % Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah.
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,00 %.
-Die gesamte Regelung für Chianti ist sehr komplex.
-Alleine für einen ganz einfachen Chianti gibt es 7 Unterzonen.
-Geschmackstypizität:
-Unendliche Geschmacksvielfalt, überwiegend erinnernd an:
-Dunkle Beeren, Fruchtaromen, Würzaromen, Tanninen und Holznoten.
-Die Holznoten entstehen durch den Fassausbau.

CHIANTI DOC:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,00 %.
-Mindestens 6 Monate Reifung, keine Vorschrift für den Fassausbau.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar.
-Ab dem 1. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI CLASSICO DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 12 Monate Reifung.
-Maximale Erzeugung 5200 kg pro Hektar oder 3,00 kg pro Traubenstock.
-Ab dem 1. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI "SUPERIORE":
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 12 Monate Reifung.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar oder 2,20 kg pro Traubenstock.
-Es dürfen bis zu 20 % Merlot oder Cabernet Sauvignon enthalten sein.
-Ab dem 2. Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 24 Monate Reifung, davon mindestens 3 Monate auf der Flasche.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar oder 2,0 kg pro Traubenstock.
-Ab dem 3. Jahr darf er in den Handel.
-Ab dem 4. Jahr darf der Riserva Speziale in den Handel.

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 13,00 %
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar.
-Mindestens 30 Monate Reifung.
-Ab dem 4. Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI ZONEN SIND:
-Classico, Colli Arentino, Colli Fiorentini, Colline Pisano, Montalbano,
-Montespertoli, Colli Senesi, Rufina.

VERZEICHNIS ALLER CHIANTI WEINGÜTER U.V.M.:
http://www.chianticlassico.com/aziende/

Stand 2017

******************************************************************

Am vergangenen Dienstag feierten wir bei Wolfgang meinen Geburtstag, sowie den von Christa und den von Emmy Steuer. Es war ein wunderschönes Fest. Gervais und Helga vom Econemat waren auch da und nach dem Essen - Fondue Bourgigno - kam auch "Mu" herunter (das war die Mutter, die oben im Haus wohnte).
Wolfgang spendierte zuerst Egiusheimer Riesling 1971 mit Goldmedaille Paris und dann feinen Bordeauxwein, von dem ich viel trank.
Ich spielte einige Stunden und es war eine festliche und herrliche Stimmung. Gestern nun war Wolfgang bei mir und wir tranken diesen Verazzana 1962, einen hochexquisiten Chianti Classico, den ich fast so gern wie einen guten Bordeaux trinke. Einen solchen Wein sollte man tatsächlich erst einmal so alt wie diesen werden lassen. (11 Jahre Reifung).
Aufs Jahr genau, trank ich die vorletzte Flasche dieser Sorte mit Rita.
Nach Castello di Verrazzano wollen wir einmal fahren, um dort den Wagen mit diesem köstlichen Tropfen vollzuladen!

Verfasser Rolf Rolle, 19. Dezember 1973

******************************************************************

GLEICHER JAHRGANG MIT 16 JAHRE REIFUNG:
Siehe hier im Buch die Lfd. Nr. 455, Verkostung des gleichen Jahrgang 1962, auch Riserva. Wieder ein Beweis, dass viele gut ausgebaute Rotweine eine extrem lange Reifung benötigen.

Stand 2016

******************************************************************

******************************************************************

CANTINA RUFFINO:
1877 beginnt die Geschichte von Ruffino bei dem Ort Pontassieve.
Die Sangiovese-Rebsorte, für das Chianti Gebiet bekannt, war der Ursprung für alles, was Ruffino damit umsetzten konnte und zum Ruhm brachte.
Erst recht für den Chianti Stravecchio, ein Wein, der im Weinkeller eingelagert und erst nach vielen Jahren genossen wird.
Der damalige Herzog, im 19. Jahrhundert des kleinen Reiches von Aosta, verliebte sich in Ruffinos Weine.
1890 wurde dann Ruffino zum offiziellen Lieferanten des Herzogs gemacht.
1927 wurde dann dem "Stravecchio" ein neuer Namen gegeben, "Riserva Ducale", des Herzogs beste Selektion, und das Etikett wurde geändert.
Der "Riserva Ducale" wurde so bekannt, dass namhafte Größen wie Sophia Loren und Marcello Mastroianni das Weingut aufsuchten um welchen zu kaufen.
Die Chianti Classico Weine müssen nach der DOCG aus mindestens 80% Sangiovese produziert werden.
Ruffino trägt schon immer den Namen "Riserva Ducale" und ist der einzige italienische Wein, dem es erlaubt ist, das Wort "Riserva" in seinem Namen zu tragen. Das eben schon sehr lange, bevor es irgendwelche Chianti Classico Vorschriften gegeben hat.
Bei einem "Riserva" muss ein Wein eine längere Fasslagerzeit erfahren, dann erst darf er die Bezeichnung führen.
Das Gut gehört inzwischen in der 5. Generation der Familie Folonari, die über 1500 Hektar Weinberge besitzen. Die Produkte zählen alle zur Spitzenklasse und werden auf der ganzen Welt verkauft.

AUSZEICHNUNGEN - DIE AUF DEM ETIKETT VERMERKT SIND:
Mailand 1881, Anversa 1885, Chicago 1894, Paris 1900, London 1901, Rio de Janeiro 1923, New York 1939, Brüssel 1958

Stand 2014

******************************************************************

PRODUKTIONSVORSCHRIFTEN ORVIETO:

ORVIETO CLASSICO DOC:
-Rebsorten Trebbiano di Toscana, (Procanico) 50 – 65 %, +
-Verdello 15 – 25 %, Grechetto + Drupeggio + Malvasia 20 - 25%.
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 11,50 %.
-Ab einen Mindestalkoholgehalt von 12,0% hat er das Prädikat "Superiore".
-Ab dem 1. Jahr darf er in den Handel.
-Geschmackstypizität, erinnernd an:
-Mandelaromen, Birnen, Mirabellen, Pfirsichnoten, auch Zitrusfrüchten.

ORVIETO CLASSICO SUPERIORE DOC:
-Rebsorten Trebbiano di Toscana, (Procanico) 50 - 65%, +
-Verdello 15 – 25 %, Grechetto + Drupeggio + Malvasia 20 - 25%.
-Ab einem Mindestalkoholgehalt von 12,00 % hat er d. Prädikat "Superiore".
-Er darf ab dem 1. Jahr in den Handel.
-Beim Orvieto gibt es auch eine "Abboccato" (liebliche) Version.
-Geschmackstypizität, erinnernd an:
-Mandelaromen, Birnen, Mirabellen, Pfirsichnoten, auch Zitrusfrüchten.

ORVIETO CLASSICO ABBOCCATO DOC:
-Rebsorten Trebbiano di Toscana, (Procanico) 50 - 65%, +
-Verdello 15 - 25%, Grechetto + Drupeggio + Malvasia 20 - 25%.
-Ab einem Mindestalkoholgehalt von 12,00 % hat er d. Prädikat "Superiore".
-Er darf ab dem 1. Jahr in den Handel.
-Nach den DOC Regeln muss "ABBOCCATO" (lieblich) auf dem Etikett stehen.
-Abbocato wird nicht viel erzeugt, da keine große Nachfrage besteht.
-Geschmackstypizität:
-Ähnlich der trockenen Weine, nur intensiver.

Stand 2014

******************************************************************

Am vergangenen Sonntag hatte ich morgens um 10 Uhr schon einen "Gusto" auf ein Glas recht trockenen Weissweines. Von diesem hier war gerade eine einzigste Flasche im Keller. Er ist mundiger und kräftiger als der Est! Est! Est!.
Den muss man unbedingt im Auge behalten, wenn wir wieder einmal dort in der Gegend sind!

Verfasser Rolf Rolle, 14. Juli 1974

******************************************************************

******************************************************************

CANTINA RUFFINO:
1877 beginnt die Geschichte von Ruffino bei dem Ort Pontassieve.
Die Sangiovese-Rebsorte, für das Chianti Gebiet bekannt, war der Ursprung für alles, was Ruffino damit umsetzten konnte und zum Ruhm brachte.
Erst recht für den Chianti Stravecchio, ein Wein, der im Weinkeller eingelagert und erst nach vielen Jahren genossen wird.
Der damalige Herzog, im 19. Jahrhundert des kleinen Reiches von Aosta, verliebte sich in Ruffinos Weine.
1890 wurde dann Ruffino zum offiziellen Lieferanten des Herzogs gemacht.
1927 wurde dann dem "Stravecchio" ein neuer Namen gegeben, "Riserva Ducale", des Herzogs beste Selektion, und das Etikett wurde geändert.
Der "Riserva Ducale" wurde so bekannt, dass namhafte Größen wie Sophia Loren und Marcello Mastroianni das Weingut aufsuchten um welchen zu kaufen.
Die Chianti Classico Weine müssen nach der DOCG aus mindestens 80% Sangiovese produziert werden.
Ruffino trägt schon immer den Namen "Riserva Ducale" und ist der einzige italienische Wein, dem es erlaubt ist, das Wort "Riserva" in seinem Namen zu tragen. Das eben schon sehr lange, bevor es irgendwelche Chianti Classico Vorschriften gegeben hat.
Bei einem "Riserva" muss ein Wein eine längere Fasslagerzeit erfahren, dann erst darf er die Bezeichnung führen.
Das Gut gehört inzwischen in der 5. Generation der Familie Folonari, die über 1500 Hektar Weinberge besitzen. Die Produkte zählen alle zur Spitzenklasse und werden auf der ganzen Welt verkauft.

AUSZEICHNUNGEN - DIE AUF DEM ETIKETT VERMERKT SIND:
Mailand 1881, Anversa 1885, Chicago 1894, Paris 1900, London 1901, Rio de Janeiro 1923, New York 1939, Brüssel 1958

Stand 2014

******************************************************************

PRODUKTIONSVORSCHRIFTEN ORVIETO:

ORVIETO CLASSICO DOC:
-Rebsorten Trebbiano di Toscana, (Procanico) 50 – 65 %, +
-Verdello 15 – 25 %, Grechetto + Drupeggio + Malvasia 20 - 25%.
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 11,50 %.
-Ab einen Mindestalkoholgehalt von 12,0% hat er das Prädikat "Superiore".
-Ab dem 1. Jahr darf er in den Handel.
-Geschmackstypizität, erinnernd an:
-Mandelaromen, Birnen, Mirabellen, Pfirsichnoten, auch Zitrusfrüchten.

ORVIETO CLASSICO SUPERIORE DOC:
-Rebsorten Trebbiano di Toscana, (Procanico) 50 - 65%, +
-Verdello 15 – 25 %, Grechetto + Drupeggio + Malvasia 20 - 25%.
-Ab einem Mindestalkoholgehalt von 12,00 % hat er d. Prädikat "Superiore".
-Er darf ab dem 1. Jahr in den Handel.
-Beim Orvieto gibt es auch eine "Abboccato" (liebliche) Version.
-Geschmackstypizität, erinnernd an:
-Mandelaromen, Birnen, Mirabellen, Pfirsichnoten, auch Zitrusfrüchten.

ORVIETO CLASSICO ABBOCCATO DOC:
-Rebsorten Trebbiano di Toscana, (Procanico) 50 - 65%, +
-Verdello 15 - 25%, Grechetto + Drupeggio + Malvasia 20 - 25%.
-Ab einem Mindestalkoholgehalt von 12,00 % hat er d. Prädikat "Superiore".
-Er darf ab dem 1. Jahr in den Handel.
-Nach den DOC Regeln muss "ABBOCCATO" (lieblich) auf dem Etikett stehen.
-Abbocato wird nicht viel erzeugt, da keine große Nachfrage besteht.
-Geschmackstypizität:
-Ähnlich der trockenen Weine, nur intensiver.

Stand 2014

******************************************************************

Eine Liter-Basaltflasche Orvieto Secco von "Ruffino", die ich im vergangenen Jahr im Mini-Market in Portoferraio kaufte. Ich trank ihn am vergangenen Sonntag zur Deutschen Fussball-Weltmeisterschaft und war, da vorher schon andere Weine probiert, total besoffen und lag um halb 8 Uhr schon im Bett!
Das kommt selten vor. Der Wein ist sehr trocken, aber ausgezeichnet.
Von dem würde ich ab und zu einen trinken.

Verfasser Rolf Rolle, 14. Juli 1974

******************************************************************

RUFFINO - LITERFLASCHE:
Jeder fängt einmal klein an und dann bedarf es auch Weine in größeren Gebinden an den Markt zu bringen. Heute sicher nicht mehr, bei dem Ansehen das z.B. Ruffino hat. Erstaunlich ist, ganz erstaunlich, dass alle diese Weingüter die vor 30 Jahren schon Qualität erzeugten, heute Superqualität machen und darüber hinaus oft sogar eine weltweite Reputation erreicht haben!

Stand 2016

*****************************************************************

BADIA A COLTIBUONO:
Badia a Coltibuono ist der Rückblick auf eine uralte Abtei. Das steht im Zusammenhang der Mönche, die damals schon guten Wein erzeugten.
Im nördlichsten Teil der Zone Gaiole befindet sich der historische Sitz des sehr alten Weingutes.
Die architektonisch gelungenen Keller in Monti, im Chianti, sind beeindruckend.
Hier wurde eine Symbiose von alt und modern kombiniert, das auch das Schaffen der Familie Stucchi Prinetti, den Inhabern, widerspiegelt. Es versteht sich fast schon von selbst, dass das Traubengut aus vollständig biologischem Anbau kommt, welches persönlichkeitsstarke und technisch tadellose Chianti entstehen lässt.
Chianti Classico von Badia a Coltibuono zählen zur Spitzenklasse, sind hoch bewertet und zählen zu den "feinen Chiantis".
Auf dem Weingut befindet sich eine außergewöhnlich schöne Sammlung alter Jahrgänge und ein Restaurant findet man auch vor.

Mit an der Spitze steht natürlich auch das Weingut San Felice, der Chianti Classico Il Grigio.

Stand 2014

******************************************************************

WEINBAUREGION TOSKANA:
-ROTWEIN:
-Die Region Toskana umfasst etwa 60.000 Hektar Rebfläche. 
-In Frankreich sind Bordeaux & Burgund die berühmtesten Weingebiete.
-Dafür sind es in Italien die Regionen Piemont und Toskana. 
-Die Hauptsorte/Rebe der Toskana ist der Sangiovese.
-Im Chianti ist er der bedeutendste u. bekannteste Wein der Gegend.
-Hier hat die Sorte einen Anteil von mindestens 75 %. 
-Der teure Brunello di Montalcino und der Rosso di Montalcino werden:
-Zu 100 % aus einer Unterart der Sangiovese-Traube erzeugt.
-Die Brunello-Traube ist auch unter dem Namen Sangiovese Grosso bekannt.
-Auch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wird angebaut.
-Ende der 1960er und Anfang der 1970er Jahren hat man damit begonnen.
-Was als Experiment und Spass begann, entwickelte sich zum Super Tuscan.
-Weine der Neuzeit, die unerhörte Erfolge erzielten.
-Tenuta San Guido war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt.
-Bedingt, weil diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status hatten.
-Dagegen sind die Rotweine Tignanello, der Ornellaia , der Masseto:
-Immer noch keine DOC-Weine!
-Dennoch sind alle diese Weine sündhaft teuer u. erzielen Top Bewertungen.
-Mittlerweile wurde Bolgheri, als Unterzone des Sassicaia, zur DOC Zone. 
-DESSERTWEIN:
-Eine Spezialität der Toskana ist neben den Rotweinen der Vin Santo. 
-Dieser oxidativ ausgebaute Dessertwein ist meist süß (dolce) erzeugt.
-Es werden aber auch halbsüße (amabile) u. trockene (secco) erzeugt.
-Diese gibt es mit unterschiedlichem Alkohol- und Restzuckergehalt.
-Vin Santo wird häufig mit Cantuccini angeboten, ein Mandelgebäck.
-WEISSWEIN:
-Die Weissweine der Toskana spielen eher eine untergeordnete Rolle.
-Dennoch gibt es auch hier inzwischen hervorragende Qualitäten.
-Man setzt auch auf Cuvee`s und zum Teil auf holzfaßgereifte Weine.
-Erster Barrique gereifter erzeugte Teruzzi & Puthod in den 1990er Jahren.
-Dieser löste wahre Begeisterung in der Fachwelt aus.

PRODUKTIONSZONEN -WEINE- DER TOSKANA:
-Chianti DOC + Riserva + Collezione Oro.
-Chianti Classico DOCG + Riserva + Grande Selecione.
-Viino Nobile di Montepulciano DOCG + Riserva.
-Brunello di Montalcino DOCG + Riserva + Rosso.
-Bolgheri DOC + Bolgheri Superiore & Sassicaia + Riserva.
-Maremma VDT & DOC + Riserva.
-Supertuscanese IGT & DOC + Riserva.
-Dieser kann aus allen Regionen der Toskana stammen.
-Aus der Region Bolgheri ist es jedoch immer ein DOC Wein.
-Einige Erzeuger bevorzugen immer noch die freigegebenen Rankings.
-Das heißt die "IGT" Klassifikation der Toscana zu verwenden. 
-WEITERE ZONEN SIND:
-Chianti Rufina, Chianti Montespertoli, Carmignano, Montescudaio,
-Val di Cornia, Morellino di Scansano, Vernaccia di San Gimignano,
-Cortona, Parrina, Montecarlo.

Stand 2018

******************************************************************

PRODUKTIONSVORSCHRIFTEN FÜR CHIANTI:
-Mindestens 80 % Sangiovese, er kann auch bis zu 100 % reinsortig sein!
-Autochthone Sorten bis max. 20 % Canaiolo, Malvasia nera, Mammolo.
-Internationale Sorten bis max. 20 % Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah.
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,00 %.
-Die gesamte Regelung für Chianti ist sehr komplex.
-Alleine für einen ganz einfachen Chianti gibt es 7 Unterzonen.
-Geschmackstypizität:
-Unendliche Geschmacksvielfalt, überwiegend erinnernd an:
-Dunkle Beeren, Fruchtaromen, Würzaromen, Tanninen und Holznoten.
-Die Holznoten entstehen durch den Fassausbau.

CHIANTI DOC:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,00 %.
-Mindestens 6 Monate Reifung, keine Vorschrift für den Fassausbau.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar.
-Ab dem 1. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI CLASSICO DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 12 Monate Reifung.
-Maximale Erzeugung 5200 kg pro Hektar oder 3,00 kg pro Traubenstock.
-Ab dem 1. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI "SUPERIORE":
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 12 Monate Reifung.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar oder 2,20 kg pro Traubenstock.
-Es dürfen bis zu 20 % Merlot oder Cabernet Sauvignon enthalten sein.
-Ab dem 2. Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 24 Monate Reifung, davon mindestens 3 Monate auf der Flasche.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar oder 2,0 kg pro Traubenstock.
-Ab dem 3. Jahr darf er in den Handel.
-Ab dem 4. Jahr darf der Riserva Speziale in den Handel.

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 13,00 %
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar.
-Mindestens 30 Monate Reifung.
-Ab dem 4. Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI ZONEN SIND:
-Classico, Colli Arentino, Colli Fiorentini, Colline Pisano, Montalbano,
-Montespertoli, Colli Senesi, Rufina.

VERZEICHNIS ALLER CHIANTI WEINGÜTER U.V.M.:
http://www.chianticlassico.com/aziende/

Stand 2017

******************************************************************

Da wir am 26.07.1974 in Urlaub fuhren (nach Elba), war mir noch nicht ganz klar, ob ich diesmal nach Badia a Coltibuono oder wieder nach Montalcino fahren sollte. Deswegen probierten wir eine Flasche Brunello und 2 Tage später bei Herrn Restle im Büro diesen Badia a Coltibuono 1966. Ein feiner Wein, der aber an den Brunello nicht herankam. So war klar, dass wir wieder zu Colombini nach Montalcino fahren würden.
(Wir waren dann trotzdem auch noch in Badia a Coltibuono, man verkauft jetzt den Jahrgang 1969 für 7000 Lira die Flasche. Das ist happig!).
Immerhin wäre ich auch froh, wenn ich von diesem Badia a Coltibuono, der sicherlich einer der besten Chianti Classico ist, den Keller voll hätte!

Verfasser Rolf Rolle, 13. August 1974

7000 Lira im 1974 = siehe Tabelle:
http://www.sfm.econ.uni-muenchen.de/lehre/archiv/wise_2008_09/waehrungstheorie/unterlagen_ws_08_09/wechselkurs_italien.pdf

******************************************************************

VERKOSTUNG CHIANTI CLASSICO DOCG 2014:
AROMA: Erinnernd an Beerenfrucht, Karamell, Pflaumen.
GESCHMACK: Harmonisches Fruchtsäurespiel.
BEWERTUNG: Liegt bei 89 von 100 Punkten.
UVP: 12,00 € / entsprach etwa 24,00 DM

Stand August 2016

******************************************************************

******************************************************************

FATTORIA DEI BARBI COLOMBINI:
Fattoria dei Barbi bewirtschaftet heute etwa gesamt 300 Hektar Land in Montalcino und Scansano, das Stefano Cinelli Colombini, Erbe, leitet.
Im Jahr 1352 wurde die Fattoria in Montalcino gegründet und ist bis heute im Familienbesitz.
Der Keller "dei Barbi" beherbergt über 300 Fässer und tausende von Flaschen, in denen der reifende Brunello liegt, bis er auf den Markt kommen darf.
Im Jahr 1870 hat man begonnen eine fortlaufende Weinsammlung anzulegen, die inzwischen mehr als eine Million Weinliebhaber besichtigen durften, da es
Kellerführungen gibt.
Im Jahr 1817 war Colombini der erste Betrieb aus Montalcino der Flaschen nach Frankreich exportierte,
1961 erfolgte der erste Verkauf nach Amerika,
1969 nach England,
1975 nach Japan.
Im Jahr 2000 war Colombini einer der ersten Vorrreiter in der Toskana mit der organischen Düngung und war unter den ersten, die CO2 (Kohlenstoffdioxid) zur Kaltgärung der Rotweine, eingesetzt haben.
Die Gesamterzeugung liegt heute bei ca. 800.000 Flaschen.
Davon werden aus 66 Hektar ca. 200.000 Flaschen Brunello abgefüllt.

Stand 2014

******************************************************************

WEINBAUREGION TOSKANA:
-ROTWEIN:
-Die Region Toskana umfasst etwa 60.000 Hektar Rebfläche. 
-In Frankreich sind Bordeaux & Burgund die berühmtesten Weingebiete.
-Dafür sind es in Italien die Regionen Piemont und Toskana. 
-Die Hauptsorte/Rebe der Toskana ist der Sangiovese.
-Im Chianti ist er der bedeutendste u. bekannteste Wein der Gegend.
-Hier hat die Sorte einen Anteil von mindestens 75 %. 
-Der teure Brunello di Montalcino und der Rosso di Montalcino werden:
-Zu 100 % aus einer Unterart der Sangiovese-Traube erzeugt.
-Die Brunello-Traube ist auch unter dem Namen Sangiovese Grosso bekannt.
-Auch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wird angebaut.
-Ende der 1960er und Anfang der 1970er Jahren hat man damit begonnen.
-Was als Experiment und Spass begann, entwickelte sich zum Super Tuscan.
-Weine der Neuzeit, die unerhörte Erfolge erzielten.
-Tenuta San Guido war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt.
-Bedingt, weil diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status hatten.
-Dagegen sind die Rotweine Tignanello, der Ornellaia , der Masseto:
-Immer noch keine DOC-Weine!
-Dennoch sind alle diese Weine sündhaft teuer u. erzielen Top Bewertungen.
-Mittlerweile wurde Bolgheri, als Unterzone des Sassicaia, zur DOC Zone. 
-DESSERTWEIN:
-Eine Spezialität der Toskana ist neben den Rotweinen der Vin Santo. 
-Dieser oxidativ ausgebaute Dessertwein ist meist süß (dolce) erzeugt.
-Es werden aber auch halbsüße (amabile) u. trockene (secco) erzeugt.
-Diese gibt es mit unterschiedlichem Alkohol- und Restzuckergehalt.
-Vin Santo wird häufig mit Cantuccini angeboten, ein Mandelgebäck.
-WEISSWEIN:
-Die Weissweine der Toskana spielen eher eine untergeordnete Rolle.
-Dennoch gibt es auch hier inzwischen hervorragende Qualitäten.
-Man setzt auch auf Cuvee`s und zum Teil auf holzfaßgereifte Weine.
-Erster Barrique gereifter erzeugte Teruzzi & Puthod in den 1990er Jahren.
-Dieser löste wahre Begeisterung in der Fachwelt aus.

PRODUKTIONSZONEN -WEINE- DER TOSKANA:
-Chianti DOC + Riserva + Collezione Oro.
-Chianti Classico DOCG + Riserva + Grande Selecione.
-Viino Nobile di Montepulciano DOCG + Riserva.
-Brunello di Montalcino DOCG + Riserva + Rosso.
-Bolgheri DOC + Bolgheri Superiore & Sassicaia + Riserva.
-Maremma VDT & DOC + Riserva.
-Supertuscanese IGT & DOC + Riserva.
-Dieser kann aus allen Regionen der Toskana stammen.
-Aus der Region Bolgheri ist es jedoch immer ein DOC Wein.
-Einige Erzeuger bevorzugen immer noch die freigegebenen Rankings.
-Das heißt die "IGT" Klassifikation der Toscana zu verwenden. 
-WEITERE ZONEN SIND:
-Chianti Rufina, Chianti Montespertoli, Carmignano, Montescudaio,
-Val di Cornia, Morellino di Scansano, Vernaccia di San Gimignano,
-Cortona, Parrina, Montecarlo.

Stand 2018

*****************************************************************

PRODUKTIONSVORSCHRIFTEN BRUNELLO & ROSSO DI MONTALCINO:
-1980 erhielt der Brunello di Montalcino als erster Wein Italiens das DOCG.
-1995 aus wirtschaftlichen Gründen Begrenzung des Fasslagers auf 2 Jahre.
-Die Reifung muss im Eichen- oder Kastanienholzfass erfolgen.
-Die Größe, (Barrique, Tonneaux, großes Holzfass) ist nicht vorgeschrieben.
-Rebsorte: Sangiovese Grosso / Klone
-Geschmackstypizität, vielfältig, jedoch oft erinnernd an schwarze Früchte:
-wie Kirschen, Brombeeren, Cassic auch Vanillearomen, Würzaromen.
-Oft auch Holz- Röstaromen durch langen Fassausbau.

BRUNELLO DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Maximale Erzeugung 8000 kg pro Hektar.
-2 Jahre Holzfassreifung u. mindestens 4 Monate zusätzl. Flaschenlagerung.
-2 Jahre mindestens, längere Reifung je nach Erzeuger möglich.
-Ab dem 5. Jahr darf er in den Handel gelangen.
-Der Brunello, darf aber keinesfalls früher in den Handel gelangen.

BRUNELLO RISERVA DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Maximale Erzeugung 8000 kg pro Hektar.
-2 Jahre Holzfassreifung u. mindestens 6 Monate zusätzl. Flaschenlagerung.
-2 Jahre mindestens, längere Reifung je nach Erzeuger möglich.
-Ab dem 6. Jahr darf er in den Handel gelangen.

ROSSO DI MONTALCINO DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,00 %.
-Maximale Erzeugung 8000 kg pro Hektar.
-1 bis 2 Jahre Reifung (je nach Erzeuger) im Eichen - oder Kastanienholzfass.
-Ab dem 3. Jahr darf er in den Handel.

ANMERKUNG:
-Die Winzer dürfen immer bei einem schlechten Jahr, statt einem Brunello:
-Einen "Rosso di Montalcino" abfüllen.
-Das um dem Ruf des Brunellos nicht zu schaden.
-Aktuelles Beispiel:
-Biondi Santi verzichtet komplett auf die Abfüllung des Jahrgang 2014.
-Grund seien die sehr schlechten klimatischen Bedingungen und Ernte.
-Das Haus gab daher bekannt, nur Rosso di Montalcino abzufüllen.

Stand 2014

******************************************************************

Nach so langer Zeit, die Jahre und die Jahrgänge wechseln, erscheint einmal wieder ein Etikett des raren und so guten Brunello di Montalcino. Wir waren lange nicht mehr dort, weil die Preise so angestiegen sind, aber nachdem Giovanni Colombini so plötzlich starb - er war uns ein lieber Freund -, wollten wir den Kontakt nicht verlieren und so schrieb ich und wir fuhren dann in der Karwoche hin, worüber ein gesonderter Bericht in der Mappe über "Urlaub Elba" besteht.
Der Jahrgang 1971 ist groß, schon jetzt ist der Wein erstklassig und wird sicher in den nächsten Jahren sich noch weiter entwickeln. Wir wollen im Laufe der nächsten Monate nochmals hin, bevor der 1971er ausverkauft ist.

Verfasser, Rolf Rolle 7. Juni 1976

******************************************************************

WEITERE VERKOSTUNGEN ZU COLMBINI:
Lfd. Nr. 144, 150, 186, 236, 443, 659, 778, 809, 851

Stand 2014

******************************************************************

MARKANTE ETIKETTEN - LABEL:
-Solche Etiketten sind immer ein Hingucker.
-Markant, speziell und oft mit einer Historie verbunden.
-Beispiel auch die Linientreue bei allen grossen Chateau aus Bordeaux.
-Diese Etiketten werden selten, wenn nur leicht modifiziert.
-Höchstens einmal der Schriftzug, oder etwas in Gold hervorgehoben.
-Insgesamt sind solche Labels mit einem unverkennbaren Wert belegt.
-Deswegen erfolgt von den "Weinhäusern" auch so gut wie keine Änderung.
-Ähnlich Autobranche, Modewelt, Parfümwelt, ist das:
-„Wiedererkennungsmerkmal".

Stand 2016

******************************************************************

AUSZEICHNUNGEN - WEINFACHWELT
AUSWAHL AUS LISTE:
IN DEM „EIN“ ODER "MEHRERE FACHMAGAZINE" ODER "BEWERTER" DAS
OBEN ANGEFÜHRTE WEINGUT AUSZEICHNETE!

1
BALKE PAUL:
-Barolo und Piemont Spezialist.
-Balke durchleuchtet u.a. auch den oft vergessenen Norden des Piemont.
-Die weitgehend unbekannten Nebbiolo-Rotweine Gattinara & Spanna.
-Diese prüft er ebenso, wie er u.a. Barolo - Weine prüft und auszeichnet!
-https://translate.google.com/translate?hl=de&sl=en&u=https://paulbalke.com/&prev=search

2
BROADBENT MICHAEL:
-Boradbent verlegte ein Weinbuch das heute immer noch ein Klassiker ist.
-Geeignet für Anfänger und ebenso für fortgeschrittene Weinfreunde.
-Sein kontinuierlicher Erfahrungsschatz reicht über 40 Jahre zurück.
-Broadbent war von 1966 - 1990er Jahre Direktor bei Christie`s in London.
-https://de.wikipedia.org/wiki/Michael_Broadbent

3
CELLAR - TRACKER:
-Cellar-Tracker wurde 2003 von Eric Levine kreiert.
-Er war Programmierer bei Microsoft.
-Seine Idee, ein Programm für seine eigene Weinverwaltung zu machen.
-Einige Freunde schlugen dann vor, das Konzept Online zu bringen.
-Cellar-Tracker ist die größte Sammlung von Wein-Bewertungen der Welt.
-Verkostungsnotizen u. persönliche Geschichten v. Leuten, die Wein lieben.
-Es sind inzwischen mehr als 2 Millionen Weine beschrieben.
-Das Forum zählt inzwischen über 400.000 Mitglieder.
-Punkte-System von 80 - 100. 0-Punkte bedeutet fehlerhaft.
-Die allgemeine Aufmachung ist unübersichtlich, um Details zu finden!
-https://www.cellartracker.com/

4
COOPER MICHAEL:
-Michael Cooper ist einer der wichtigsten Kritiker für Weine aus Neuseeland.
-1977 erhielt er den Abschluss des "Master of Arts der University of Auckland".
-Von 1980 - 1990 war er Marketing Manager für das Weingut Babich.
-Seit 1991 ist er nur noch in eigenständiger Sache als Weinautor tätig.
-Er ist der neuseeländische Berater für Hugh Johnsons.
-Auch des jährlichen Bestseller "Pocket Wine Book" u. "World Atlas of Wine".
-Er ist Autor von über 36 Fachbüchern.
-Er wurde mehrmals mit literarischen Preisen und Ehrungen ausgezeichnet.
-So für seine Werke „Wine Atlas of New Zealand“:
-In 2003 die "Montana Medal for the supreme work of non-fiction".
-In 2004 für seine Verdienste im Weinjournalismus:
-Wird er zum "Officer of the New Zealand Order of Merit" ernannt.
-Seine Weinbücher über Neuseeland Weine sind die meistverkauften Werke.
-Auch den jährlich erscheinenden "Coopers Buyer's Guide to New Zealand".
-2009 Auszeichnung mit dem "Sir George Fistonich Medal" d. Neuseeland Wine.
-Herausgeber der Zeitschrift Winestate + Vorsitz des Verkostungsteams.
-Michael Cooper beurteilt die Weine mit einem 5 Sterne System.
-https://michaelcooper.co.nz/

5
DECANTER AVARDS:
-Decanter ist ein Wein- und Lifestyle Magazin.
-Diese erscheint monatlich in rund 90 Ländern.
-Das Magazin enthält Branchennews, Vintage-Guides und Wein.
-Ebenso Spirituosen Empfehlungen.
-Decanter organisiert auch die jährlichen Decanter World Wine Awards.
-Decanter Gold: 18,5 – 20 Punkte / 95 – 100 Punkte.
-Decanter Silber: 17 – 18,4 Punkte / 90 – 94 Punkte.
-Decanter Bronze: 15,5 – 16,9 Punkte / 85 – 89 Punkte.
-Decanter Commended: 14,5 – 15,4 Punkte / 81 – 84 Punkte.
-https://www.decanter.com/decanter-awards/

6
DOHM HORST:
-Dohm schrieb für die FAZ bis Anfang des Jahres 2000 über Wein.
-Oft auch aus der ökonomischen Perspektive.
-Seine Zuständigkeit galt für alles, was mit „flüssigem Genuss“ zu tun hatte.
-Auch Tee, Saft und Spirituosen. Vielen ist er durch seine Bücher bekannt.
-Er nahm etliche Wein-Regionen unter die Lupe.
-Bei der FAZ gibt es niemand mehr, der sich so in dem Thema einbringt.
-Seine hoch interessanten Bücher sind unter folgenden Titeln bekannt:
-Flaschenpost aus Bordeaux (mit Co-Autor Calle Hesslefors) und Burgund.
-Flaschenpost aus dem Piemont.
-Weitere Bücher aus der Provence, Toskana“, sowie über Portwein.
-Champagner en vogue u. Winzer Portraits von 32 deutschen Winzer.
-https://www.weinakademie-berlin.de/tageszeitungen-wieviel-wein-darf-noch-sein

7
DER FEINSCMECKER (ARNE KRÜGER):
-Feinschmecker erscheint erstmals 1975 als Übernahme vom Arne-Verlag.
-Arne Krüger blieb weiterhin Herausgeber.
-Chefredakteur u. seit 1988 Herausgeber war dann J. Karsten (1925–2005).
-Nach dem Tod v. Karsten wurde der Herausgeberposten nicht mehr besetzt.
-2015 betrug die verkaufte Auflage rund 75.000 Exemplare.
-Die Zeitschrift enthält in jeder Ausgabe die Rubriken:
-Reisen, Küche, Wein, Lebensart und Magazin.
-Zu den ständigen Autoren gehören u. a. Witzigmann u. Siebeck.
-Feinschmecker kürt jährlich ein Koch und einen Aufsteiger des Jahres.
-Der Restaurant Guide enthielt 2012 etwa 800 Gastro-Häuser, Hotels.
-Beschrieben und bewertet wird in einem 5-Punkte-System.
-Der Winzer & Weine Guide enthielt 2012 etwa 900 Weinerzeuger.
-Die Produkte werden von einer Jury in Blindverkostung getestet.
-Das ebenfalls in einem 5-Punkte-System.
-https://www.der-feinschmecker-shop.de/impressum/

8
DAVID PEPPERCORN / SUTCLIFF:
-David Peppecron (1931) ist britische Weinautor u. Weinimporteur.
-Er machte sich in den 1950er einen Namen durch Verkostungsnotizen.
-Vor allem erlangte er den Ruf zum besten Bordeaux-Spezialisten.
-Peppercorn ist mit der Weinautorin Serena Sutcliffe verheiratet.
-Beide tragen den begehrten Titel eines "Masters of Wine".
-Peppercorn verfasste verschiedene Weinbücher:
-Bordeaux, The Wines of Bordeaux, Mouton-Rothschild 1945,
-The Wine To End All Wars, Great Vineyards and Winemakers.
-Er ist ein großer Kritiker der Bordeaux-Klassifizierung 1855.
-Er befasste sich u.a. oft mit Weingütern, die nicht in dieser Liste sind.
-In den 1990er-Jahren geriet das Ehepaar in die Schlagzeilen.
-Grund war eine Kontroverse, als es um Weine vom Château Pétrus ging.
-Sie bezweifelten die Echtheit von Imperialflaschen der Jahrgänge:
-1921, 1924, 1926, 1928, 1934 aus dem Besitz v. Hardy Rodenstock.
-Der Verdacht wurde nie bewiesen, aber auch nicht widerlegt.
-Es lagen von Pétrus keine Produktions-Aufzeich. zu den Jahrgängen vor.
-https://en.wikipedia.org/wiki/David_Peppercorn

9
FALSTAFF WEINJOURNAL:
-Gründung 1980 durch die Wirstchaftsjournalisten Hans Dibold & Helmut Romé.
-Es ist das älteste und auflagenstärkste Weinmagazin Österreichs.
-Seit 2010 gehört das Magazin zu 90% M. Rosam und 10% seiner Frau.
-2017 erwarb Ex-VW Vorstandsmitglied Klingler 23 Prozent am Verlag.
-Die restlichen 77 Prozent blieben im Besitz der Familie Rosam.
-Das Magazin berichtet über Wein, Essen, kulinarische Reisen & Lifestyle.
-Laut Medianalyse im 2017 und 2018 erreichte es über 860.000 Leser.
-Darunter über 200.000 Stammleser.
-Es hat einen Bekanntheitsgrad von 65 Prozent in der Gesamtbevölkerung.
-Laut Analyse bis zu 85 Prozent unter Weinliebhabern.
-Zum 30-jährigen Bestehen (2010) wurde das Blatt überarbeitet.
-Es erfolgte eine Neugestaltung. Gleichzeitig startete man ein Online-Portal.
-Diese enthält über 85.000 Degustations-Notizen von Weinen.
-Monatlich sollen etwa 600.000 Menschen Zugriff nehmen.
-Es erscheint einmal jährlich ein Genussmagazin.
-Zwei Weinguides, ein Caféguide, ein Heurigenguide & Bar- und Spiritsguide.
-Im Frühjahr 2010 gründete man in Deutschland eine Tochterfirma.
-Im 2014 erschien die erste Falstaff Schweiz Ausgabe mit 40.000 Stück.
-Seit 2015 erschien wie in Österreich & Deutschland 8 Ausgaben pro Jahr.
-https://www.falstaff.de/nd/der-falstaff-weinguide-2018-ist-da/

10
GAMBERO ROSSO:
-Der renommierteste bekannte italienische Weinführer.
-Dieser bewertet unabhängig von sämtlichen Fachleuten.
-Dabei werden die Weine bei "Blindtests" verkostet.
-Höchstnote 3 Gläser.
-Der Gambero Rosso umfasst inzwischen etwa 1.000 Seiten.
-Gelistet sind über 2.300 Weingüter mit etwa 20.000 Weinen.
-436 Weine aktuell (2018) wurden mit TOP Auszeichnung „3-Gläser“ bedacht.
-Der komplette Weinführer wird jedes Jahr neu überarbeitet.
-Inzwischen ist die über 30. Ausgabe des Buches.
-http://www.gamberorosso.it/it/

11
GAULT MILLAU MICHELIN:
-Der Gault-Millau ist nach seinen Herausgebern benannt.
-Neben dem Guide Michelin einflussreichster Restaurantführer.
-Dieser ist französischen Ursprungs.
-Er vergibt die Gault-Millau-Punkte, der Haute Cuisine.
-Diese sind neben Michelins Sternen die begehrtesten Auszeichnungen.
-Im Gegensatz zum Guide Michelin, beschränkt sich der Gault-Millau:
-Nicht nur auf eine Auflistung, sondern bietet eine Beschreibung.
-Das Ergebnis sind mitunter zynisch-sarkastische Umschreibungen.
-Diese mit einer Härte, die dem Führer viel Ungemach bescherte.
-Bis zu Gerichtsprozessen.
-1669 wurde Gault Millau v. d. Journalisten H. Gault u. C. Millau gegründet.
-1978 erschien Gault Millau erstmals in Österreich.
-1982 erschien die erste Schweizer Ausgabe.
-1983 dann die erste deutsche Ausgabe.
-1993 erschien erstmalig jährlich der Gault-Millau WeinGuide.
-Beschreibung der besten Weinerzeuger.
-Ebenso über die Weine nach dem weltweit üblichen 100-Punkte-System.
-2010 waren in der Ausgabe vom Wein-Guide Deutschland enthalten:
-Beschreibungen der 900 besten Weinerzeuger u. 7.000 bewertete Weine.
-Im 2017 geb es einen Wechsell der Lizenz zum Münchner ZS Verlag.
-Die Journalistin u. Weinexpertin Britta Wiegelmann zählt zum Vorstand.
-Das Verkostungsteam wurde z.T. ersetzt und zählt hochkarätige Fachleute.
-https://www.zsverlag.de/gaultmillau/

12
GUíA PEñíN:
-Guía Peñín ist Spaniens bekanntester & bedeutendster Weinführer.
-Es ist das Werk des spanischen Weinkritikers José Peñín.
-Er gilt als erfahrener Weinkritiker und -Schriftsteller.
-Peñín arbeitet seit mehr als 25 Jahren als Wein-Journalist.
-Er kennt den gesamten Weinbau in Spanien hervorragend.
-Für den Führer verkostet er mit seinem Team jedes Jahr aktuelle Weine.
-Diese aus allen Weinanbauregionen Spaniens.
-Diese bewertet nach dem Schema des 100-Punkte Sytem von Robert Parker.
-Der Weinführer von José Peñín beinhaltet unter anderem die Themengebiete:
-Weinbau, Weinbereitung, Weinsorten, Weinqualität, Einkauf & Genuss.
-http://guiapenin.wine/

13
HACHETTE DES VINS:
-Dieser unabhängige Weinführer nennt sich "Le Guide Hachette des Vins".
-Die Erste Ausgabe erschien 1985, damals schon mit über 7.000 Weingüter.
-Es ist Frankreich einer der ältesten und meistverkauftern Weinführer.
-Der "Hachette des Vins" gilt u.a. als der maßgeblichste Führer Frankreichs.
-Er wird allgemein als die Bibel des französischen Weinemachens bezeichnet.
-Dieser bewertet und beschreibt inzwischen über 9.000 Weine aus Frankreich.
-Bis 2003 gab es auch eine Ausgabe in deutscher Sprache.
-Seit 2004 nur noch in Französisch.
-Die Bewertung der Weine erfolgt von rund 800 Experten u.a. auch Önologen.
-Das im Rahmen einer Blind-Verkostung
-Die Auswahl beträgt dabei 28.000 Weine aller Appellationen v. Frankreich.
-Die Bewertung von 0 = fehlerhafter Wein-scheidet aus, bis 5 außerord. Wein.
-Letzterer wird mit drei Sternen als vorbildlich für die Appellation deklariert.
-Bei jeder neuen Ausgabe erfolgen Infos zu neuen Weinbautechniken.
-Ein Index gibt Auskunft über die Appellationen, Gemeinden, Erzeuger u. Weine.
-https://www.hachette-vins.com/

14
HALLWAG:
-Der Hallwag Verlag ist die Nummer 1 im Weinbuchmarkt.
-Mit einem Marktanteil von rund 50 Prozent hat man die absolute Mehrheit.
-Einem Wein-Kenner im deutschsprachigen Raum sind die Werke bekannt.
-Europaweit wartet das Label mit dem roten Weinglas auf.
-Hallwag publiziert zu jedem Weinthema das international beste Buch.
-Für Einsteiger, Fortgeschrittene & Profis ist HALLWAG unentberlich.
-Unter anderem erschien von:
-Michael Broadbents „Große Weine“im 2004 beim HALLWAG Verlag.
-Der Hallwag Verlag läuft unter dem Verlag Gräfe & Unzer München:
-https://www.gu.de/buecher/hallwag/

15
HUGH JOHNSON (Quelle Wikipedia):
-Hugh Johnson ist Herausgeber des Wine & Food Magazin.
-Dort übernahm er auch die Redaktion der Wein-Kritik.
-Danach wurde er auch Redakteur für Reisethemen der The Sunday Times.
-1963 wurde Hugh Johnson Generalsekretär der Food & Wine Society/London.
-1971 publiziert er den World Atlas of Wine.
-1972 gibt es diesen jährlich auch in deutscher Übersetzung.
-Hugh Johnsons Bücher erreichen eine Gesamtauflage von ca. 3,5 Millionen.
-Diese wurden in über zehn Sprachen übersetzt. (Stand 2010).
-Bekannte deutschsprachige Ausgaben sind:
-Der kleine Johnson - Taschenformat (jährlich in neuer Auflage).
-Den großen Johnson Weinatlas - Weltatlas.
-Der Kleine Johnson zählt zu dem meistgekauften Weinführer der Welt.
-Hugh Johnson hat fundierte Kenntnisse in Dendrologie (Gehölzkunde).
-1973 veröffentlichte er The International Book of Trees.
-1975 wurde er Redakteur v. The Journal of the Royal Horticultural Society.
-Das für (The Garden), für das er eigene Kolumnen publiziert hat.
-2010 Neue Auflage dendrologisches Handbuch Wald- und Gartenbäume.
-Hugh Johnson lebt mit seiner Familie in der Nähe von Braintree, Essex.
-https://twitter.com/littlestjames?lang=de

16
HORNICKEL MICHAEL:
-Hornickel Michael ist Wein-Autor und schreibt für Mundus-Vini/Meininger.
-Er zählt zu den Pionieren der professionellen Weinverkoster in Deutschland.
-Er ist u.a. Präsident der internationalen Weinjournalisten.
-Journalismus sei für ihn ein wichtiges politisches Instrumentaruim.
-Im 1972 verlegte er das Buch: Hornickels Weinbibliothek & Die Sorten.
-https://www.dailymotion.com/video/xsj05i
-https://www.youtube.com/watch?v=BFWmn9ekoVQ

17
JENS PRIEWE - PORTAL / WEINKENNER.de:
-Priewe studierte von 1966 -1972 Wirtschafts- und Sozialgeschichte.
-Auch Philosophie u. Soziologie zählte dazu und promovierte zum Abschluss.
-Er war erst freiberuflich tätig, dann als Redakteur bei Nachrichtenmagazinen.
-Seine Arbeitsgebiete waren v. a. Bildungspolitik, Ökologie und Wirtschaft.
-Zum Wein kam Priewe durch den Auftrag über eine Weinreportage.
-Durch ein Aufenthalt in Florenz erschien sein 1. Buch „Italiens große Weine“.
-Das brachte 1987 einen grossen Erfolg ein, was ihn bekannt machte.
-1992 entschloss er sich ausschließlich über Wein zu Kommentieren.
-Sein Buch „Wein - die kleine Schule“ wurde in 13 Sprachen übersetzt.
-Seine bisher verkauften Exemplare an Bücher liegt bei über einer Million.
-1993 -1995 erschienenen Ausgaben eines „Weltweinführers“.
-Heute lebt Priewe als freier Autor & Journalist in München.
-Seine Kommentare erscheinen regelmäßig in zahlreichen Zeitschriften.
-Auch Erlebnisreisen werden angeboten nach Italien u. Österreich.
-Seit 2010 betreibt Jens Priewe mit Partnern das Internetportal Weinkenner.
-https://www.weinkenner.de/

18
LIEBERT MICHAEL:
-Michael Liebert ist Sommelier und Weinblogger.
-Er ist misst sich weniger an einem großen Barolo oder Bordeaux.
-Er begibt sich lieber selbst auf seine eigenen Entdeckungsreisen.
-Weine bewertet er in erster Linie nach ihrem Preis & Genuss-Verhältnis.
-Es gibt daher ein Liebert - Punkte System:
-Um so höher der Preis, um so höher seine Erwartung.
-90 - 97 Punkte sind seine Erwartungen erfüllt.
-99 -100 Punkte hat der Wein seine Erwartung bereits übertroffen.
-Was bekommt man geboten für sein Geld, hinterfragt er!
-https://de-de.facebook.com/Weintipps/

19
LUCA MARONI – ITALIENS WEINEXPERTE:
-Luca Maroni hat bereits über 123.000 Weine verkostet.
-Dies macht ihn zu einem großen Weinbewerter Italiens.
-Ebenso über die Grenzen seines Landes hinaus.
-Seine objektive Weinbewertung richtet sich nach 3 Dingen:
-Konsistenz: Steht für ein Wein reich an Farbe & Aromen.
-Das mit einem dementsprechenden dichten Körper.
-Ausgewogenheit: Steht für Tannine, Säure, und Fruchtsüße.
-Desweiteren auch eventuellen Bitternoten.
-Integrität: Gibt den Charakter der verwendeten Rebsorten typisch wieder.
-Sein Bewertungssystem folgt dem 100 Punkte System.
-http://lucamaroni.com/index.php/it/

20
MONDO – VERLAG / EICHELMANN:
-Eichelmann wurde als Sohn von einem Nebenerwerbs-Winzer geboren.
-Er studierte Volks- und Betriebswirtschaftslehre.
-Abschluss als Diplom-Volkswirt und Diplom-Kaufmann.
-Anschließend zwölf Jahre Tätigkeit als Unternehmensberater.
-1997 gründete dann Eichelmann in Heidelberg den Mondo-Verlag.
-Mondo erscheint in einem handlichen Taschenbuchformat.
-Die Führer, sind anzeigenfrei und nur im Abonnement erhältlich.
-2000 erschien die erste Ausgabe des Buches Eichelmann Deutschlands Weine.
-Die ersten fünf Ausgaben wurden von Gräfe und Unzer verlegt.
-Der Weinführer Eichelmann, wurde 2005 auch v. Mondo Verlag übernommen.
-In diesem Weinführer beschreibt Eichelmann – je nach Relevanz:
-935 deutsche Weingüter und bewertet die Gesamtleistung jeden Gutes.
-Dafür vergibt er 1 bis 5 Sterne, wobei 5 Sterne für Weltklasse steht.
-Für Einzelbewertungen verkostet Eichelmann jährlich tausende Weine.
-Diese werden nach dem 100-Punkte-Schema bewertet.
-Vom „Eichelmann 2010“ erschienen 27.000 Exemplare.
-Ab 2011 mit Themenheft Champagner, Sekt, Cava, Franciacorta, Crémant.
-https://mondo-heidelberg.de/
-https://mondo-heidelberg.de/

21
MUNDUS VINI & MEININGER:
-Großes Gold: mindestens 95 Punkte – absolute Spitzenweine.
-Gold: mindestens 90 Punkte – exzellente Weine mit besonderer Güte.
-Silber: mindestens 85 Punkte – sehr gute Weine.
-Importeur des Jahres:
-Der Importeur muss mind. 20 Weine im Mundus-Wein-Wettbewerb haben.
-Von denen mindestens 50% mit einer Medaille ausgezeichnet wurden.
-Erreichen mehrere Importeure diese Kriterien:
-Entscheidet der direkte Vergleich.
-Erzeuger des Jahres:
-Auszeichnung von Winzern, Kellereien und Genossenschaften.
-Mindestens 3 Weine davon müssen im Mundus-Wein-Wettbewerb stehen.
-Diese müssen alle über 80 Bewertungspunkte erhalten haben.
-Bei mehreren zählt anschließend der direkte Vergleich.
-Unterteilt wird hierbei nach den Ländern.
-1903 wurde der Meininger Verlag gegründet.
-Man startete mit einer Wochenpublikation über den Weinbau & Weinhandel.
-Heute ist die Zielgruppe Winzer, Kellereien, Wein & Spirituosenfachhandel.
-Auch für den Getränkefachgroß- und Einzelhandel, Lebensmittelhandel,
-Sommeliers, Szenengastronomie und den Weinliebhaber.
-https://www.meininger.de/de/mundus-vini

22
MARTIN KILCHMANN:
-Geboren 1956 in der Schweiz.
-Studium der Germanistik, dann Redakteur beim Magazin „Vinum“.
-Lebt und arbeitet heute als freier Weinjournalist in Hergiswil (CH).
-Er schreibt u. a. für die Schweizer Sonntags Zeitung und die Basler Zeitung.
-Reisen in alle Weinländer der Welt.
-Autor von Weinbüchern über das Piemont, das Tessin und Südtirol.
-https://www.folioverlag.com/info/autoren/de/kilchmann-martin

23
PARKER PUNKTE:
-Robert Parker gilt als berühmter internationaler Weinkritiker.
-Die Weine werden mittels seinem Punkte-System bewertet.
-Höchstnote 100 Punkte.
-https://de.wikipedia.org/wiki/Parker-Punkte

24
RENE GABRIEL – WEINWISSER – GABRIELGLAS – BX TOTAL:
-Rene Gabriel wurde 1957 in der Schweiz geboren und ist gelernter Koch.
-Er ist Weinkritiker und Autor und Herausgeber des Weinwisser.
-Von 1990 bis 2005 Chef Weineinkäufer der Mövenpick-Weinhandelsgruppe.
-Ab 2006 selbständig im Weinbusiness.
-Fundierte Bordeaux Kenntnisse, viele persönliche Kontakte zu Chateau`s.
-Er bewertet Weine in einem 20er System, zwischen 10 – 20 Punkten.
-Entwicklung eines revolutionären vielseitig verwendbaren „Gabriel“ Weinglas.
-https://www.weingabriel.ch/
-https://www.gabriel-glas.com/
-https://www.bxtotal.com/_forms/default.aspx?ReturnUrl=%2f_layouts%2fAuthenticate.aspx%3fSource%3d%252F&Source=%2F

25
STEPHEN TANZER US – AMERIKANISCHER WEINAUTOR & KRITIKER:
-Stephen Tanzer ist seit 1985 Herausgeber der Zeitung Wine Cellar.
-Diese erscheint alle zwei Monate.
-In den USA ist er ein Gegenspieler von Wine Advocate Robert Parker.
-Er hat sich inzwischen etabliert.
-Die Zeitschrift erscheint in allen US-Bundesstaaten.
-Auch in über 30 Ländern wird sie verlegt.
-Die erste US-Weinzeitschrift, die ins Französ. & Japanische übersetzt wurde.
-Das 100-Punkte-System vergibt allerdings selten Bestnoten.
-Jährlich werden ca. 10.000 Weine verkostet.
-https://glossar.wein-plus.eu/tanzer-stephen

26
STEVEN SPURRIER:
-Geboren 1944 ist ein britischer Weinkritiker und Weinhändler in Paris.
-Er organisierte 1976 die legendäre Weinjury von Paris.
-Der überraschend den Mythos aufstelle:
-Dass die Überlegenheit des französischen Weines ihn erschütterte!
-Dies hatte zur Folge, dass er in der "Neuen Welt" den Weinbau vorantrieb.
-Somit sorgte er für eine höhere Weinqualität und das u.a. weltweit.
-Er ist der Gründer der "Académie du Vin".
-Ebenso Begründer von Weinkursen bei Christie’s Auktionshaus.
-Er ist auch Autor und Co-Autor von über einem Dutzend Büchern über Wein.
-https://de.wikipedia.org/wiki/Steven_Spurrier

27
SCHMITT ADALBERT:
-1932 wurde Schmitt in Frankfurt am Main geboren.
-Nach der Lehre zum Industriekaufmann, machte er sich mit 22 J. selbständig.
-In Wertheim produzierte er Plastikartikel für den Haushalt.
-Er kümmerte sich primär um Design und Qualitätskontrolle.
-Getragen vom Wirtschaftswunder, war er bereits nach 3 Jahren Millionär.
-1959 zog seine Firma nach Kreuzwertheim in eigene Räume .
-Dort beschäftigte er schon nach kurzer Zeit 250 bis 300 Mitarbeiter.
-1971 zog sich Schmitt aus der aktiven Geschäftsfüh. seines Betriebs zurück.
-Er gründete in Wertheim-Bettingen die Schweizer Stuben.
-Dieses Hotel mit zwei, später drei Restaurants wurde in den folgenden Jahren:
-Zu einer Pilgerstätte für Feinschmecker.
-Er hat u.a. in der Toskana, in Ligurien und der Provence viele Jahre gelebt.
-Dort als Fotograf gearbeitet, "schöne Kneipen, schöne Produkte" abgelichtet.
-Diese dann in sieben Büchern im Eigenverlag veröffentlicht.
-Er verkaufte in 20 Jahren etwa 35.000 Bücher.
-2002 gingen nach seiner Fabrik auch die Schweizer Stuben in Insolvenz.
-2005 starb Schmitt, der sich in der Welt der Gourmets einen Namen machte.
-Quelle: Wikipedia

28
VERONELLI WEINFÜHRER:
-Luigi Veronelli (1926-2004) einst bekannter Wein & Gastrojournalist Italiens.
-Seine Publikationen trugen viel zur Verbesserung im Weinbau Italiens bei.
-Der Führer „Vini di Veronelli“ enthält ca. 16.000 Weine u. 3000 Produzenten.
-Das Bewertungssystem gibt max. 3 rote Sterne: hervorragend, sehr gut, gut.
-Herausragende Weine sind mit max. 3 blauen Sternen gekennzeichnet.
-Weitere Infos sind: Preise, Anbau, Hektarträge, Rebsorten, u.v.m.
-Der Führer erscheint überwiegend in italienischer Sprache.
-Das Weinbuch „I Vini di Luigi Veronelli“ von 2013 gibt es in 3 Sprachen.
-Sehr schön gemacht, wie u.a. die Abbildungen vieler Weinetiketten im Buch.
-http://www.veronelli.com/

29
VINUM – WEINMAGAZIN - EUROPA:
-Die Spezialzeitschrift wurde 1980 v. Zürcher Weinenthusiasten gegründet.
-Anfangs erschien Vinum mit dem Untertitel:
-Die internationale Zeitschrift für die Freunde des Weines.
-Bereits 1983 wurde eine spezielle Ausgabe für Deutschland kreiert.
-Der Herausgeber war der Falter-Verlag in Aachen.
-1987 wurde erstmalig darin ein Deutscher Rotweinpreis ausgeschrieben.
-1991 folgte eine Länderausgaben für Frankreich.
-1997 erfolgte erstmals eine spanische Ausgabe.
-2002 übernahm der Landwirtschaftsverlag Münster die Vinum GmbH.
-2002 wurden 90.000 Exemplare gedruckt.
-40.000 waren in deutscher Sprache, somit das stärkste Magazin Europas.
-2005 erwarb Intervinum AG alle Rechte an Heinz-Gert Woscheks Magazin.
-2009 kaufte Künzler Bachmann Medien AG, St. Gallen die Aktienmehrheit.
-Inhalte sind:
-Vorstellung internationaler Weinbaugebiete und deren Winzer.
-Weinempfehlungen auf einem breiten Raum.
-Die Bewertung erfolgt nach einem 12 - 20 Punkte-System.
-Zu den Hauptheften erscheinen regelmäßig Beilagen.
-Diese sind jeweils einem Interessen- oder Anbaugebiet gewidmet.
-https://www.vinum.info/home/index.php?cois=ch

30
WINE SPECTATOR:
-Bedeutendes Weinmagazin in den USA.
-Es berichtet über Anbaugebiete, Weingüter und deren Weine.
-Die jeweiligen Weine dazu, werden dann bewertet.
-Höchstnote 100 Punkte.
-https://www.winespectator.com/

31
WINE ENTHUSIAST:
-Das amerikanische Lifestylemagazin Wine Enthusiast wurde 1988 gegründet.
-Es ist eines der meistgelesenen Wein-Publikationen in den USA.
-Das Magazin erreicht knapp 700.000 Leser.
-Neben Wein u. Spirituosen geht es auch um Speisen, Reisen & Unterhaltung.
-Weine werden nach der internationalen 100 Punkte-Skala bewertet.
-Dazu vergibt das Verkostungsteam die Einzel-Auszeichnungen:
-Editor's Choice, Best Buy, "Cellar Selection".
-https://www.wineenthusiast.com/

32
WEIN-TROPHY-BERLIN:
-Sie ist Deutschlands größte internationale Weinverkostung.
-Das unter der Schirmherrschaft der OIV sowie der UIOE.
-Man lässt jährlich Produzenten u. Händler aus aller Welt zusammenkommen.
-Mehr als 150 Topjuroren vergeben dann die Medaillen.
-Diese Zieren dann „zusätzlich“ das Etikett des jeweiligen Erzeuger.
-http://www.dwm.de/trophies/ueberblick/?L=0

33
WEIN-PLUS.EU:
-Wein-Plus ist seit 20 Jahren das bekannteste Weinnetzwerk in Europa.
-Gemacht von u. für Menschen, die sich leidenschaftlich für Wein interessieren.
-Der Focus liegt anscheinend auf wirklich gut gemachte Weine dieser Welt.
-Es werden keine Weine verkauft.
-Man bietet den Mitgliedern spannende Weinerlebnisse.
-Aktuelle Informationen aus der gesamten Weinwelt rund um den Globus.
-Für Business-Mitgliedern soll man Vorteile für bessere Geschäfte anbieten!
-Aktuell kostet die Jahresmitgliedschaft 185 € (Stand Januar 2019).
-https://www.wein-plus.eu/de

34
WEIN-WISSER + RENE`GABRIEL - SCHWEIZ:
-Wein-Wisser ist ein führende deutschspr. Wein- u. Verkostungsmagazin.
-Meistens für Weinprofis und ambitionierte Weinliebhaber.
-Seit über 25 Jahren steht Wein-Wisser für unabhängige Weinkritik.
-Ein 12-köpfiges Fachautorenteam.
-Diese unter der Leitung von Chefredakteur Giuseppe Lauria.
-Kompetente und fachkritische Beurteilungen und Bewertungen.
-Jährlich werden über 4.000 hochwertige Spitzenweine verkostet.
-U.a. eine gute Einkaufs- und Orientierungshilfe für Weinprofis.
-Wein-Wisser informiert u.a. zu aktuellen Weintrends.
-Neue Rubriken sind: Wein - Persönlichkeit des Monats,
-Wein des Monats sowie Perlen des Monats usw.
-https://www.weinwisser.org/

Stand 2019

******************************************************************

******************************************************************

FATTORIA DEI BARBI:
Fattoria dei Barbi bewirtschaftet heute etwa gesamt 300 Hektar Land in Montalcino und Scansano, das Stefano Cinelli Colombini, Erbe, leitet.
Im Jahr 1352 wurde die Fattoria in Montalcino gegründet und ist bis heute im Familienbesitz.
Der Keller "dei Barbi" beherbergt über 300 Fässer und tausende von Flaschen, in denen der reifende Brunello liegt, bis er auf den Markt kommen darf.
Im Jahr 1870 hat man begonnen eine fortlaufende Weinsammlung anzulegen, die inzwischen mehr als eine Million Weinliebhaber besichtigen durften, da es
Kellerführungen gibt.
Im Jahr 1817 war Colombini der erste Betrieb aus Montalcino der Flaschen nach Frankreich exportierte,
1961 erfolgte der erste Verkauf nach Amerika,
1969 nach England,
1975 nach Japan.
Im Jahr 2000 war Colombini einer der ersten Vorrreiter in der Toskana mit der organischen Düngung, und war unter den ersten, die mit CO2 (Kohlenstoffdioxid) zur Kaltgärung der Rotweine, eingesetzt haben.
Die Gesamterzeugung liegt heute bei ca. 800.000 Flaschen.
Davon werden aus 66 Hektar ca. 200.000 Flaschen Brunello abgefüllt.

Stand 2014

******************************************************************

WEINBAUREGION TOSKANA:
-ROTWEIN:
-Die Region Toskana umfasst etwa 60.000 Hektar Rebfläche. 
-In Frankreich sind Bordeaux & Burgund die berühmtesten Weingebiete.
-Dafür sind es in Italien die Regionen Piemont und Toskana. 
-Die Hauptsorte/Rebe der Toskana ist der Sangiovese.
-Im Chianti ist er der bedeutendste u. bekannteste Wein der Gegend.
-Hier hat die Sorte einen Anteil von mindestens 75 %. 
-Der teure Brunello di Montalcino und der Rosso di Montalcino werden:
-Zu 100 % aus einer Unterart der Sangiovese-Traube erzeugt.
-Die Brunello-Traube ist auch unter dem Namen Sangiovese Grosso bekannt.
-Auch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wird angebaut.
-Ende der 1960er und Anfang der 1970er Jahren hat man damit begonnen.
-Was als Experiment und Spass begann, entwickelte sich zum Super Tuscan.
-Weine der Neuzeit, die unerhörte Erfolge erzielten.
-Tenuta San Guido war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt.
-Bedingt, weil diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status hatten.
-Dagegen sind die Rotweine Tignanello, der Ornellaia , der Masseto:
-Immer noch keine DOC-Weine!
-Dennoch sind alle diese Weine sündhaft teuer u. erzielen Top Bewertungen.
-Mittlerweile wurde Bolgheri, als Unterzone des Sassicaia, zur DOC Zone. 
-DESSERTWEIN:
-Eine Spezialität der Toskana ist neben den Rotweinen der Vin Santo. 
-Dieser oxidativ ausgebaute Dessertwein ist meist süß (dolce) erzeugt.
-Es werden aber auch halbsüße (amabile) u. trockene (secco) erzeugt.
-Diese gibt es mit unterschiedlichem Alkohol- und Restzuckergehalt.
-Vin Santo wird häufig mit Cantuccini angeboten, ein Mandelgebäck.
-WEISSWEIN:
-Die Weissweine der Toskana spielen eher eine untergeordnete Rolle.
-Dennoch gibt es auch hier inzwischen hervorragende Qualitäten.
-Man setzt auch auf Cuvee`s und zum Teil auf holzfaßgereifte Weine.
-Erster Barrique gereifter erzeugte Teruzzi & Puthod in den 1990er Jahren.
-Dieser löste wahre Begeisterung in der Fachwelt aus.

PRODUKTIONSZONEN -WEINE- DER TOSKANA:
-Chianti DOC + Riserva + Collezione Oro.
-Chianti Classico DOCG + Riserva + Grande Selecione.
-Viino Nobile di Montepulciano DOCG + Riserva.
-Brunello di Montalcino DOCG + Riserva + Rosso.
-Bolgheri DOC + Bolgheri Superiore & Sassicaia + Riserva.
-Maremma VDT & DOC + Riserva.
-Supertuscanese IGT & DOC + Riserva.
-Dieser kann aus allen Regionen der Toskana stammen.
-Aus der Region Bolgheri ist es jedoch immer ein DOC Wein.
-Einige Erzeuger bevorzugen immer noch die freigegebenen Rankings.
-Das heißt die "IGT" Klassifikation der Toscana zu verwenden. 
-WEITERE ZONEN SIND:
-Chianti Rufina, Chianti Montespertoli, Carmignano, Montescudaio,
-Val di Cornia, Morellino di Scansano, Vernaccia di San Gimignano,
-Cortona, Parrina, Montecarlo.

Stand 2018

******************************************************************

Am 20. August, am 4. September und am 18. September waren wir in Montalcino.
Grosse Freude, ausgezeichnte Bewirtung, siehe Urlaubsmappe Insel Elba.
Frau Colombini-Cinelli schenkte mir einige Flaschen Wein, darunter auch diesen köstlichen Moscadello, sehr süss, gehaltvoll, der mir besser schmeckt als der Moscato von Elba, wenn es nicht gerade der aussergewöhnliche von Dinetto ist.
Von diesem hier habe ich noch 2 Flaschen im Keller.

Verfasser Rolf Rolle, 18. Oktober 1976

(Dinetto Moscato siehe im Buch Archiv Chronik Italien, Elba Lfd. Nr. 47)

******************************************************************

******************************************************************

FATTORIA DI VERAZZANO:
Im Jahr 1400 sollen in den ersten Dokumenten Weinberge und Olivenhaine erwähnt sein.
im Jahr 1485 wurde Giovanni di Verrazzano geboren, der als berühmter Seefahrer und Entdecker der New York Bay bekannt war. Nach ihm wurde auch die in New York berühmte Hängebrücke im Jahr 1964 benannt.
Der Florentiner Familie Verrazzano Ridolfi gelang es, das nicht unbekannte Gut fort zu führen.
Im Jahr 1958 übernahm die Familie Cappellini das Castello, das auf dem besten Wege war zu verfallen. Nach einer gründlichen Renovierung, auch der Kelleranlagen, und landwirtschaftlichen Investitionen kam es zu seiner alten Pracht zurück.
Heute gehört das Castello di Verrazzano in der Region bei Greve mit zu den besten Chianti Classico Erzeugern.

WEINE:
Die Klassiker sind vom Etikett fast unverändert, was absolut auch auf Beständigkeit schließen lässt, denn die Chianti sind außerordentlich gut.
Erzeugt wird:
Chianti Classico,
Chianti Classico Riserva
Chianti Clasicco Riserva Sassela,
und natürlich noch Weißwein, Dessertweine, Olivenöl, Aceto usw.

Stand 2014

******************************************************************

WEINBAUREGION TOSKANA:
-ROTWEIN:
-Die Region Toskana umfasst etwa 60.000 Hektar Rebfläche. 
-In Frankreich sind Bordeaux & Burgund die berühmtesten Weingebiete.
-Dafür sind es in Italien die Regionen Piemont und Toskana. 
-Die Hauptsorte/Rebe der Toskana ist der Sangiovese.
-Im Chianti ist er der bedeutendste u. bekannteste Wein der Gegend.
-Hier hat die Sorte einen Anteil von mindestens 75 %. 
-Der teure Brunello di Montalcino und der Rosso di Montalcino werden:
-Zu 100 % aus einer Unterart der Sangiovese-Traube erzeugt.
-Die Brunello-Traube ist auch unter dem Namen Sangiovese Grosso bekannt.
-Auch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wird angebaut.
-Ende der 1960er und Anfang der 1970er Jahren hat man damit begonnen.
-Was als Experiment und Spass begann, entwickelte sich zum Super Tuscan.
-Weine der Neuzeit, die unerhörte Erfolge erzielten.
-Tenuta San Guido war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt.
-Bedingt, weil diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status hatten.
-Dagegen sind die Rotweine Tignanello, der Ornellaia , der Masseto:
-Immer noch keine DOC-Weine!
-Dennoch sind alle diese Weine sündhaft teuer u. erzielen Top Bewertungen.
-Mittlerweile wurde Bolgheri, als Unterzone des Sassicaia, zur DOC Zone. 
-DESSERTWEIN:
-Eine Spezialität der Toskana ist neben den Rotweinen der Vin Santo. 
-Dieser oxidativ ausgebaute Dessertwein ist meist süß (dolce) erzeugt.
-Es werden aber auch halbsüße (amabile) u. trockene (secco) erzeugt.
-Diese gibt es mit unterschiedlichem Alkohol- und Restzuckergehalt.
-Vin Santo wird häufig mit Cantuccini angeboten, ein Mandelgebäck.
-WEISSWEIN:
-Die Weissweine der Toskana spielen eher eine untergeordnete Rolle.
-Dennoch gibt es auch hier inzwischen hervorragende Qualitäten.
-Man setzt auch auf Cuvee`s und zum Teil auf holzfaßgereifte Weine.
-Erster Barrique gereifter erzeugte Teruzzi & Puthod in den 1990er Jahren.
-Dieser löste wahre Begeisterung in der Fachwelt aus.

PRODUKTIONSZONEN -WEINE- DER TOSKANA:
-Chianti DOC + Riserva + Collezione Oro.
-Chianti Classico DOCG + Riserva + Grande Selecione.
-Viino Nobile di Montepulciano DOCG + Riserva.
-Brunello di Montalcino DOCG + Riserva + Rosso.
-Bolgheri DOC + Bolgheri Superiore & Sassicaia + Riserva.
-Maremma VDT & DOC + Riserva.
-Supertuscanese IGT & DOC + Riserva.
-Dieser kann aus allen Regionen der Toskana stammen.
-Aus der Region Bolgheri ist es jedoch immer ein DOC Wein.
-Einige Erzeuger bevorzugen immer noch die freigegebenen Rankings.
-Das heißt die "IGT" Klassifikation der Toscana zu verwenden. 
-WEITERE ZONEN SIND:
-Chianti Rufina, Chianti Montespertoli, Carmignano, Montescudaio,
-Val di Cornia, Morellino di Scansano, Vernaccia di San Gimignano,
-Cortona, Parrina, Montecarlo.

Stand 2018

******************************************************************

PRODUKTIONSVORSCHRIFTEN FÜR CHIANTI:
-Mindestens 80 % Sangiovese, er kann auch bis zu 100 % reinsortig sein!
-Autochthone Sorten bis max. 20 % Canaiolo, Malvasia nera, Mammolo.
-Internationale Sorten bis max. 20 % Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah.
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,00 %.
-Die gesamte Regelung für Chianti ist sehr komplex.
-Alleine für einen ganz einfachen Chianti gibt es 7 Unterzonen.
-Geschmackstypizität:
-Unendliche Geschmacksvielfalt, überwiegend erinnernd an:
-Dunkle Beeren, Fruchtaromen, Würzaromen, Tanninen und Holznoten.
-Die Holznoten entstehen durch den Fassausbau.

CHIANTI DOC:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,00 %.
-Mindestens 6 Monate Reifung, keine Vorschrift für den Fassausbau.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar.
-Ab dem 1. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI CLASSICO DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 12 Monate Reifung.
-Maximale Erzeugung 5200 kg pro Hektar oder 3,00 kg pro Traubenstock.
-Ab dem 1. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI "SUPERIORE":
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 12 Monate Reifung.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar oder 2,20 kg pro Traubenstock.
-Es dürfen bis zu 20 % Merlot oder Cabernet Sauvignon enthalten sein.
-Ab dem 2. Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 24 Monate Reifung, davon mindestens 3 Monate auf der Flasche.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar oder 2,0 kg pro Traubenstock.
-Ab dem 3. Jahr darf er in den Handel.
-Ab dem 4. Jahr darf der Riserva Speziale in den Handel.

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 13,00 %
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar.
-Mindestens 30 Monate Reifung.
-Ab dem 4. Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI ZONEN SIND:
-Classico, Colli Arentino, Colli Fiorentini, Colline Pisano, Montalbano,
-Montespertoli, Colli Senesi, Rufina.

VERZEICHNIS ALLER CHIANTI WEINGÜTER U.V.M.:
http://www.chianticlassico.com/aziende/

Stand 2017

******************************************************************

Castello di Verrazzano 1962 habe ich schon in Elba einige Flaschen gekauft. Ein guter Chianti.
Der 1972er ist natürlich nicht so gut, aber von diesem Weingut sollten immer einige Flaschen im Keller sein. Sicherlich fahren wir auch im nächsten Jahr wieder ins Gebiet des Chianti Classico!

Verfasser Rolf Rolle, 18. Oktober 1976

******************************************************************

*****************************************************************

CASA VINICOLA STRACCALI:
Die Gründung von Straccali erfolgte im Jahr 1925. Der Namensvetter Giulio Straccali war damals schon einer der an der Spitze der Chianti Weinproduktion stand.
Er war damals schon Experte als Önologe, Unternehmer, Landwirt und Weinproduzent. Giulio Straccali war vor allem ein Mann mit einer Vision.
Er versuchte die Düfte und Aromen der Rebsorten seiner geliebten Heimat der Toskana im Wein einzubringen.
Überzeugt von der Notwendigkeit, den Ruf und die Qualität der Chianti - Weine zu schützen und zu pflegen ist Straccali durchweg ein Vorreiter.
Straccali war an der Gründung des Black Rooster Consortium von 1942 beteiligt und bis zu seinem Tod 1969 als Vizepräsident tätig.
Im 1978 kaufte Italo Zingarelli, Gründer von Rocca delle Macie in Castellina im Chianti, im Rahmen einer langfristigen Geschäftsstrategie (er hatte den gleichen Traum wie Giulio Straccali) das Unternehmen.
Dank der sorgfältigen Arbeit von der Familie Zingarelli (Bud Spencer), steht Straccali inzwischen wieder für hervorragende Qualitätsweine.
Man hat es geschafft in mehr als 30 Ländern zu exportieren.
Die wichtigsten sind:
Vereinigte Staaten von Amerika, Kanada, Mexiko, Frankreich, England, Deutschland, Schweiz und viele andere.
Das Portfolio umfasst:
Sangiovese di Toscana, Chianti, Chianti Classico, Chianti Classico Riserva, Morellino di Scansano, Orvieto Classico und Pinot Grigio.

Die Webseite ist ein Besuch wert: http://straccali.it/

Die Etiketten sind modifiziert, modern gestaltet.

Stand 2016

******************************************************************

SERGIO ZINGARELLO:
Besser bekannt als Bud Spencer, der mit Carlo Petersoli, dem blauäugigen Terence Hill, den Schurken oft das Handwerk mit geballten Fäusten legte.
Viele erfolgreiche Filme, die eigentlich fast jedem bekannt sind.

Stand 2016

******************************************************************

WEINBAUREGION TOSKANA:
-Die Region Toskana umfasst etwa 63.000 Hektar Rebfläche.
-In Frankreich sind Bordeaux & Burgund die berühmtesten Weingebiete.
-Dafür sind es in Italien die Regionen Piemont und Toskana.
-Die Hauptsorte/Rebe der Toskana ist der Sangiovese.
-Im Chianti ist er der bedeutendste u. bekannteste Wein der Gegend.
-Hier hat die Sorte einen Anteil von mindestens 75 %.
-Der teure Brunello di Montalcino und der Rosso di Montalcino werden:
-Zu 100 % aus einer Unterart der Sangiovese-Traube erzeugt.
-Die Brunello-Traube ist auch unter dem Namen Sangiovese Grosso bekannt.
-Auch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wird angebaut.
-Ende der 1960er und Anfang der 1970er Jahren hat man damit begonnen.
-Was als Experiment und Spass begann, entwickelte sich zum Super Tuscan.
-Weine der Neuzeit, die unerhörte Erfolge erzielten.
-Tenuta San Guido war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt.
-Bedingt, weil diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status hatten.
-Mittlerweile wurde Bolgheri, als Unterzone des Sassicaia, zur DOC Zone.
-Dagegen sind der Tignanello von Marchese Antinori, der Ornellaia +
-Masseto von Tenuta dell’Ornellaia, der Monteverro vom gleichen Weingut:
-Immer noch keine DOC-Weine.
-Dennoch sind alle diese Weine sündhaft teuer u. erzielen Top Bewertungen.
-Eine Spezialität der Toskana ist neben diesen Rotweinen der Vin Santo.
-Dieser oxidativ ausgebaute Dessertwein ist meist süß (dolce) erzeugt.
-Es werden aber auch halbsüße (amabile) u. trockene (secco) erzeugt.
-Diese gibt es mit unterschiedlichem Alkohol- und Restzuckergehalt.
-Vin Santo wird häufig mit Cantuccini angeboten.
-Einem Mandelgebäck.

Stand 2016

******************************************************************

PRODUKTIONSVORSCHRIFTEN FÜR CHIANTI:
-Mindestens 80 % Sangiovese, er kann auch bis zu 100 % reinsortig sein!
-Autochthone Sorten bis max. 20 % Canaiolo, Malvasia nera, Mammolo.
-Internationale Sorten bis max. 20 % Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah.
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,00 %.
-Die gesamte Regelung für Chianti ist sehr komplex.
-Alleine für einen ganz einfachen Chianti gibt es 7 Unterzonen.
-Geschmackstypizität:
-Unendliche Geschmacksvielfalt, überwiegend erinnernd an:
-Dunkle Beeren, Fruchtaromen, Würzaromen, Tanninen und Holznoten.
-Die Holznoten entstehen durch den Fassausbau.

CHIANTI DOC:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,00 %.
-Mindestens 6 Monate Reifung, keine Vorschrift für den Fassausbau.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar.
-Ab dem 1. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI CLASSICO DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 12 Monate Reifung.
-Maximale Erzeugung 5200 kg pro Hektar oder 3,00 kg pro Traubenstock.
-Ab dem 1. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI "SUPERIORE":
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 12 Monate Reifung.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar oder 2,20 kg pro Traubenstock.
-Es dürfen bis zu 20 % Merlot oder Cabernet Sauvignon enthalten sein.
-Ab dem 2. Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 24 Monate Reifung, davon mindestens 3 Monate auf der Flasche.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar oder 2,0 kg pro Traubenstock.
-Ab dem 3. Jahr darf er in den Handel.
-Ab dem 4. Jahr darf der Riserva Speziale in den Handel.

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 13,00 %
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar.
-Mindestens 30 Monate Reifung.
-Ab dem 4. Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI ZONEN SIND:
-Classico, Colli Arentino, Colli Fiorentini, Colline Pisano, Montalbano,
-Montespertoli, Colli Senesi, Rufina.

VERZEICHNIS ALLER CHIANTI WEINGÜTER U.V.M.:
http://www.chianticlassico.com/aziende/

Stand 2017

******************************************************************

Seit Jahren habe ich 3 Flaschen Stracciali 1967 im Keller liegen. Jetzt waren wir im September in Castellina und da habe ich eine Kiste 1971er gekauft, von dem ich vor Tagen die erste Flasche trank.
Ein fabelhafter Chianti Cassico, der schon jetzt ganz ausgezeichnet mundet.
Diesen Namen muss man sich merken!!

Siehe auch hier im Buch die Lfd. Nr.: 457, 563

Verfasser Rolf Rolle 18. Oktober 1976

******************************************************************

******************************************************************

AGRICOLA SAN FELICE:
Das Gut gehört mit zu den besten "Chianti Classico" Erzeugern.
1968 Erzeugung des „ersten Supertuscan“ bestehend aus 4 Rebsorten, mit dem Namen „Vigorello“. Somit durchbrach San Felice eine Schallmauer mit der Beigabe von alleine 50% Cabernet Sauvignon. Damit zählte San Felice auch zu den Erneuerern.
1978 Erzeugung des „Poggio Rosso" mit Sangiovese und Colorina, was das Ergebnis aus genetischen Versuchen wurde und bis heute Gültigkeit hat.
1984 die erste Erzeugung des "Supertuscan Chianti Classico" Il Grigio auf dem neu erworbenen Weingut Campogiovanni.
2003 Erzeugung des „Punitello“ der das Ergebnis aus weiteren Forschungen an den Rebsorten ist.
2011 wurde das Weingut vom Wine-Spectator zum besten Weinerzeuger Italiens gekürt. San Felice erzeugt vor allem den bemerkenswerten Chianti Classico Riserva „Il Grigio“, den meistverkauften Chianti Classico in der Premiumklasse und den „Poggio Rosso“, der zu den höchst prämierten Chianti Classico-Weinen zählt. Das Weingut umfasst ca. 180 Hektar Rebberge.
Beide Güter gehören heute zu der Allianz-Gruppe.
Auf der Azienda San Felice gibt es eine schöne Vinothek, wo man nebst den Spitzen-Chiantis, auch Olivenöl kaufen kann.

Die Etiketten sind heute modifiziert, ausser dem Il Grigio Riserva Wein, das wurde beibehalten!

Stand 2014

******************************************************************

WEINBAUREGION TOSKANA:
-ROTWEIN:
-Die Region Toskana umfasst etwa 60.000 Hektar Rebfläche. 
-In Frankreich sind Bordeaux & Burgund die berühmtesten Weingebiete.
-Dafür sind es in Italien die Regionen Piemont und Toskana. 
-Die Hauptsorte/Rebe der Toskana ist der Sangiovese.
-Im Chianti ist er der bedeutendste u. bekannteste Wein der Gegend.
-Hier hat die Sorte einen Anteil von mindestens 75 %. 
-Der teure Brunello di Montalcino und der Rosso di Montalcino werden:
-Zu 100 % aus einer Unterart der Sangiovese-Traube erzeugt.
-Die Brunello-Traube ist auch unter dem Namen Sangiovese Grosso bekannt.
-Auch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wird angebaut.
-Ende der 1960er und Anfang der 1970er Jahren hat man damit begonnen.
-Was als Experiment und Spass begann, entwickelte sich zum Super Tuscan.
-Weine der Neuzeit, die unerhörte Erfolge erzielten.
-Tenuta San Guido war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt.
-Bedingt, weil diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status hatten.
-Dagegen sind die Rotweine Tignanello, der Ornellaia , der Masseto:
-Immer noch keine DOC-Weine!
-Dennoch sind alle diese Weine sündhaft teuer u. erzielen Top Bewertungen.
-Mittlerweile wurde Bolgheri, als Unterzone des Sassicaia, zur DOC Zone. 
-DESSERTWEIN:
-Eine Spezialität der Toskana ist neben den Rotweinen der Vin Santo. 
-Dieser oxidativ ausgebaute Dessertwein ist meist süß (dolce) erzeugt.
-Es werden aber auch halbsüße (amabile) u. trockene (secco) erzeugt.
-Diese gibt es mit unterschiedlichem Alkohol- und Restzuckergehalt.
-Vin Santo wird häufig mit Cantuccini angeboten, ein Mandelgebäck.
-WEISSWEIN:
-Die Weissweine der Toskana spielen eher eine untergeordnete Rolle.
-Dennoch gibt es auch hier inzwischen hervorragende Qualitäten.
-Man setzt auch auf Cuvee`s und zum Teil auf holzfaßgereifte Weine.
-Erster Barrique gereifter erzeugte Teruzzi & Puthod in den 1990er Jahren.
-Dieser löste wahre Begeisterung in der Fachwelt aus.

PRODUKTIONSZONEN -WEINE- DER TOSKANA:
-Chianti DOC + Riserva + Collezione Oro.
-Chianti Classico DOCG + Riserva + Grande Selecione.
-Viino Nobile di Montepulciano DOCG + Riserva.
-Brunello di Montalcino DOCG + Riserva + Rosso.
-Bolgheri DOC + Bolgheri Superiore & Sassicaia + Riserva.
-Maremma VDT & DOC + Riserva.
-Supertuscanese IGT & DOC + Riserva.
-Dieser kann aus allen Regionen der Toskana stammen.
-Aus der Region Bolgheri ist es jedoch immer ein DOC Wein.
-Einige Erzeuger bevorzugen immer noch die freigegebenen Rankings.
-Das heißt die "IGT" Klassifikation der Toscana zu verwenden. 
-WEITERE ZONEN SIND:
-Chianti Rufina, Chianti Montespertoli, Carmignano, Montescudaio,
-Val di Cornia, Morellino di Scansano, Vernaccia di San Gimignano,
-Cortona, Parrina, Montecarlo.

Stand 2018

******************************************************************

PRODUKTIONSVORSCHRIFTEN FÜR CHIANTI:
-Mindestens 80 % Sangiovese, er kann auch bis zu 100 % reinsortig sein!
-Autochthone Sorten bis max. 20 % Canaiolo, Malvasia nera, Mammolo.
-Internationale Sorten bis max. 20 % Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah.
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,00 %.
-Die gesamte Regelung für Chianti ist sehr komplex.
-Alleine für einen ganz einfachen Chianti gibt es 7 Unterzonen.
-Geschmackstypizität:
-Unendliche Geschmacksvielfalt, überwiegend erinnernd an:
-Dunkle Beeren, Fruchtaromen, Würzaromen, Tanninen und Holznoten.
-Die Holznoten entstehen durch den Fassausbau.

CHIANTI DOC:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,00 %.
-Mindestens 6 Monate Reifung, keine Vorschrift für den Fassausbau.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar.
-Ab dem 1. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI CLASSICO DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 12 Monate Reifung.
-Maximale Erzeugung 5200 kg pro Hektar oder 3,00 kg pro Traubenstock.
-Ab dem 1. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI "SUPERIORE":
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 12 Monate Reifung.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar oder 2,20 kg pro Traubenstock.
-Es dürfen bis zu 20 % Merlot oder Cabernet Sauvignon enthalten sein.
-Ab dem 2. Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 12,50 %.
-Mindestens 24 Monate Reifung, davon mindestens 3 Monate auf der Flasche.
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar oder 2,0 kg pro Traubenstock.
-Ab dem 3. Jahr darf er in den Handel.
-Ab dem 4. Jahr darf der Riserva Speziale in den Handel.

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG:
-Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt beträgt 13,00 %
-Maximale Erzeugung 7500 kg pro Hektar.
-Mindestens 30 Monate Reifung.
-Ab dem 4. Jahr darf er in den Handel.

CHIANTI ZONEN SIND:
-Classico, Colli Arentino, Colli Fiorentini, Colline Pisano, Montalbano,
-Montespertoli, Colli Senesi, Rufina.

VERZEICHNIS ALLER CHIANTI WEINGÜTER U.V.M.:
http://www.chianticlassico.com/aziende/

Stand 2017

******************************************************************

San Felice!
Es dürfte vielleicht das älteste Chianti Weingut sein, denn urkundlich wird es schon im Jahre 770 erwähnt.
Der Wein erstklassig!
Ich hatte schon vor Jahren einige Flaschen in der Enoteca in Siena gekauft, auf Empfehlung.
Nun waren wir im September zum 2. male dort, am Anfang und am Ende der Ferien. Ein wunderschönes, uraltes, gepflegtes Gut. Herrliche Landschaft. Da fahren wir sicherlich wieder einmal hin.

Verfasser Rolf Rolle, 18. Oktober 1976

******************************************************************

ENOTECA - SIENA:
Die "Enoteca-Italia" in Siena ist unbedingt ein Life Besuch wert, eine der größten in Italien: www.enoteca-italiana.it

Stand 2014

******************************************************************

VERKOSTUNG CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG 2012:
AROMA: Vielschichtiges Aroma, u.a. Kirsche, Pfeffer, Minze usw.
GESCHMACK: Vollmundig, fast ausgewogen, langer Abgang, darf noch reifen.
BEWERTUNG: Liegt bei 89 von 100 Punkten. UVP: 15,00 €

Stand August 2016

******************************************************************

AUSZEICHNUNGEN - WEINFACHWELT
AUSWAHL AUS LISTE:
IN DEM „EIN“ ODER "MEHRERE FACHMAGAZINE" ODER "BEWERTER" DAS
OBEN ANGEFÜHRTE WEINGUT AUSZEICHNETE!

1
BALKE PAUL:
-Barolo und Piemont Spezialist.
-Balke durchleuchtet u.a. auch den oft vergessenen Norden des Piemont.
-Die weitgehend unbekannten Nebbiolo-Rotweine Gattinara & Spanna.
-Diese prüft er ebenso, wie er u.a. Barolo - Weine prüft und auszeichnet!
-https://translate.google.com/translate?hl=de&sl=en&u=https://paulbalke.com/&prev=search

2
BROADBENT MICHAEL:
-Boradbent verlegte ein Weinbuch das heute immer noch ein Klassiker ist.
-Geeignet für Anfänger und ebenso für fortgeschrittene Weinfreunde.
-Sein kontinuierlicher Erfahrungsschatz reicht über 40 Jahre zurück.
-Broadbent war von 1966 - 1990er Jahre Direktor bei Christie`s in London.
-https://de.wikipedia.org/wiki/Michael_Broadbent

3
CELLAR - TRACKER:
-Cellar-Tracker wurde 2003 von Eric Levine kreiert.
-Er war Programmierer bei Microsoft.
-Seine Idee, ein Programm für seine eigene Weinverwaltung zu machen.
-Einige Freunde schlugen dann vor, das Konzept Online zu bringen.
-Cellar-Tracker ist die größte Sammlung von Wein-Bewertungen der Welt.
-Verkostungsnotizen u. persönliche Geschichten v. Leuten, die Wein lieben.
-Es sind inzwischen mehr als 2 Millionen Weine beschrieben.
-Das Forum zählt inzwischen über 400.000 Mitglieder.
-Punkte-System von 80 - 100. 0-Punkte bedeutet fehlerhaft.
-Die allgemeine Aufmachung ist unübersichtlich, um Details zu finden!
-https://www.cellartracker.com/

4
COOPER MICHAEL:
-Michael Cooper ist einer der wichtigsten Kritiker für Weine aus Neuseeland.
-1977 erhielt er den Abschluss des "Master of Arts der University of Auckland".
-Von 1980 - 1990 war er Marketing Manager für das Weingut Babich.
-Seit 1991 ist er nur noch in eigenständiger Sache als Weinautor tätig.
-Er ist der neuseeländische Berater für Hugh Johnsons.
-Auch des jährlichen Bestseller "Pocket Wine Book" u. "World Atlas of Wine".
-Er ist Autor von über 36 Fachbüchern.
-Er wurde mehrmals mit literarischen Preisen und Ehrungen ausgezeichnet.
-So für seine Werke „Wine Atlas of New Zealand“:
-In 2003 die "Montana Medal for the supreme work of non-fiction".
-In 2004 für seine Verdienste im Weinjournalismus:
-Wird er zum "Officer of the New Zealand Order of Merit" ernannt.
-Seine Weinbücher über Neuseeland Weine sind die meistverkauften Werke.
-Auch den jährlich erscheinenden "Coopers Buyer's Guide to New Zealand".
-2009 Auszeichnung mit dem "Sir George Fistonich Medal" d. Neuseeland Wine.
-Herausgeber der Zeitschrift Winestate + Vorsitz des Verkostungsteams.
-Michael Cooper beurteilt die Weine mit einem 5 Sterne System.
-https://michaelcooper.co.nz/

5
DECANTER AVARDS:
-Decanter ist ein Wein- und Lifestyle Magazin.
-Diese erscheint monatlich in rund 90 Ländern.
-Das Magazin enthält Branchennews, Vintage-Guides und Wein.
-Ebenso Spirituosen Empfehlungen.
-Decanter organisiert auch die jährlichen Decanter World Wine Awards.
-Decanter Gold: 18,5 – 20 Punkte / 95 – 100 Punkte.
-Decanter Silber: 17 – 18,4 Punkte / 90 – 94 Punkte.
-Decanter Bronze: 15,5 – 16,9 Punkte / 85 – 89 Punkte.
-Decanter Commended: 14,5 – 15,4 Punkte / 81 – 84 Punkte.
-https://www.decanter.com/decanter-awards/

6
DOHM HORST:
-Dohm schrieb für die FAZ bis Anfang des Jahres 2000 über Wein.
-Oft auch aus der ökonomischen Perspektive.
-Seine Zuständigkeit galt für alles, was mit „flüssigem Genuss“ zu tun hatte.
-Auch Tee, Saft und Spirituosen. Vielen ist er durch seine Bücher bekannt.
-Er nahm etliche Wein-Regionen unter die Lupe.
-Bei der FAZ gibt es niemand mehr, der sich so in dem Thema einbringt.
-Seine hoch interessanten Bücher sind unter folgenden Titeln bekannt:
-Flaschenpost aus Bordeaux (mit Co-Autor Calle Hesslefors) und Burgund.
-Flaschenpost aus dem Piemont.
-Weitere Bücher aus der Provence, Toskana“, sowie über Portwein.
-Champagner en vogue u. Winzer Portraits von 32 deutschen Winzer.
-https://www.weinakademie-berlin.de/tageszeitungen-wieviel-wein-darf-noch-sein

7
DER FEINSCMECKER (ARNE KRÜGER):
-Feinschmecker erscheint erstmals 1975 als Übernahme vom Arne-Verlag.
-Arne Krüger blieb weiterhin Herausgeber.
-Chefredakteur u. seit 1988 Herausgeber war dann J. Karsten (1925–2005).
-Nach dem Tod v. Karsten wurde der Herausgeberposten nicht mehr besetzt.
-2015 betrug die verkaufte Auflage rund 75.000 Exemplare.
-Die Zeitschrift enthält in jeder Ausgabe die Rubriken:
-Reisen, Küche, Wein, Lebensart und Magazin.
-Zu den ständigen Autoren gehören u. a. Witzigmann u. Siebeck.
-Feinschmecker kürt jährlich ein Koch und einen Aufsteiger des Jahres.
-Der Restaurant Guide enthielt 2012 etwa 800 Gastro-Häuser, Hotels.
-Beschrieben und bewertet wird in einem 5-Punkte-System.
-Der Winzer & Weine Guide enthielt 2012 etwa 900 Weinerzeuger.
-Die Produkte werden von einer Jury in Blindverkostung getestet.
-Das ebenfalls in einem 5-Punkte-System.
-https://www.der-feinschmecker-shop.de/impressum/

8
DAVID PEPPERCORN / SUTCLIFF:
-David Peppecron (1931) ist britische Weinautor u. Weinimporteur.
-Er machte sich in den 1950er einen Namen durch Verkostungsnotizen.
-Vor allem erlangte er den Ruf zum besten Bordeaux-Spezialisten.
-Peppercorn ist mit der Weinautorin Serena Sutcliffe verheiratet.
-Beide tragen den begehrten Titel eines "Masters of Wine".
-Peppercorn verfasste verschiedene Weinbücher:
-Bordeaux, The Wines of Bordeaux, Mouton-Rothschild 1945,
-The Wine To End All Wars, Great Vineyards and Winemakers.
-Er ist ein großer Kritiker der Bordeaux-Klassifizierung 1855.
-Er befasste sich u.a. oft mit Weingütern, die nicht in dieser Liste sind.
-In den 1990er-Jahren geriet das Ehepaar in die Schlagzeilen.
-Grund war eine Kontroverse, als es um Weine vom Château Pétrus ging.
-Sie bezweifelten die Echtheit von Imperialflaschen der Jahrgänge:
-1921, 1924, 1926, 1928, 1934 aus dem Besitz v. Hardy Rodenstock.
-Der Verdacht wurde nie bewiesen, aber auch nicht widerlegt.
-Es lagen von Pétrus keine Produktions-Aufzeich. zu den Jahrgängen vor.
-https://en.wikipedia.org/wiki/David_Peppercorn

9
FALSTAFF WEINJOURNAL:
-Gründung 1980 durch die Wirstchaftsjournalisten Hans Dibold & Helmut Romé.
-Es ist das älteste und auflagenstärkste Weinmagazin Österreichs.
-Seit 2010 gehört das Magazin zu 90% M. Rosam und 10% seiner Frau.
-2017 erwarb Ex-VW Vorstandsmitglied Klingler 23 Prozent am Verlag.
-Die restlichen 77 Prozent blieben im Besitz der Familie Rosam.
-Das Magazin berichtet über Wein, Essen, kulinarische Reisen & Lifestyle.
-Laut Medianalyse im 2017 und 2018 erreichte es über 860.000 Leser.
-Darunter über 200.000 Stammleser.
-Es hat einen Bekanntheitsgrad von 65 Prozent in der Gesamtbevölkerung.
-Laut Analyse bis zu 85 Prozent unter Weinliebhabern.
-Zum 30-jährigen Bestehen (2010) wurde das Blatt überarbeitet.
-Es erfolgte eine Neugestaltung. Gleichzeitig startete man ein Online-Portal.
-Diese enthält über 85.000 Degustations-Notizen von Weinen.
-Monatlich sollen etwa 600.000 Menschen Zugriff nehmen.
-Es erscheint einmal jährlich ein Genussmagazin.
-Zwei Weinguides, ein Caféguide, ein Heurigenguide & Bar- und Spiritsguide.
-Im Frühjahr 2010 gründete man in Deutschland eine Tochterfirma.
-Im 2014 erschien die erste Falstaff Schweiz Ausgabe mit 40.000 Stück.
-Seit 2015 erschien wie in Österreich & Deutschland 8 Ausgaben pro Jahr.
-https://www.falstaff.de/nd/der-falstaff-weinguide-2018-ist-da/

10
GAMBERO ROSSO:
-Der renommierteste bekannte italienische Weinführer.
-Dieser bewertet unabhängig von sämtlichen Fachleuten.
-Dabei werden die Weine bei "Blindtests" verkostet.
-Höchstnote 3 Gläser.
-Der Gambero Rosso umfasst inzwischen etwa 1.000 Seiten.
-Gelistet sind über 2.300 Weingüter mit etwa 20.000 Weinen.
-436 Weine aktuell (2018) wurden mit TOP Auszeichnung „3-Gläser“ bedacht.
-Der komplette Weinführer wird jedes Jahr neu überarbeitet.
-Inzwischen ist die über 30. Ausgabe des Buches.
-http://www.gamberorosso.it/it/

11
GAULT MILLAU MICHELIN:
-Der Gault-Millau ist nach seinen Herausgebern benannt.
-Neben dem Guide Michelin einflussreichster Restaurantführer.
-Dieser ist französischen Ursprungs.
-Er vergibt die Gault-Millau-Punkte, der Haute Cuisine.
-Diese sind neben Michelins Sternen die begehrtesten Auszeichnungen.
-Im Gegensatz zum Guide Michelin, beschränkt sich der Gault-Millau:
-Nicht nur auf eine Auflistung, sondern bietet eine Beschreibung.
-Das Ergebnis sind mitunter zynisch-sarkastische Umschreibungen.
-Diese mit einer Härte, die dem Führer viel Ungemach bescherte.
-Bis zu Gerichtsprozessen.
-1669 wurde Gault Millau v. d. Journalisten H. Gault u. C. Millau gegründet.
-1978 erschien Gault Millau erstmals in Österreich.
-1982 erschien die erste Schweizer Ausgabe.
-1983 dann die erste deutsche Ausgabe.
-1993 erschien erstmalig jährlich der Gault-Millau WeinGuide.
-Beschreibung der besten Weinerzeuger.
-Ebenso über die Weine nach dem weltweit üblichen 100-Punkte-System.
-2010 waren in der Ausgabe vom Wein-Guide Deutschland enthalten:
-Beschreibungen der 900 besten Weinerzeuger u. 7.000 bewertete Weine.
-Im 2017 geb es einen Wechsell der Lizenz zum Münchner ZS Verlag.
-Die Journalistin u. Weinexpertin Britta Wiegelmann zählt zum Vorstand.
-Das Verkostungsteam wurde z.T. ersetzt und zählt hochkarätige Fachleute.
-https://www.zsverlag.de/gaultmillau/

12
GUíA PEñíN:
-Guía Peñín ist Spaniens bekanntester & bedeutendster Weinführer.
-Es ist das Werk des spanischen Weinkritikers José Peñín.
-Er gilt als erfahrener Weinkritiker und -Schriftsteller.
-Peñín arbeitet seit mehr als 25 Jahren als Wein-Journalist.
-Er kennt den gesamten Weinbau in Spanien hervorragend.
-Für den Führer verkostet er mit seinem Team jedes Jahr aktuelle Weine.
-Diese aus allen Weinanbauregionen Spaniens.
-Diese bewertet nach dem Schema des 100-Punkte Sytem von Robert Parker.
-Der Weinführer von José Peñín beinhaltet unter anderem die Themengebiete:
-Weinbau, Weinbereitung, Weinsorten, Weinqualität, Einkauf & Genuss.
-http://guiapenin.wine/

13
HACHETTE DES VINS:
-Dieser unabhängige Weinführer nennt sich "Le Guide Hachette des Vins".
-Die Erste Ausgabe erschien 1985, damals schon mit über 7.000 Weingüter.
-Es ist Frankreich einer der ältesten und meistverkauftern Weinführer.
-Der "Hachette des Vins" gilt u.a. als der maßgeblichste Führer Frankreichs.
-Er wird allgemein als die Bibel des französischen Weinemachens bezeichnet.
-Dieser bewertet und beschreibt inzwischen über 9.000 Weine aus Frankreich.
-Bis 2003 gab es auch eine Ausgabe in deutscher Sprache.
-Seit 2004 nur noch in Französisch.
-Die Bewertung der Weine erfolgt von rund 800 Experten u.a. auch Önologen.
-Das im Rahmen einer Blind-Verkostung
-Die Auswahl beträgt dabei 28.000 Weine aller Appellationen v. Frankreich.
-Die Bewertung von 0 = fehlerhafter Wein-scheidet aus, bis 5 außerord. Wein.
-Letzterer wird mit drei Sternen als vorbildlich für die Appellation deklariert.
-Bei jeder neuen Ausgabe erfolgen Infos zu neuen Weinbautechniken.
-Ein Index gibt Auskunft über die Appellationen, Gemeinden, Erzeuger u. Weine.
-https://www.hachette-vins.com/

14
HALLWAG:
-Der Hallwag Verlag ist die Nummer 1 im Weinbuchmarkt.
-Mit einem Marktanteil von rund 50 Prozent hat man die absolute Mehrheit.
-Einem Wein-Kenner im deutschsprachigen Raum sind die Werke bekannt.
-Europaweit wartet das Label mit dem roten Weinglas auf.
-Hallwag publiziert zu jedem Weinthema das international beste Buch.
-Für Einsteiger, Fortgeschrittene & Profis ist HALLWAG unentberlich.
-Unter anderem erschien von:
-Michael Broadbents „Große Weine“im 2004 beim HALLWAG Verlag.
-Der Hallwag Verlag läuft unter dem Verlag Gräfe & Unzer München:
-https://www.gu.de/buecher/hallwag/

15
HUGH JOHNSON (Quelle Wikipedia):
-Hugh Johnson ist Herausgeber des Wine & Food Magazin.
-Dort übernahm er auch die Redaktion der Wein-Kritik.
-Danach wurde er auch Redakteur für Reisethemen der The Sunday Times.
-1963 wurde Hugh Johnson Generalsekretär der Food & Wine Society/London.
-1971 publiziert er den World Atlas of Wine.
-1972 gibt es diesen jährlich auch in deutscher Übersetzung.
-Hugh Johnsons Bücher erreichen eine Gesamtauflage von ca. 3,5 Millionen.
-Diese wurden in über zehn Sprachen übersetzt. (Stand 2010).
-Bekannte deutschsprachige Ausgaben sind:
-Der kleine Johnson - Taschenformat (jährlich in neuer Auflage).
-Den großen Johnson Weinatlas - Weltatlas.
-Der Kleine Johnson zählt zu dem meistgekauften Weinführer der Welt.
-Hugh Johnson hat fundierte Kenntnisse in Dendrologie (Gehölzkunde).
-1973 veröffentlichte er The International Book of Trees.
-1975 wurde er Redakteur v. The Journal of the Royal Horticultural Society.
-Das für (The Garden), für das er eigene Kolumnen publiziert hat.
-2010 Neue Auflage dendrologisches Handbuch Wald- und Gartenbäume.
-Hugh Johnson lebt mit seiner Familie in der Nähe von Braintree, Essex.
-https://twitter.com/littlestjames?lang=de

16
HORNICKEL MICHAEL:
-Hornickel Michael ist Wein-Autor und schreibt für Mundus-Vini/Meininger.
-Er zählt zu den Pionieren der professionellen Weinverkoster in Deutschland.
-Er ist u.a. Präsident der internationalen Weinjournalisten.
-Journalismus sei für ihn ein wichtiges politisches Instrumentaruim.
-Im 1972 verlegte er das Buch: Hornickels Weinbibliothek & Die Sorten.
-https://www.dailymotion.com/video/xsj05i
-https://www.youtube.com/watch?v=BFWmn9ekoVQ

17
JENS PRIEWE - PORTAL / WEINKENNER.de:
-Priewe studierte von 1966 -1972 Wirtschafts- und Sozialgeschichte.
-Auch Philosophie u. Soziologie zählte dazu und promovierte zum Abschluss.
-Er war erst freiberuflich tätig, dann als Redakteur bei Nachrichtenmagazinen.
-Seine Arbeitsgebiete waren v. a. Bildungspolitik, Ökologie und Wirtschaft.
-Zum Wein kam Priewe durch den Auftrag über eine Weinreportage.
-Durch ein Aufenthalt in Florenz erschien sein 1. Buch „Italiens große Weine“.
-Das brachte 1987 einen grossen Erfolg ein, was ihn bekannt machte.
-1992 entschloss er sich ausschließlich über Wein zu Kommentieren.
-Sein Buch „Wein - die kleine Schule“ wurde in 13 Sprachen übersetzt.
-Seine bisher verkauften Exemplare an Bücher liegt bei über einer Million.
-1993 -1995 erschienenen Ausgaben eines „Weltweinführers“.
-Heute lebt Priewe als freier Autor & Journalist in München.
-Seine Kommentare erscheinen regelmäßig in zahlreichen Zeitschriften.
-Auch Erlebnisreisen werden angeboten nach Italien u. Österreich.
-Seit 2010 betreibt Jens Priewe mit Partnern das Internetportal Weinkenner.
-https://www.weinkenner.de/

18
LIEBERT MICHAEL:
-Michael Liebert ist Sommelier und Weinblogger.
-Er ist misst sich weniger an einem großen Barolo oder Bordeaux.
-Er begibt sich lieber selbst auf seine eigenen Entdeckungsreisen.
-Weine bewertet er in erster Linie nach ihrem Preis & Genuss-Verhältnis.
-Es gibt daher ein Liebert - Punkte System:
-Um so höher der Preis, um so höher seine Erwartung.
-90 - 97 Punkte sind seine Erwartungen erfüllt.
-99 -100 Punkte hat der Wein seine Erwartung bereits übertroffen.
-Was bekommt man geboten für sein Geld, hinterfragt er!
-https://de-de.facebook.com/Weintipps/

19
LUCA MARONI – ITALIENS WEINEXPERTE:
-Luca Maroni hat bereits über 123.000 Weine verkostet.
-Dies macht ihn zu einem großen Weinbewerter Italiens.
-Ebenso über die Grenzen seines Landes hinaus.
-Seine objektive Weinbewertung richtet sich nach 3 Dingen:
-Konsistenz: Steht für ein Wein reich an Farbe & Aromen.
-Das mit einem dementsprechenden dichten Körper.
-Ausgewogenheit: Steht für Tannine, Säure, und Fruchtsüße.
-Desweiteren auch eventuellen Bitternoten.
-Integrität: Gibt den Charakter der verwendeten Rebsorten typisch wieder.
-Sein Bewertungssystem folgt dem 100 Punkte System.
-http://lucamaroni.com/index.php/it/

20
MONDO – VERLAG / EICHELMANN:
-Eichelmann wurde als Sohn von einem Nebenerwerbs-Winzer geboren.
-Er studierte Volks- und Betriebswirtschaftslehre.
-Abschluss als Diplom-Volkswirt und Diplom-Kaufmann.
-Anschließend zwölf Jahre Tätigkeit als Unternehmensberater.
-1997 gründete dann Eichelmann in Heidelberg den Mondo-Verlag.
-Mondo erscheint in einem handlichen Taschenbuchformat.
-Die Führer, sind anzeigenfrei und nur im Abonnement erhältlich.
-2000 erschien die erste Ausgabe des Buches Eichelmann Deutschlands Weine.
-Die ersten fünf Ausgaben wurden von Gräfe und Unzer verlegt.
-Der Weinführer Eichelmann, wurde 2005 auch v. Mondo Verlag übernommen.
-In diesem Weinführer beschreibt Eichelmann – je nach Relevanz:
-935 deutsche Weingüter und bewertet die Gesamtleistung jeden Gutes.
-Dafür vergibt er 1 bis 5 Sterne, wobei 5 Sterne für Weltklasse steht.
-Für Einzelbewertungen verkostet Eichelmann jährlich tausende Weine.
-Diese werden nach dem 100-Punkte-Schema bewertet.
-Vom „Eichelmann 2010“ erschienen 27.000 Exemplare.
-Ab 2011 mit Themenheft Champagner, Sekt, Cava, Franciacorta, Crémant.
-https://mondo-heidelberg.de/
-https://mondo-heidelberg.de/

21
MUNDUS VINI & MEININGER:
-Großes Gold: mindestens 95 Punkte – absolute Spitzenweine.
-Gold: mindestens 90 Punkte – exzellente Weine mit besonderer Güte.
-Silber: mindestens 85 Punkte – sehr gute Weine.
-Importeur des Jahres:
-Der Importeur muss mind. 20 Weine im Mundus-Wein-Wettbewerb haben.
-Von denen mindestens 50% mit einer Medaille ausgezeichnet wurden.
-Erreichen mehrere Importeure diese Kriterien:
-Entscheidet der direkte Vergleich.
-Erzeuger des Jahres:
-Auszeichnung von Winzern, Kellereien und Genossenschaften.
-Mindestens 3 Weine davon müssen im Mundus-Wein-Wettbewerb stehen.
-Diese müssen alle über 80 Bewertungspunkte erhalten haben.
-Bei mehreren zählt anschließend der direkte Vergleich.
-Unterteilt wird hierbei nach den Ländern.
-1903 wurde der Meininger Verlag gegründet.
-Man startete mit einer Wochenpublikation über den Weinbau & Weinhandel.
-Heute ist die Zielgruppe Winzer, Kellereien, Wein & Spirituosenfachhandel.
-Auch für den Getränkefachgroß- und Einzelhandel, Lebensmittelhandel,
-Sommeliers, Szenengastronomie und den Weinliebhaber.
-https://www.meininger.de/de/mundus-vini

22
MARTIN KILCHMANN:
-Geboren 1956 in der Schweiz.
-Studium der Germanistik, dann Redakteur beim Magazin „Vinum“.
-Lebt und arbeitet heute als freier Weinjournalist in Hergiswil (CH).
-Er schreibt u. a. für die Schweizer Sonntags Zeitung und die Basler Zeitung.
-Reisen in alle Weinländer der Welt.
-Autor von Weinbüchern über das Piemont, das Tessin und Südtirol.
-https://www.folioverlag.com/info/autoren/de/kilchmann-martin

23
PARKER PUNKTE:
-Robert Parker gilt als berühmter internationaler Weinkritiker.
-Die Weine werden mittels seinem Punkte-System bewertet.
-Höchstnote 100 Punkte.
-https://de.wikipedia.org/wiki/Parker-Punkte

24
RENE GABRIEL – WEINWISSER – GABRIELGLAS – BX TOTAL:
-Rene Gabriel wurde 1957 in der Schweiz geboren und ist gelernter Koch.
-Er ist Weinkritiker und Autor und Herausgeber des Weinwisser.
-Von 1990 bis 2005 Chef Weineinkäufer der Mövenpick-Weinhandelsgruppe.
-Ab 2006 selbständig im Weinbusiness.
-Fundierte Bordeaux Kenntnisse, viele persönliche Kontakte zu Chateau`s.
-Er bewertet Weine in einem 20er System, zwischen 10 – 20 Punkten.
-Entwicklung eines revolutionären vielseitig verwendbaren „Gabriel“ Weinglas.
-https://www.weingabriel.ch/
-https://www.gabriel-glas.com/
-https://www.bxtotal.com/_forms/default.aspx?ReturnUrl=%2f_layouts%2fAuthenticate.aspx%3fSource%3d%252F&Source=%2F

25
STEPHEN TANZER US – AMERIKANISCHER WEINAUTOR & KRITIKER:
-Stephen Tanzer ist seit 1985 Herausgeber der Zeitung Wine Cellar.
-Diese erscheint alle zwei Monate.
-In den USA ist er ein Gegenspieler von Wine Advocate Robert Parker.
-Er hat sich inzwischen etabliert.
-Die Zeitschrift erscheint in allen US-Bundesstaaten.
-Auch in über 30 Ländern wird sie verlegt.
-Die erste US-Weinzeitschrift, die ins Französ. & Japanische übersetzt wurde.
-Das 100-Punkte-System vergibt allerdings selten Bestnoten.
-Jährlich werden ca. 10.000 Weine verkostet.
-https://glossar.wein-plus.eu/tanzer-stephen

26
STEVEN SPURRIER:
-Geboren 1944 ist ein britischer Weinkritiker und Weinhändler in Paris.
-Er organisierte 1976 die legendäre Weinjury von Paris.
-Der überraschend den Mythos aufstelle:
-Dass die Überlegenheit des französischen Weines ihn erschütterte!
-Dies hatte zur Folge, dass er in der "Neuen Welt" den Weinbau vorantrieb.
-Somit sorgte er für eine höhere Weinqualität und das u.a. weltweit.
-Er ist der Gründer der "Académie du Vin".
-Ebenso Begründer von Weinkursen bei Christie’s Auktionshaus.
-Er ist auch Autor und Co-Autor von über einem Dutzend Büchern über Wein.
-https://de.wikipedia.org/wiki/Steven_Spurrier

27
SCHMITT ADALBERT:
-1932 wurde Schmitt in Frankfurt am Main geboren.
-Nach der Lehre zum Industriekaufmann, machte er sich mit 22 J. selbständig.
-In Wertheim produzierte er Plastikartikel für den Haushalt.
-Er kümmerte sich primär um Design und Qualitätskontrolle.
-Getragen vom Wirtschaftswunder, war er bereits nach 3 Jahren Millionär.
-1959 zog seine Firma nach Kreuzwertheim in eigene Räume .
-Dort beschäftigte er schon nach kurzer Zeit 250 bis 300 Mitarbeiter.
-1971 zog sich Schmitt aus der aktiven Geschäftsfüh. seines Betriebs zurück.
-Er gründete in Wertheim-Bettingen die Schweizer Stuben.
-Dieses Hotel mit zwei, später drei Restaurants wurde in den folgenden Jahren:
-Zu einer Pilgerstätte für Feinschmecker.
-Er hat u.a. in der Toskana, in Ligurien und der Provence viele Jahre gelebt.
-Dort als Fotograf gearbeitet, "schöne Kneipen, schöne Produkte" abgelichtet.
-Diese dann in sieben Büchern im Eigenverlag veröffentlicht.
-Er verkaufte in 20 Jahren etwa 35.000 Bücher.
-2002 gingen nach seiner Fabrik auch die Schweizer Stuben in Insolvenz.
-2005 starb Schmitt, der sich in der Welt der Gourmets einen Namen machte.
-Quelle: Wikipedia

28
VERONELLI WEINFÜHRER:
-Luigi Veronelli (1926-2004) einst bekannter Wein & Gastrojournalist Italiens.
-Seine Publikationen trugen viel zur Verbesserung im Weinbau Italiens bei.
-Der Führer „Vini di Veronelli“ enthält ca. 16.000 Weine u. 3000 Produzenten.
-Das Bewertungssystem gibt max. 3 rote Sterne: hervorragend, sehr gut, gut.
-Herausragende Weine sind mit max. 3 blauen Sternen gekennzeichnet.
-Weitere Infos sind: Preise, Anbau, Hektarträge, Rebsorten, u.v.m.
-Der Führer erscheint überwiegend in italienischer Sprache.
-Das Weinbuch „I Vini di Luigi Veronelli“ von 2013 gibt es in 3 Sprachen.
-Sehr schön gemacht, wie u.a. die Abbildungen vieler Weinetiketten im Buch.
-http://www.veronelli.com/

29
VINUM – WEINMAGAZIN - EUROPA:
-Die Spezialzeitschrift wurde 1980 v. Zürcher Weinenthusiasten gegründet.
-Anfangs erschien Vinum mit dem Untertitel:
-Die internationale Zeitschrift für die Freunde des Weines.
-Bereits 1983 wurde eine spezielle Ausgabe für Deutschland kreiert.
-Der Herausgeber war der Falter-Verlag in Aachen.
-1987 wurde erstmalig darin ein Deutscher Rotweinpreis ausgeschrieben.
-1991 folgte eine Länderausgaben für Frankreich.
-1997 erfolgte erstmals eine spanische Ausgabe.
-2002 übernahm der Landwirtschaftsverlag Münster die Vinum GmbH.
-2002 wurden 90.000 Exemplare gedruckt.
-40.000 waren in deutscher Sprache, somit das stärkste Magazin Europas.
-2005 erwarb Intervinum AG alle Rechte an Heinz-Gert Woscheks Magazin.
-2009 kaufte Künzler Bachmann Medien AG, St. Gallen die Aktienmehrheit.
-Inhalte sind:
-Vorstellung internationaler Weinbaugebiete und deren Winzer.
-Weinempfehlungen auf einem breiten Raum.
-Die Bewertung erfolgt nach einem 12 - 20 Punkte-System.
-Zu den Hauptheften erscheinen regelmäßig Beilagen.
-Diese sind jeweils einem Interessen- oder Anbaugebiet gewidmet.
-https://www.vinum.info/home/index.php?cois=ch

30
WINE SPECTATOR:
-Bedeutendes Weinmagazin in den USA.
-Es berichtet über Anbaugebiete, Weingüter und deren Weine.
-Die jeweiligen Weine dazu, werden dann bewertet.
-Höchstnote 100 Punkte.
-https://www.winespectator.com/

31
WINE ENTHUSIAST:
-Das amerikanische Lifestylemagazin Wine Enthusiast wurde 1988 gegründet.
-Es ist eines der meistgelesenen Wein-Publikationen in den USA.
-Das Magazin erreicht knapp 700.000 Leser.
-Neben Wein u. Spirituosen geht es auch um Speisen, Reisen & Unterhaltung.
-Weine werden nach der internationalen 100 Punkte-Skala bewertet.
-Dazu vergibt das Verkostungsteam die Einzel-Auszeichnungen:
-Editor's Choice, Best Buy, "Cellar Selection".
-https://www.wineenthusiast.com/

32
WEIN-TROPHY-BERLIN:
-Sie ist Deutschlands größte internationale Weinverkostung.
-Das unter der Schirmherrschaft der OIV sowie der UIOE.
-Man lässt jährlich Produzenten u. Händler aus aller Welt zusammenkommen.
-Mehr als 150 Topjuroren vergeben dann die Medaillen.
-Diese Zieren dann „zusätzlich“ das Etikett des jeweiligen Erzeuger.
-http://www.dwm.de/trophies/ueberblick/?L=0

33
WEIN-PLUS.EU:
-Wein-Plus ist seit 20 Jahren das bekannteste Weinnetzwerk in Europa.
-Gemacht von u. für Menschen, die sich leidenschaftlich für Wein interessieren.
-Der Focus liegt anscheinend auf wirklich gut gemachte Weine dieser Welt.
-Es werden keine Weine verkauft.
-Man bietet den Mitgliedern spannende Weinerlebnisse.
-Aktuelle Informationen aus der gesamten Weinwelt rund um den Globus.
-Für Business-Mitgliedern soll man Vorteile für bessere Geschäfte anbieten!
-Aktuell kostet die Jahresmitgliedschaft 185 € (Stand Januar 2019).
-https://www.wein-plus.eu/de

34
WEIN-WISSER + RENE`GABRIEL - SCHWEIZ:
-Wein-Wisser ist ein führende deutschspr. Wein- u. Verkostungsmagazin.
-Meistens für Weinprofis und ambitionierte Weinliebhaber.
-Seit über 25 Jahren steht Wein-Wisser für unabhängige Weinkritik.
-Ein 12-köpfiges Fachautorenteam.
-Diese unter der Leitung von Chefredakteur Giuseppe Lauria.
-Kompetente und fachkritische Beurteilungen und Bewertungen.
-Jährlich werden über 4.000 hochwertige Spitzenweine verkostet.
-U.a. eine gute Einkaufs- und Orientierungshilfe für Weinprofis.
-Wein-Wisser informiert u.a. zu aktuellen Weintrends.
-Neue Rubriken sind: Wein - Persönlichkeit des Monats,
-Wein des Monats sowie Perlen des Monats usw.
-https://www.weinwisser.org/

Stand 2019

******************************************************************